Yenidenkahve
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 5 Eki 2025
- Konum
- İstânbul
Merhabalar;
Farklı tedarikçilerden Kolombiyanın birkaç farklı çekirdeğini denedim, burundi vs farklı yöresel kahveler…gövdeyi ön plana çıkarıp asiditeyi düşürmeye çalıştım hep sanırım genel olarak parlak yüksek asidite, çiçeksi-meyvemsi,şarabımdı vs. Gibi tat notaları sunan kahveleri beğenemiyorum bir türlü..
Bana daha çok baharatımsı fındık kuruyemiş karamel vs. Gibi kahveler hitap ediyor, damağımda diğerlerinin verdiği limonumdu o ekşimsi tatları sevemedim.
Ben gibi bu tarz kahveleri seven, x firma z kahvesi iyidir tavsiye verebilecek var mı denemek istiyorum..bu arada hario v60 Kalita 102d ve cmd c40 kullanıyorum.
Farklı tedarikçilerden Kolombiyanın birkaç farklı çekirdeğini denedim, burundi vs farklı yöresel kahveler…gövdeyi ön plana çıkarıp asiditeyi düşürmeye çalıştım hep sanırım genel olarak parlak yüksek asidite, çiçeksi-meyvemsi,şarabımdı vs. Gibi tat notaları sunan kahveleri beğenemiyorum bir türlü..
Bana daha çok baharatımsı fındık kuruyemiş karamel vs. Gibi kahveler hitap ediyor, damağımda diğerlerinin verdiği limonumdu o ekşimsi tatları sevemedim.
Ben gibi bu tarz kahveleri seven, x firma z kahvesi iyidir tavsiye verebilecek var mı denemek istiyorum..bu arada hario v60 Kalita 102d ve cmd c40 kullanıyorum.
ben bunları da inceleyeyim, Sumatra daha önceden denemiştim.. Santos’a da bakacağım.
. Kahvenin özelliği 100 agtron üstü bi kavuruma sahip olması. 
u çıkarılacak şekilde abartılmış yani
. Bu kahvede pour over seçersem baya baya limonlu çay benzeri bir şey elde ediyordum. Ekşiye yakın asiditesi ise nordiklerin içine düşeceği bir meşrubat. Kesin nefret edersiniz... Ama seçimi değiştirirsem, ne bileyim, frenç pres seçip, öğütüm ile sıcaklığabi ince ayar geçersem, o asidite neredeyse kayboluyordu. Ama tabi geriden gelen limonlu çay kokusu vardı, sonuçta kahvenin karekteri.
) çekirdek önerisi rica edebilir miyim?
.