ECM Classika II PID

Yeni makinam Alman panzeri. Bugün Espressoperfekto'dan kargo geldi.

Cihaz Alman malı. İtalya'da montajı yapılıyor, malzeme kalitesini hemen farkediyorsunuz. Espresso'su çok güzel PID ile hem boiler(90-96 derece arası) hem buhar sıcaklığını (100 -140 derece arası) ayarlayabiliyorsunuz. Ayrıca üstteki bardak ısıtma bölümünü kaldırınca ufak bir vida çıkıyor buradan kolayca OPV diye bildiğimiz ayarı yapabiliyoruz. Cihaz fabrika çıkışı 10 bar ayarlı geliyor zaten ancak dilerseniz bu basıncı istediğiniz gibi değiştirebiliyorsunuz. Shot için işleme başlayınca PID otomatik olarak timer moduna giriyor ve shot zamanını görebiliyorsunuz. Su kazanı su seviyesi tehlikedeyse makinayı açmıyor. Cihaz çalışırken azalma olursa da uyarı veriyor. Cihaz cidden ağır ve sağlam her yanı kalite parasını hakeden bir cihaz. Cihaz tek kazanlı. Özellikle böyle aldım çünkü espresso içiyorum sütlü birşey içmiyorum. Benim gibi nadiren sütlü içecek hazırlayacaklar için çok ideal bir cihaz. Gaggia Paros ile de çok güzel espresso alıyordum. Bu yeni cihaz 1 tık ileri götürdü. İleride almak isteyecek arkadaş olabilir diye konu açtım. Cihazı şiddetle Tavsiye ederim. Eski cihazım Gaggia Paros'u da satışa koydum bugüne kadar verdiği lezzetli espressoları hiç unutmayacağım Linki burada

Cevap: ECM Classika II PID

ECM güzel bir marka. Ürünleri iyi. Hayırlı olsun, yeni değirmen serisi ben çok beğendim ECM'nin. Güle güle kullanın

Cevap: ECM Classika II PID

Teşekkür ederim Nejdet bey

Cevap: ECM Classika II PID

güle güle kullanın

Cevap: ECM Classika II PID

Hocam alet ateş ediyor yahu . Dükkana koysak sırıtmaz , iyi kahveler dilerim

Cevap: ECM Classika II PID

Hocam hayırlı olsun gule gule kullanın
Ben de bununla appartamento arasında kaldım ikisinden birini alacagım, ikisinin de artıları eksileri var aslında bende sutlu seyler icmiyorum ama ihtiyac olurmu bilemedim HX veya cift kazanlı bir makineye

Cevap: ECM Classika II PID

ekremk' Alıntı:

Hocam hayırlı olsun gule gule kullanın
Ben de bununla appartamento arasında kaldım ikisinden birini alacagım, ikisinin de artıları eksileri var aslında bende sutlu seyler icmiyorum ama ihtiyac olurmu bilemedim HX veya cift kazanlı bir makineye

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkür ederim. Onu ben de çok düşündüm. HX'li bir cihaza bence 60% espresso 40% sütlü içmedikçe gerek yok. Yani geçişleriniz çok seyrek olacaksa single boiler bence sıcaklık stabilitesi açısından çok daha iyi. Ayrıca bence espressoyu yapıp sütü hazılarken espressonun biraz beklemesinde sakınca yok. Sütlü içkilerde kahvenin tadını ne kadar alıyoruz hep kafamda soru işaretidir.... Bana espressoyu ziyan ediyormuşum gibi bir his vermiştir hep Bence ihtiyacınız yok içmiyorsanız hele hiç yok.

Cevap: ECM Classika II PID

cok anlamasam da arastırdıgım kadarıyla appartamento da cok tutarlı bir makine, kullanıcı yorumları hep iyi, ECM Classika II de cok iyi kesinlikle keyif alacaksınız PID buyuk bir artı ancak HX makinelerde calısma sisteminden dolayı PID ye gerek olmadıgını soyluyorlar, belirttigim gibi iki makine de guzel yani hangisi olursa uzulmeyiz

Cevap: ECM Classika II PID

Makineniz olağanüstü şık ,güle güle kullanın. Heat exchanger hic sütlü icmeyen biri icin bencede şart değil.
E61 grup başlıgınızın lezzete epey katkısı olacagina inanıyorum.Manuel pre-infusion yapılabiliyor olmalı , bu konuda el alıştıkça cok iyi sonuclar alınacaktir.Makineye alıştıkça bizleride bilgilendirirseniz sevinirim.

Cevap: ECM Classika II PID

Horizon' Alıntı:

Makineniz olağanüstü şık ,güle güle kullanın. Heat exchanger hic sütlü icmeyen biri icin bencede şart değil.
E61 grup başlıgınızın lezzete epey katkısı olacagina inanıyorum.Manuel pre-infusion yapılabiliyor olmalı , bu konuda el alıştıkça cok iyi sonuclar alınacaktir.Makineye alıştıkça bizleride bilgilendirirseniz sevinirim.

Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkür ederim daha iyisi sizin olsun. Pre-infusion olayını ben de yeni keşfettim. Cihazın kolu 3 aşamalı. en alt-orta ve üst.

Alt konumda kapalı, orta konumda kolu elinizle hafif üste kaldırıyorsunuz. Cihaz sanırım 4 bar kadar bir su ile kahveye preinfusion yapıyor birkaç saniye bekleyip tam kaldırıyorsunuz kolu ve kahveyi demliyor. Ama bu şart değil direk kolu da kaldırsanız cihaz basıncı yavaşça veriyor kendisi de preinfusion yapıyor. Doğru basınç ve doğru sıcaklıkla yapılan kahve de bir başka keyifli oluyor. Baratza Sette çıkınca almayı düşünüyorum, iyi ikili olacaklardır, asıl o zaman lezzet konusunda baya fark olacak diye düşünüyorum.

Cevap: ECM Classika II PID

djdigy' Alıntı:

Çok teşekkür ederim daha iyisi sizin olsun. Pre-infusion olayını ben de yeni keşfettim. Cihazın kolu 3 aşamalı. en alt-orta ve üst.

Alt konumda kapalı, orta konumda kolu elinizle hafif üste kaldırıyorsunuz. Cihaz sanırım 4 bar kadar bir su ile kahveye preinfusion yapıyor birkaç saniye bekleyip tam kaldırıyorsunuz kolu ve kahveyi demliyor. Ama bu şart değil direk kolu da kaldırsanız cihaz basıncı yavaşça veriyor kendisi de preinfusion yapıyor. Doğru basınç ve doğru sıcaklıkla yapılan kahve de bir başka keyifli oluyor. Baratza Sette çıkınca almayı düşünüyorum, iyi ikili olacaklardır, asıl o zaman lezzet konusunda baya fark olacak diye düşünüyorum.

Genişletmek için tıkla ...

İyi dileklerinize teşekkürler. Aldığınız cihaz baratzadan daha üst seviye cihazlarin dengi.Bence Mazzer , Anfim gibi grinder lar düsünebilirsiniz.

Cevap: ECM Classika II PID

Bende bu cihazı almak istiyorum özellikle sürekli kazan sıcaklığını göstermesi, demleme sırasında saniye sayması vs rocket lerde bile yok.
Yaklaşık 1 sene olmuş sanırım aldığınızdan beri hala tavsiye edermisiniz?
Espresso demlendikten kaç saniye sonra Steam hazır oluyor ? Steam bittikten sonra tekrar demleme sıcaklığına inmesi için 3-4 saniye flush yapmak yetiyormu ?
Şimdiden teşekkürler

Cevap: ECM Classika II PID

ooncan' Alıntı:

Bende bu cihazı almak istiyorum özellikle sürekli kazan sıcaklığını göstermesi, demleme sırasında saniye sayması vs rocket lerde bile yok.
Yaklaşık 1 sene olmuş sanırım aldığınızdan beri hala tavsiye edermisiniz?
Espresso demlendikten kaç saniye sonra Steam hazır oluyor ? Steam bittikten sonra tekrar demleme sıcaklığına inmesi için 3-4 saniye flush yapmak yetiyormu ?
Şimdiden teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

Hocam ECM kesinlikle iyidir ama eğer bu fiyatlarda makine alacaksanız espressoperfetto'nun teşhir ve kullanılmış ürün bölümüne bakmanızı tavsiye ederim. Ufak çizikleri olup hiç kullanılmamış ya da fuarlarda çok az kullanılmış Rocket Giotto- Evo'lar var, ben alırken böyle bi' fırsat olsa kaçırmazdım. 5000TL 'ye Giotto Plus var mesela.

Bu arada yanlış bilmiyorsam Rocket zaten ECM'nin 2007 de kurduğu bir firma.

Cevap: ECM Classika II PID

ooncan' Alıntı:

Bende bu cihazı almak istiyorum özellikle sürekli kazan sıcaklığını göstermesi, demleme sırasında saniye sayması vs rocket lerde bile yok.
Yaklaşık 1 sene olmuş sanırım aldığınızdan beri hala tavsiye edermisiniz?
Espresso demlendikten kaç saniye sonra Steam hazır oluyor ? Steam bittikten sonra tekrar demleme sıcaklığına inmesi için 3-4 saniye flush yapmak yetiyormu ?
Şimdiden teşekkürler

Genişletmek için tıkla ...

6 ay kadar oldu gayet memnunum. İnanın daha aldığımdan beri 1 kere bile sütlü içecek yapmadım dolayısıyla buhar olayını bilmiyorum ama üstüste sütlü içecek yapmayacaksanız size yeter sonuçta tek kazanlı tüm makinelerde en azından 1 dakika kadar buhar beklemek gerekir. Üstüste 2 tane sütlü içecek yapacaksanız tabi süre daha uzayabilir sıcaklık nasıl iniyor bilmiyorum hiç denemedim.

Cevap: ECM Classika II PID

forumlarda 20-30 saniye yeter diyor ( 0.7lt kazan sayesinde sanırım daha büyük olsa süre uzar )
rocketin en üst modellerinde bile PID kasa üzerinde değil alt ızgaranın içinde. ne anlamı kaldı ki ? amaç sadece kazan sıcaklığını ayarlamak değil kazandaki su sıcaklığını demleme öncesinde yada flush ettikten sonra görmek aslında ?
yani bukadar para verdikten sonra demleme basınç göstergesi ile çektiğim kahvenin gerçekten iyi boyutta olup olmadığını anlamak isterim,
PID ekranı ile demlemeden hemen önce yada steam dan hemen sonra kazanın su sıcaklığı doğru değere düştümü görmek istedim
demleme anında saniye sayacı büyük kolaylık
yanlışmı düşünüyorum, rocket lerde PID neden saklı bir alanca ?

Cevap: ECM Classika II PID

tabi saniyeyi görmek çok yardımcı oluyor. Ögütme aralığımı belirlerken saniyeye göre de ayar yapıyorum. 50 saniye akış ile 30 saniye akış arası fark var sonucta. Rocketlerde neden öyle bilmiyorum zaten rocket ve Ecm aynı kalite standardina sahip. Hosunuza giden modeli gönül rahatligiyla alabilirsiniz.

Cevap: ECM Classika II PID

işin ilginç tarafı ECM hx makinalarda pid yok. classika ya ek olarak dual boiler da var

Cevap: ECM Classika II PID

Nerdeyse bir yıl olmuş, nasıl makinayla aranız? Rocketler gibi mesela, ayrı sıcak su çıkışı yok ama, anladığım kadarıyla sıcak su buhar çubuğundan alınabiliyor. İki tane peşpeşe americano üretiminde, bekleme süresi veya termal stabiliye açısından negatif etkiyle karşılaştınız mı veya hiç denediniz mi?
Buhar moduna geçmeden sıcak su alıp üstüne double espresso çeksem ve bu bardağı iki kere tekrarlamak istesem sıkıntı yaşarmıyım merak ediyorum.

Cevap: ECM Classika II PID

Erkan' Alıntı:

Nerdeyse bir yıl olmuş, nasıl makinayla aranız? Rocketler gibi mesela, ayrı sıcak su çıkışı yok ama, anladığım kadarıyla sıcak su buhar çubuğundan alınabiliyor. İki tane peşpeşe americano üretiminde, bekleme süresi veya termal stabiliye açısından negatif etkiyle karşılaştınız mı veya hiç denediniz mi?
Buhar moduna geçmeden sıcak su alıp üstüne double espresso çeksem ve bu bardağı iki kere tekrarlamak istesem sıkıntı yaşarmıyım merak ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Ben çok memnunum ve inanır mısınız 1 kere bile süt köpürtüp latte yapmadım peşpeşe americano yapımında sorun olacağını sanmıyorum en fazla arada 1-2 dakika bekleyebilirsiniz sıcaklık stabilitesi açısından. Makine sıcakken süreler kısalıyor.

Cevap: ECM Classika II PID

Çok yeniyim konulara, yeni yeni araştırıyorum..anladığım kadarıyla trend HX'ten yana..diğer makine seçim konularını da okudum, okuyorum da hala..sizin gibi sütle işi olmayan bir çiftin hx ihtiyacı olmamalı tek kazan yetmeli diye düşünüyorum o yüzden ecm classica pid ağır basıyor kafamda, alacağımız peşpeşe iki double shot hepsi o..bunun için hx flush karmasısına girmek istemiyorum su bilgimle..bu durum beni apartamento ve ecm arasında bırakıyor, fiyatları aynı sayılır çünkü.
Sanki ecm pid ile daha kolay, belirli,sıcaklıgın ne oldugunu görebildiğim shotlar alabilirmişim, daha termal stabil olurmuş gibi geliyor. Apartamento ile ise, sıcaklıgı göstermiyor ya, daha belirsizlikler var gibi geliyor, daha bir sürü şey var haliyle kafamda ama siz forumdaşların yorumu ne olur, pid ve hx in termal stabilitesi hakkında, daha da fazlası ve önemlisi bunun bardağa yansıması ne kadar iyi kötüdür ki.