@durmusfaruk @trblnfxn
Makinenizin gösterdiği değerler normal. PID kontrol ünitesine sahip olmayan HX makineler ''pressure-stat'' kullanır. Thermo-stat nasıl ısı üzerinden ölçüm yapıyorsa, pressure-stat da mevcut bir kapalı hazne içerisindeki basınç üzerinden ölçüm yapar ve yaptığı ölçüme göre kapalı hazne içerisindeki sıvının ısıtma elementleri tarafından ısıtılmaya devam etmesi ya da ısıtılmanın durdurulması için devreyi kapatıp/açarak komut verir. Dolayısıyla HX makinenizdeki buhar boyleri içerisindeki rezistans pressure-stat tarafından kontrol edilir. Boyler içindeki basıncın kaç derecelik su sıcaklığına ve daha da önemlisi kaç derecelik çıkış suyu sıcaklığına tekabül ettiği atmosfer basıncı, HX devresi kütlesi, grup başlığı gibi faktörlerce belirlendiğinden o mesele epeyce uzun.
Pressure-stat'lar basitçe bir diyafram, yay, metal çubuk gibi parçalardan oluşan çok da komplike olmayan sistemlerdir. Yapısı gereği de bir hareket alanı olur(deadband). Bir çok HX makinede bu 1.0-1.2 bar olarak düşünebilir. Soğuktan başlayan makine pressure-stat üst sınırına kadar rezistans çalışma devresi tamamlanmış konumda olduğu için ısıtmaya devam eder, artan basınçla birlikte hareket eden diyafram bir noktada devreyi keser ve ısıtma işlemini durdur komutu vermiş olur. Bu durma komutunun verildiği nokta hareket alanının tepe noktasıdır. Dolayısıyla az önce bahsettiğim 1.2 gibi bir değerden bahsediyoruz. Basıncın azalıp diyaframın geri çekilmesi ve kontaktörlerin tekrar kapanmasıyla devre yine tamamlanır ve tekrar ısıtma işlemi başlar. Bu da 0.9-1.0 gibi alt değerleri gösterir. Fabrika çıkışında nasıl ayarlandığıyla alakalı bir durum. Basınç göstergenizdeki hareket bu sebepledir, normaldir.
1.0 bar civarındaki boyler basıncı halihazırda espresso almak için ihtiyacınız olandan çok daha yüksek bir sıcaklığa tekabül eder. Dolayısıyla o basınç aralığında makinenizin düşük sıcaklıkta demleme yapması ihtimali yok. HX makinelerde boyler basıncı düşüklüğü bir sıkıntı yaratacaksa çoğu zaman buhar gücü açısından yaratır. 1.4-1.5 barlarda gezinen bir basınç buhar çıkışı açısından özellikle ilk saniyelerde pozitif etki yapar. Fakat bunun da dezavantajı espresso demleme sıcaklığınızın istediğinizin epeyce üzerine çıkmış olmasıdır. Dolayısıyla uygun sıcaklığa düşmek için daha uzun ya da daha sık''flush'' yapmanız gerekebilir.
Boyler basıncınızı değiştirebilirsiniz, fakat bana soruyorsanız 1.0 bar civarında endişe etmenizi gerektirecek bir durum yok. Yine de servisinize danışabilirsiniz.
Umarım bir faydası olmuştur.
Selamlarımla,
Togay
