arkadaşlar bir yıldır istanbuldayım sanalbaharat gibi yerlerden kahve siparişi veriyorum. onun dışında vakitsizlikten gezememekten keşif yapamıyorum acil durumlarda caribou gibi kahvecilerden kazıklı kahveler alıyorum. öneriniz var mı forumda bu kısmı okudum ama bir yere varamadım. site yada mağaza olur farketmez öneri bekliyorum. teşekkürler.
İstanbul Anadolu yakası kahveci?
- Konbuyu başlatan mastodon
- Başlangıç tarihi
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
Merhaba,
Site olarak ben kahve.com'dan alışveriş yapıyorum. Çok ama çok memnunum. Bugüne kadar denediğim tüm kahvelerinden memnun kaldım.
Anadolu yakasında gidip alabileceğiniz pek bir yer bilmiyorum. Kadıköy'de;
https://soulmate.com.tr/
kendi blend'leri var. Fena değil. Buranın haricinde birkaç yer daha var ama açıkçası gidip denemedim.
Merhaba,
Site olarak ben kahve.com'dan alışveriş yapıyorum. Çok ama çok memnunum. Bugüne kadar denediğim tüm kahvelerinden memnun kaldım.
Anadolu yakasında gidip alabileceğiniz pek bir yer bilmiyorum. Kadıköy'de;
https://soulmate.com.tr/
kendi blend'leri var. Fena değil. Buranın haricinde birkaç yer daha var ama açıkçası gidip denemedim.
buraksahin
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 25 Eki 2015
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
Bildiğim kadarıyla mahola kendi kahvelerini kavurmuyor. Diğer 3. nesil kavuruculardan temin ediyorlar.
Bildiğim kadarıyla mahola kendi kahvelerini kavurmuyor. Diğer 3. nesil kavuruculardan temin ediyorlar.
buraksahin
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 25 Eki 2015
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
Kozyatağında coffeenutz var, bana göre Türkiye'de 3. Nesil kahveciler arasında ilk üçtedir. İnternet sitesinden çekirdek siparişi de verebilirsiniz. Fiyatları şişirilmiş saçma fiyatlar değil. Mekan olarak sessiz sakin ara sokakta küçük bir yer. İçeri girdiğinizde taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinin kokusu insanı mutlu ediyor. Gidip bir espresso için derim.
Kozyatağında coffeenutz var, bana göre Türkiye'de 3. Nesil kahveciler arasında ilk üçtedir. İnternet sitesinden çekirdek siparişi de verebilirsiniz. Fiyatları şişirilmiş saçma fiyatlar değil. Mekan olarak sessiz sakin ara sokakta küçük bir yer. İçeri girdiğinizde taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinin kokusu insanı mutlu ediyor. Gidip bir espresso için derim.
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
Az önce dükkanlarına uğradım ve pazartesi günü kapalı olduklarını görerek şok oldum. Boşuna dünyanın yolunu yürüdüm.
Az önce dükkanlarına uğradım ve pazartesi günü kapalı olduklarını görerek şok oldum. Boşuna dünyanın yolunu yürüdüm.
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
ben coffee roaster'ı tavsiye etmem. 2 adet chemex ile demlenmiş filtre kahve içtik. adı roaster olan dükkanda filtre kahve olarak içilebilecek tek çekirdek vardı: brasil fazenda. iyi dedik ondan içelim. hayatımda içtiğim açık ara en kötü kahveydi. buna nescafeler de dahil. demleme sırasında iş yoğunluğu vs. anlık hata olabilir. ama bir insan gel-al şeklinde kahve alan yani masa işgal etmeyen müşteriye 200 ml'si 9 liraya kahve satıyorsa, o kahveyi kontrol etmekle yükümlüdür. 200 ml yerine 210 ml demlersiniz, biraz ayırır tadım yaparsınız. gerçi içtiğimiz kahve o kadar kötüydü ki demleme beceriksizliği bile tek başına bahane olamaz, dünyanın drip konusunda en iyi baristasını getirsek bence yine kötü bir sonuç alırdı. saatlerce demlenmiş ve suyu bitmiş bir demliğin içine su katarak tekrar demleyin, içine 3-4 kaşık limon tuzu katın, çıkacak sonuç bizim içtiğimiz şeye benzer ama kesinlikle daha lezzetli olur.
ben coffee roaster'ı tavsiye etmem. 2 adet chemex ile demlenmiş filtre kahve içtik. adı roaster olan dükkanda filtre kahve olarak içilebilecek tek çekirdek vardı: brasil fazenda. iyi dedik ondan içelim. hayatımda içtiğim açık ara en kötü kahveydi. buna nescafeler de dahil. demleme sırasında iş yoğunluğu vs. anlık hata olabilir. ama bir insan gel-al şeklinde kahve alan yani masa işgal etmeyen müşteriye 200 ml'si 9 liraya kahve satıyorsa, o kahveyi kontrol etmekle yükümlüdür. 200 ml yerine 210 ml demlersiniz, biraz ayırır tadım yaparsınız. gerçi içtiğimiz kahve o kadar kötüydü ki demleme beceriksizliği bile tek başına bahane olamaz, dünyanın drip konusunda en iyi baristasını getirsek bence yine kötü bir sonuç alırdı. saatlerce demlenmiş ve suyu bitmiş bir demliğin içine su katarak tekrar demleyin, içine 3-4 kaşık limon tuzu katın, çıkacak sonuç bizim içtiğimiz şeye benzer ama kesinlikle daha lezzetli olur.
merrtk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 8 Haz 2016
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
hocam şaşırdım... uzun zamandır gitmiyorum lakin bildiğim bir yerdir. kötü bir deneyim olmuş sizin için.
hocam şaşırdım... uzun zamandır gitmiyorum lakin bildiğim bir yerdir. kötü bir deneyim olmuş sizin için.
Cevap: İstanbul Anadolu yakası kahveci?
valla kötüden de öte. kız arkadaşım burada içtiğimiz kahve sonrası dışarıda bir daha kahve içmiyoruz dedi. benim de şansıma coffeetopia hariç nereden içtiysek drip kahveler çok kötüydü. bu kadar kötü tecrübe üstüne bir de böyle berbat bir tecrübe yaşanınca, insan verdiği paraya da üzülüyor. içtiğim kahve güzel olsa eyvallah. mekan işgal etsek yine eyvallah. ama hem gel al hem o parayı alıyorsanız müşteriden, sunduğunuz şey içilebilir olacak. "beğenmeyen müşteri şikayetini iletsin, ilgileniriz" değil. ben şikayet iletmekten bıktım. şikayet iletince sanki cahilmişçesine suratına bakılıp "ömö ösidite" denilmesine bıktım. asidite ile kastedilen şey limon tuzu tadı değildir. müşteri de deneme tahtası değil. müşteriyi deneme tahtası yapıyorsan 3 liradan satacaksın o kahveyi. beğenmeyenden de para almayacaksın. kalite iddiasında bulunup 9 liradan satıyorsan da o kahvede fire olmayacak. her bardaktan tadım yapacaksın müşteriye sunmadan önce. ya da kahveni riskli aralıkta kavurmayacaksın. ama maalesef durum bunun tam tersi
valla kötüden de öte. kız arkadaşım burada içtiğimiz kahve sonrası dışarıda bir daha kahve içmiyoruz dedi. benim de şansıma coffeetopia hariç nereden içtiysek drip kahveler çok kötüydü. bu kadar kötü tecrübe üstüne bir de böyle berbat bir tecrübe yaşanınca, insan verdiği paraya da üzülüyor. içtiğim kahve güzel olsa eyvallah. mekan işgal etsek yine eyvallah. ama hem gel al hem o parayı alıyorsanız müşteriden, sunduğunuz şey içilebilir olacak. "beğenmeyen müşteri şikayetini iletsin, ilgileniriz" değil. ben şikayet iletmekten bıktım. şikayet iletince sanki cahilmişçesine suratına bakılıp "ömö ösidite" denilmesine bıktım. asidite ile kastedilen şey limon tuzu tadı değildir. müşteri de deneme tahtası değil. müşteriyi deneme tahtası yapıyorsan 3 liradan satacaksın o kahveyi. beğenmeyenden de para almayacaksın. kalite iddiasında bulunup 9 liradan satıyorsan da o kahvede fire olmayacak. her bardaktan tadım yapacaksın müşteriye sunmadan önce. ya da kahveni riskli aralıkta kavurmayacaksın. ama maalesef durum bunun tam tersi