Bugün ilginç bir yazıya denk geldim. İlk defa Arabica çekirdeklerinin gen haritasının çıkarıldığından bahsediyor. BGeisha kahvelerinin neden bu kadar komplex olduğununu da anlamış oluyoruz. İleride değişik kahvelere maruz kalacağız gibi gözüküyor. Bilmiyorum bazıları bunu iyi görebilir ama kahveye de GDO karışırsa bu iş nereye varacak bilemiyorum. İngilizce araştırma linkine şuradan ulaşabilirsiniz. Ben aşağıya kısa bir tercüme ekliyorum.
Araştırmanın Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=0Mkc1OqvwRk
Dünya kahve üretiminin %70 ini teşkil eden arabica çekirdeklerinin gen haritası California Üniversitesi tarafından çıkartıldı. Araştırmacı Juan Medrano bu gen haritasının çıkarılmasıyla hastalıklara karşı dirençli ve gelecek 30 yılda kahve üretimini tehdit eden mevsim değişikliklerine adapte olabilen kahve çeşitlerinin üretilebileceğini belirtti. Bu araştırmanın kahve yaprak hastalıklarıyla yaşamları tehlikeye giren kahve üreticilerinden kahve tüketicilerine kadar herkese faydasının olacağı belirtildi.
2014 yılında ilk olarak Robusta çekirdeklerinin gen haritası çıkartıldı. Bu araştırma için UCG-17 Geisha çekirdekleri kullanıldı. Arabica çekirdekleri complex bir genome haritasına sahipler. Arabica hybrid çarprazlaması Robusta çekirdeği ile C.eugenioides türlerinden oluşuyor. Bu hybrid çarprazlama yüzünden Arabicanın genomu 4 farklı kromozoma sahip. Bu sadece 2 kromozom setine sahip diğer bir çok bitki ve insanlara benzemiyor.
Yapılan araştırmaya göre UCG-17 Geisha da 1.19 milyar baz çiftinden oluşuyor. Bu rakam insan genomun üçte birine karşılık geliyor. Yapılan genome sıralama araştırmasına göre 70.830 gene sahip olduğu bulunmuştur. Ararştırmacılar ilerki safhalarda kahvenin kalitesi ile alakalı gen ve moleküler yolların saptanmasına odaklanaacktır. Böyelikle Geisha kahvelerinin tat profilleri daha iyi anlaşılacaktır.
Araştırmanın Videosu
https://www.youtube.com/watch?v=0Mkc1OqvwRk
Dünya kahve üretiminin %70 ini teşkil eden arabica çekirdeklerinin gen haritası California Üniversitesi tarafından çıkartıldı. Araştırmacı Juan Medrano bu gen haritasının çıkarılmasıyla hastalıklara karşı dirençli ve gelecek 30 yılda kahve üretimini tehdit eden mevsim değişikliklerine adapte olabilen kahve çeşitlerinin üretilebileceğini belirtti. Bu araştırmanın kahve yaprak hastalıklarıyla yaşamları tehlikeye giren kahve üreticilerinden kahve tüketicilerine kadar herkese faydasının olacağı belirtildi.
2014 yılında ilk olarak Robusta çekirdeklerinin gen haritası çıkartıldı. Bu araştırma için UCG-17 Geisha çekirdekleri kullanıldı. Arabica çekirdekleri complex bir genome haritasına sahipler. Arabica hybrid çarprazlaması Robusta çekirdeği ile C.eugenioides türlerinden oluşuyor. Bu hybrid çarprazlama yüzünden Arabicanın genomu 4 farklı kromozoma sahip. Bu sadece 2 kromozom setine sahip diğer bir çok bitki ve insanlara benzemiyor.
Yapılan araştırmaya göre UCG-17 Geisha da 1.19 milyar baz çiftinden oluşuyor. Bu rakam insan genomun üçte birine karşılık geliyor. Yapılan genome sıralama araştırmasına göre 70.830 gene sahip olduğu bulunmuştur. Ararştırmacılar ilerki safhalarda kahvenin kalitesi ile alakalı gen ve moleküler yolların saptanmasına odaklanaacktır. Böyelikle Geisha kahvelerinin tat profilleri daha iyi anlaşılacaktır.
