Knock Aergrind by Madebyknock El Değirmeni

Ogre · 29 Mar 2017

İngilteredeki Feldgrind ve Hausgrind değirmenlerinin yapımcısı Madebyknock'tan yeni değirmen: Aergrind.

Boyutları Aeropress'e sığabilecek şekilde ve 28gr çekirdek kapasitesi var. Ayar mekanizmasını çok sevdiğim bir değirmen, eğer şu an 55 Sterlinlik destek yaparsanız size 85 Sterlin fiyatı olacak değirmenin özel bir versiyonu verilecekmiş. Link: AERGRIND

Aslanbek · 30 Mar 2017

Cevap: Aergrind by Madebyknock

Feldgrind ve hausgrind ile zaten rüştünü ispat etmiş bir firma. Dolayısıyla bence bu değirmen de yine güzel bir değirmen olacaktır. Önceki değirmenlerine oranla kullanılan malzemeler tamamen Birleşik Krallıktan değil uzak doğu ülkelerinden de malzemeler kullanılmış anladığım kadarıyla. Tabi bu durum kalitesini etkileyecek mi ürünler satışa çıkmadan göremeyeceğiz. Ama kalite açısından feldgrind ve hausgrinde yaklaşan bir ürün çıkartabilirlerse fiyat olarak gerçekten çok cazip olacaktır.

Ogre · 30 Mar 2017

Cevap: Aergrind by Madebyknock

Dişli sistemi feldgrind ve hausgrind'in aynısı, sertleştirilmiş siyah çelik. Ayrıca ayar mekanizması çok kullanışlı olan bir değirmenden bahsediyoruz, çoğu el değirmeninde dişli tarafından klik sistemiyle ayar yaparken, feldgrind ve hausgrindde üst tarafta bulunan saatvari bir daire ile kolaylıkla ayarlayabiliyoruz, değirmen kolu da kolaylıkla ayarlanabilecek şekilde tasarlanmış. Kickstarter sonucunda knock iletişim problemlerini halledebilirse piyasada aşırı şekilde reklamları bulunan lido, commandante, helor vb değirmenlere kök söktürecek bir değirmen olabilir.

Aslanbek · 31 Mar 2017

Cevap: Aergrind by Madebyknock

Ogre' Alıntı:
Kickstarter sonucunda knock iletişim problemlerini halledebilirse piyasada aşırı şekilde reklamları bulunan lido, commandante, helor vb değirmenlere kök söktürecek bir değirmen olabilir.

Dediğiniz gibi Madebyknock iletişim problemleri sıklıkla söylenen bir firma, belki bu proje ile iletişim konusunda daha iyi bir iş çıkarırlar. fakat projede belirtilen ağustos 2017 eylül 2017 teslim tarihleri bana çok iyimser geldi

kickstarter projelerinde genelde söylenen teslim zamanı epey gecikiyor bir de bunun üzerine firmanın halihazırda sattığı ürünleri bile geç göndermesi eklenince bence nereden baksan nisan 2018 i bulur değirmenin gelmesi

Aslanbek · 9 Ara 2017

Madebyknock beni utandırdı ve 2017 de ürünleri teslim etmeyi başardı

hali hazırda kendi sitelerinde satışa da başlamışlar: http://www.madebyknock.com/store/p39/aergrind_.html
Amerika'da da satışa çıktı bir süre önce: https://prima-coffee.com/equipment/knock/aergrind

Henüz değirmen hakkında çok fazla bir yorum yok, detaylı incelemeler ben daha görmedim. Fakat eğer değirmen diğer madebyknock ürünleri kalitesinde ise kickstarterdan alanlar gerçekten çok avantajlı olacaklar. çünkü şimdiki satış fiyatlarının nerdeyse yarısına almış olacaklar bu değirmeni.

mertberkegr · 9 Ara 2017

Aslanbek' Alıntı:
Madebyknock beni utandırdı ve 2017 de ürünleri teslim etmeyi başardı hali hazırda kendi sitelerinde satışa da başlamışlar: http://www.madebyknock.com/store/p39/aergrind_.html
Amerika'da da satışa çıktı bir süre önce: https://prima-coffee.com/equipment/knock/aergrind

Henüz değirmen hakkında çok fazla bir yorum yok, detaylı incelemeler ben daha görmedim. Fakat eğer değirmen diğer madebyknock ürünleri kalitesinde ise kickstarterdan alanlar gerçekten çok avantajlı olacaklar. çünkü şimdiki satış fiyatlarının nerdeyse yarısına almış olacaklar bu değirmeni.

Detaylı incelemesine ben de denk gelmedim ama youtubeda ve birkaç yerde dişlilerin oynadığına(wobble) dair şeyler gördüm .

Aslanbek · 9 Ara 2017

mertberkegr' Alıntı:
Detaylı incelemesine ben de denk gelmedim ama youtubeda ve birkaç yerde dişlilerin oynadığına(wobble) dair şeyler gördüm .

Eğer öyle bir sıkıntısı varsa piyasada işi zor olacaktır. Çünkü şu anki fiyatı öyle çok ucuz değil. Böyle sıkıntıları varsa insanlar daha düşük ücretli hario nun plus seçeneklerine ve porlexe kayabilir. Ya da bütçeyi biraz daha artırıp lido, comandante ve kinu gibi seçeneklere yönelebilir. Heralde anlamak için biraz daha beklemek gerekecek detaylı incelemeler gelince daha sağlıklı değerlendirebileceğiz gibi duruyor.

nuclearmoonrise · 9 Eyl 2022

2022 versiyonu Türkiye'de satışta: https://www.demscoffee.com/demleme-ekipmanlari/aergrind

teyyaredenkahve · 9 Eyl 2022

Sitedeki bilgiler... Fiyat olarak da 3490 TL yazıyor. Yurt dışı satış fiyatı 150 GBP civarı.

• Titanyum ile güçlendirilmiş 38 mm konik paslanmaz çelik öğütme bıçağı. Kesiciyi Italmill üretiyor.

• Kolayca takıp çıkarılabilen pirinç detaylı ceviz ağacından üretilmiş mıknatıslı ahşap topuz

• Stepless Üstten Ayar Mekanizması

• Değiştirebilir 3 farklı renkte kaymaz bant (Siyah, Turuncu, Pembe)

• Bez Taşıma Çantası ve Öğütme Kolu Askı Bandı

• Edinburgh İskoçya’da tasarlanıp el yapımı olarak üretilmiştir.

teyyaredenkahve · 16 Eyl 2022

Türkçe gönderi de geliyor. Buraya detayları yazacağım. Maalesef zaman alan şeyler. Umarım bir fikir verir.

Sorularınız varsa buraya ya da gönderi altına yazabilirsiniz. İnceleme de yakında.

teyyaredenkahve · 18 Eyl 2022

18 gram espresso öğütümü 1+0 da 65 saniye civarı sürdü.

16 gram filtre öğütümü 2+1 de 35-40 saniye arası sürdü.

Statik kesici etrafında yok denecek kadar az gibi duruyor. Haznede biraz var. Kinu, Etzinger, Comandante, vs kadar haznenin tabanındaki köşelerde kalıyor. Daha çok ince öğütümlerde oluyor tabii ki.

Elek testlerine de yakında başlarım.

Malzeme kalitesi yüksek. Plastik malzeme hiç kullanılmamış. (milin üstündeki ufak siyah o-ring hariç

)

zebercet · 18 Eyl 2022

teyyaredenkahve' Alıntı:
18 gram espresso öğütümü 1+0 da 65 saniye civarı sürdü.

16 gram filtre öğütümü 2+1 de 35-40 saniye arası sürdü.

Ne kadar kol gücü kullandın? Yorucumuydu

teyyaredenkahve · 18 Eyl 2022

zebercet' Alıntı:
Ne kadar kol gücü kullandın? Yorucumuydu

Yorucu değildi. 60-70 sn öğütümlerde tabii ki biraz efor gerekiyor ama büyük bir güç istemiyor. Benim için önemli olan takıla takıla öğütmemesi, uzun da sürse nispeten akıcı öğütmesi daha önemli. Filtre öğütümde zaten sorun yok.

Öğütücünün gövdesi ince olduğundan diğer elle rahat kavranıyor. Öğütüm koluna alışmak gerekiyor. Standart öğütme kolu olan bir değirmenden bu tarz bir değirmene geçerken ergonomisine biraz alışmak gerekir. Etzinger 'in öğütücüsünde de bu şekilde düz, büküm olmayan bir kol vardı.

Farklı kahveler ile deneyip, son yorumu yapmak lazım ama öğütüm açısından espressodan filtreye yeterli aralık var gibi duruyor.

pepukkahve · 18 Eyl 2022

Ülkemizde değirmen çeşitliliği artıyor

Değirmenci Baba'nın videosunu bekliyoruz

teyyaredenkahve · 23 Eyl 2022

Denemelere devam ediyorum.

1+0 da ile akış almakta zorlandığım oldu. 1+0 dan daha ince öğütümlerde de zor akış geliyor. İnce kaçıyor.

1+1, 1+2 gibi ayarları kullanıyorum.

Kısaca espresso için gerekli aralık fazlasıyla var gibi duruyor.

Filtre için de denemelere devam ediyorum.

Oguzhan · 4 Eki 2022

Yaklaşık bir gündür kullanıyorum.

Benim tecrübeme göre:

Öğütümdeki tutarlılık, K-Pro ve Comandante gibi üst segment değirmenler ile karşılaştırılamaz. Bu, değirmen daha fazla toz ürettiği için böyle. K-Pro'dan daha kalın ayar kullandığımda dahi daha yavaş akış alıyorum fazla tozdan ötürü. Filtrede 2-10 ayarının altına inemiyorum. Alıştığım öğütüm rutinime göre oldukça kalın, ama işte tozdur mozdur bir şekilde yolunu buluyor değirmen, kendine has bir profil oturtuyor.

Bu değirmen özelinde; ergonomik yenilikler daha fazla öne çıkıyor. Kompaktlık hoşuma gitti. Ayar mekanizması garip bir şekilde hoşuma gitti. Bakalım, daha alışıyoruz.

teyyaredenkahve · 4 Eki 2022

Oguzhan' Alıntı:
Yaklaşık bir gündür kullanıyorum. Benim tecrübeme göre:

Öğütümdeki tutarlılık, K-Pro ve Comandante gibi üst segment değirmenler ile karşılaştırılamaz. Bu, değirmen daha fazla toz ürettiği için böyle. K-Pro'dan daha kalın ayar kullandığımda dahi daha yavaş akış alıyorum fazla tozdan ötürü. Filtrede 2-10 ayarının altına inemiyorum. Alıştığım öğütüm rutinime göre oldukça kalın, ama işte tozdur mozdur bir şekilde yolunu buluyor değirmen, kendine has bir profil oturtuyor.

Bu değirmen özelinde; ergonomik yenilikler daha fazla öne çıkıyor. Kompaktlık hoşuma gitti. Ayar mekanizması garip bir şekilde hoşuma gitti. Bakalım, daha alışıyoruz.

Teşekkürler Oğuzhan.

Ben de testlerimin sonuna geldim. Yakında detaylı paylaşacağım. Malzeme kalitesi en etkileyen kısım oldu.

Filtre için 2+5 — 2+8 civarı başlıyorum. Anaerobik ve su tutuşu az olanlarda 2+5, klasik natürellerde 2+8 gibi .. kafa rahat olsun istersen 3+0

Espresso için ne kullanıyorsun? Ben 1+1 ile başlıyorum genelde.

Oguzhan · 4 Eki 2022

teyyaredenkahve' Alıntı:
Teşekkürler Oğuzhan.

Ben de testlerimin sonuna geldim. Yakında detaylı paylaşacağım. Malzeme kalitesi en etkileyen kısım oldu.

Filtre için 2+5 — 2+8 civarı başlıyorum. Anaerobik ve su tutuşu az olanlarda 2+5, klasik natürellerde 2+8 gibi .. kafa rahat olsun istersen 3+0

Espresso için ne kullanıyorsun? Ben 1+1 ile başlıyorum genelde.

Espresso için kullanmıyorum. Ben o işi henüz bilemenko.

Filtre için yedek değirmen olacak gibi görünüyor bu küçük enişte. Toz üretiminden ötürü espressoda daha etkili olur sanıyorum, di mi?

teyyaredenkahve · 7 Eki 2022

Oguzhan' Alıntı:
Espresso için kullanmıyorum. Ben o işi henüz bilemenko.

Filtre için yedek değirmen olacak gibi görünüyor bu küçük enişte. Toz üretiminden ötürü espressoda daha etkili olur sanıyorum, di mi?

Selam Oğuzhan, yazdım sanıyordum ama mesaj kalmış.

Espresso etkili olmasının sebebi gerekli aralığı ve öğütüm kalitesini sunması. Kalibrasyonda sıkıntı yaratmaz. Stepless olduğu için de ayar imkanı veriyor. Bunu yapabilen değirmen çok fazla yok. Comandante bile red-clix olmadan yapamıyor.

Bunun yanında tat profili biraz daha farklı. Kinu ve J-Max gibi geldi bana. Bunun da sebebi büyük ihtimalle tozların bir tık fazla olması.

Yoksa değirmeni espressodan cold brewa kadar kullanabilirsin. Onda sorun yok. Burada konuştuğumuz şeyler değirmenin diğer üst seviye değirmenlere olan kıyası aslında.

Bir de bu değirmen biraz seasoning istiyor. Zaman geçtikçe toz oranı azalıyor. Bilgin olsun.

teyyaredenkahve · 14 Eki 2022

@Oguzhan Beyciğim, durumlar nedir? Alıştınız mı bir birinize?

Ben de hemen hemen 1 aydır kullanıyorum ve sanırım değerlendirme yapmak için yeterli bir zaman. Yakında detaylı paylaşacağım.

Knock Aergrind by Madebyknock El Değirmeni

Oğuz Cengiz

Tecrübeli Demleyici

Oğuz Cengiz

Tecrübeli Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası

Kahve Masası ✈️

silinmiş kullanıcı

Kahve Masası ✈️

silinmiş kullanıcı

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️