Minik kahve kavurucum (prototip v.1)

kbere' Alıntı:

Elinize sağlık.ilk sonuçlr başarılı duruyor. Bu arada makineyi görünce aklıma uzun süredir benzer bir çaba içinde olan [MENTION=14]kahveUNO[/MENTION] geldi. Kendisi uzun süredir forumda yazmıyor ama nickini googleda arayıp sosyal medya hesabına ulaşarak takıldığınız konularda yardım isteyebilirsiniz

Genişletmek için tıkla ...

intelligenc' Alıntı:

gerek kendi tecrübelerim gerek makinayı birlikte yaptığımız yılların kavurma makinası imalat ustası Abdullah usta, bir makina mühendisi eski kurt ve 2 adet elektronik mühendisi kankalarım sağolsunlar her türlü desteklerini esirgemiyorlar.. Umarım başarı ile sonlandıracağım bir iş çıkar..

.

Genişletmek için tıkla ...

Reneli' Alıntı:

Ne oldu hocam sizin kavurma makinesi uzun süredir bir şey yazmamissiniz.

Genişletmek için tıkla ...

aedemirci' Alıntı:

Gerçekten güzel bir proje olmuş. Keşke benim de böyle becerilerim olsaydı da Tayvan'dan makine getirtmek için uğramak zorunda kalmasaydım :-) Bu arada Türkiye'de 7500 TL fiyat veren işletme hangisi? O kadar ufak miktarlarda kavuran bir model ya da böyle bir makine üreten üretici bilmiyorum. Bilgi verebilir misiniz?

Not: Ufak gramajşı kavuran makine olarak tek bildiğim dün forumda konuştuğumuz Has Garanti'nin Türkiye'de henüz satmadığı makinesi. Daha telefon da etmediler.

Genişletmek için tıkla ...

aedemirci' Alıntı:

Çok teşekkürler. 7500 TL inanılmaz bir rakam. Üstelik KDV hariç ise çok çok fazla. Bu ürünün maliyeti ne kadar acaba? Gerçekten çok merak ediyorum. Yarın arayıp konuşayım bakalım cihazla ilgili neler diyecekler.

Genişletmek için tıkla ...

intelligenc' Alıntı:

Çok teşekkürler. Aslında yola çıkış amacım sample kavuracak ufak bir makina idi. Ikawa probat sample roaster bi dünya para. Gerçi ülkemizde 250 gr kavuran sanayi tipi kavurucu var ama fiyatı da 7500+kdv civarlarında. Amatörlük zamanlarımda kullandığım tarza bir sistemde de sample kavurmak istemedim( popcorn, stircrazy, elektrikli fırında drum ile). Çekirdek karakteristiğini endüstriyel abileri gibi yansıtabilecek ufak bir cihaza kafa yorayım dedim.

Kötü komşu ev sahibi yapar hesabı restorasyonuna epey bi uğraştığım 5 kiloluk makinadan edindiğim tecrübeler ışında bu ufak makina ortaya çıktı. Yurtdışından getirttiğim 100er gramlık sampleları çok rahat kavurabiliyorum. Sadece sample değil 300gr civarı normal bir şekilde kahve de kavurabiliyorum. Şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki 5 kg veya 10 kg lık makinalardan daha aromatik sonuçlar alıyorum.

Şimdilik kendim kullanıyorum, çünkü yapıp satma işi daha ciddi ve külfetli bir iş. Sistemi basit tutmak kaydıyla sonrasında siparişe özel ufak çaplı satmayı da düşünüyorum. Şu anki görsel tasarımı da değiştirecek bir tasarım çalışması da başlatmak üzereyim. Bakalım zaman ne gösterecek. Bunun haricinde daha hızlı devam eden bir el değirmeni projem var, Eylül ayına doğru da gelmesi muhtemel kahvelerimle başlayıp son noktaya getirdiğim hatta satışa da başlayıp bir ara durdurduğum kavurma işine de tekrar dönmüş olacağım inş.

Ajanda bu bakalım

Genişletmek için tıkla ...

intelligenc' Alıntı:

Devam ...



- Yaptığım andan itibaren makinayı kullanıyorum ve kavurmalar yaparak optimum tasarımı oluşturmak için doneleri not ediyorum.

- 2 adet termokupl ekledim, biri eksozu biri de kazan içi ısıyı ölçüyor,

- Soğutma tepsisini ve gerekli motor sistemini hallettim,

- Hava akışı ve kepek tahliye sistemine düşündüğüm motorlu sistemi yeniden gözden geçirdim

- Bilgisayar destekli kontrol ve profil çıkarma için gerekli arabirim tasarımı bitmek üzere..

- Brulör sistemini değiştireceğim ve yeni takacağım brulörü buldum Taiwandan gelecek

- Aynı kasada bir de elektrikli sistem denemek istiyorum ve onun için uygun teşkilatı buldum ancak adapte etmek için önce gazlı sistemi bitirmem gerekicek

- Sonrasında da ufak çaplı görsel değişiklikler için dokunuşlar olacak



şu anki changelog bu aslında bitirmeden yazmak istememiştim ama madem sordunuz döküleyim dedim

Genişletmek için tıkla ...