Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :)

zumrutkaraca

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Merhaba arkadaşlar.

Mutfakta gezinirken gözüme çarpan çay demleme makinasının çay konan kısmının delikleri ilgimi çekti. Kruve'un eleklerine benzettim, kumpas ile ölçtüm ve delikleri .5 mm (500mikron) geldiğini gördüm. Hemen Encora'a 50 gr. kahve atıp pour over frenchpress arası bir öğütme boyutuyla deneyeyim dedim. Bana gayet başarılı geldi :D

50 gram öğütmeden 45 gr. net kahve aldım ama tabiki benim öğütme dereceme göre oldu bu.. siz de deneyip sonuçları paylaşabilirsiniz.

sonuçları ekte paylaşıyorum.
 

Ekli dosyalar

  • 001.jpe
    001.jpe
    506.4 KB · Görüntüleme: 108
  • 002.jpe
    002.jpe
    594.7 KB · Görüntüleme: 89
  • 003.jpe
    003.jpe
    758 KB · Görüntüleme: 82
  • 004.jpe
    004.jpe
    621.7 KB · Görüntüleme: 82
  • 005.jpe
    005.jpe
    664.5 KB · Görüntüleme: 88
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Cevap: Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :D

Hocam, mantık zaten aynı. Eleğin ölçüsü homojen olduğu bence kesinlikle yapılan kahvede fark yaratır.

Bir kruve olmasa da güzel bir düşünce ve üstelik denemesi bedava :D teşekkürler
 
F

fatihonder

Yeni Demleyici
Katılım
21 Mar 2017
Cevap: Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :D

Ben de aliexpressten aldığım kettle ile beraber gelen demlikle eliyorum kahveyi 2 3 aydır. 20 gramda 4 gram eleniyor yaklaşık olarak. Bitter tatlardan kurtulduğum için oldukça memnunum.
 
VBaran

VBaran

Yeni Kahvesever
Katılım
22 May 2017
Cevap: Ev yapımı kahve eleme - çakma kruve :D

Bende sözen değirmen kullanıyorum. Elemenin tatlara etkisini çok merak ediyorum. Espresso için için hangi eleği kullanmam gerkiyor. Yada kaç mikron olmalı?..
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst