Nitro Brew

Herkese Merhaba,

Bazı yabancı kaynaklarda alttaki ürün ile nitro brew yapanlar gördüm.

https://tr.aliexpress.com/store/pro...se-Head-Cream-Whipper/211545_32819008201.html

Aramızda bu ürünü deneyen arkadaşlar var mı acaba?

Cevap: Nitro Brew

FirstCrack' Alıntı:

Herkese Merhaba,

Bazı yabancı kaynaklarda alttaki ürün ile nitro brew yapanlar gördüm.

https://tr.aliexpress.com/store/pro...se-Head-Cream-Whipper/211545_32819008201.html

Aramızda bu ürünü deneyen arkadaşlar var mı acaba?

Genişletmek için tıkla ...

Karbondioksitle çalışan krem şanti tabancası, gazlı içeçek yapanlar var bununla, sanırım kahvede de aynı işi görecektir. Sadece karbondioksit yerine azot tüpü takmak gerekir nitro brew olması için, güvenilir markalar dışında olanlardan sakınmak lazım, patlama riski var.

Cevap: Nitro Brew

FirstCrack' Alıntı:

Herkese Merhaba,

Bazı yabancı kaynaklarda alttaki ürün ile nitro brew yapanlar gördüm.

https://tr.aliexpress.com/store/pro...se-Head-Cream-Whipper/211545_32819008201.html

Aramızda bu ürünü deneyen arkadaşlar var mı acaba?

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba hocam, karbondioksit kullanmamanız gerekiyor diye biliyorum. Kahve içerisinde kolayca çözünebilir ve tadını olumsuz yönde etkiler. Nitrojen kullanmanız gerekiyor. Nitrobrew için yüksek basınç gerektiğini düşünmüyorum ama nitrojen kaynağı olarak ne kullanacaksanız?

Cevap: Nitro Brew

Şu tüpler uygun olacaktır diye düşünüyorum hocam;

https://www.amazon.com/gp/product/B...d-bdf7-5c7d-8677-63f3e92bcd39&pf_rd_i=3737121

Cevap: Nitro Brew

ugraybt' Alıntı:

Karbondioksitle çalışan krem şanti tabancası, gazlı içeçek yapanlar var bununla, sanırım kahvede de aynı işi görecektir. Sadece karbondioksit yerine azot tüpü takmak gerekir nitro brew olması için, güvenilir markalar dışında olanlardan sakınmak lazım, patlama riski var.

Genişletmek için tıkla ...

Nitrojen gazının ne gibi bir patlama riski var?

Cevap: Nitro Brew

Bu urunle degil ama iSi marka 0,5 Lt lik olanlari ile nitrojen tuplerini kullanarak nitro kahve denemeleri yapmistim. Sorularinizi elimden geldigince yanitlamaya calisirim.

Cevap: Nitro Brew

Nitro brew gerçekten çok lezzetli ve aromalı. Özellikle table top ile yapılanına bayılmıştım ama hiç evde yapılabileceği aklıma gelmemişti.

Cevap: Nitro Brew

kaya' Alıntı:

Bu urunle degil ama iSi marka 0,5 Lt lik olanlari ile nitrojen tuplerini kullanarak nitro kahve denemeleri yapmistim. Sorularinizi elimden geldigince yanitlamaya calisirim.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam tarif ve ekipman kullanımı hakkında bilgiler yazarsanız bizler de deneyebiliriz..

Bir de uğraşmaya değer mi, yani kahve içeceğinin içine karışan gaz miktarı kremamsı, lezzetli bir içecek meydana getiriyor mu yoksa uğraşmaya değmez mi?

Cevap: Nitro Brew

lapterk' Alıntı:

Nitrojen gazının ne gibi bir patlama riski var?

Genişletmek için tıkla ...

Bence arkadaş karbondioksit ile calisan kremsanti tabancasinin patlama riski oldugunu soylemek istemis

Cevap: Nitro Brew

FirstCrack' Alıntı:

Hocam tarif ve ekipman kullanımı hakkında bilgiler yazarsanız bizler de deneyebiliriz..

Bir de uğraşmaya değer mi, yani kahve içeceğinin içine karışan gaz miktarı kremamsı, lezzetli bir içecek meydana getiriyor mu yoksa uğraşmaya değmez mi?

Genişletmek için tıkla ...

Basit sekliyle tarifini internette buldugum kavanozda bekletilerek yapilmis cold brew ve sogutulmus filtre kahve ile denemeler yapmistim. Nitrojenin yumusattigi govde ve dusuk asiditesi olan uzeri bol kopuklu siyah bir bira ictiginizi dusunun ve sicak yaz gunlerinde hos bir icecek olabilir kanimca. Fakat nitrojen tuplerin adet fiyatlarina (guncel fiyati 4 - 4.5 TL/adet), dispenser kapasitesine (1 lt max) ve islem suresinin uzunluguna bakarsaniz biraz zahmetli gibi gorunebilir. Malzemeleri Eminonu' nde pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz.

https://www.nuanspasta.com/makinalar/6803-krema-sifonu-tupu.html

Ä°SÄ° KREMA SIFONU

Ekipman kullanimi basit aslinda. Dispenserin icerisine zin verilen kapasite sinirlari icerisinde kahvenizi doldurup kapagini kapatip arka kismindaki yuvaya nitrojen tupunu takip gaz iceriye dolduktan sonra biraz calkaliyorsunuz sonrasinda kahveniz kullanima hazir. Linkteki video daha iyi bir fikir verebilir sanirim.

https://www.youtube.com/watch?v=f3GbynNpNes