Vietnam Stili Kahve Kavurma

Selamlar,

Kahve kavurmayan sadece içen biri olarak bile videoyu yüzüm ekşiyerek izledim. İyi seyirler.

starbucks bunu beğendi.

Bkz: Gözüm kanadı dedikleri olay.

Bu arada kahvenin icine domuz yağı katıyorlar, hadi domuz olayi müslümanlar dışında kimseye dokunmayabilir ama ben domuzu gectim kahvenin icinde hayvan yağını düşünemiyorum bile.

gariptir. vietnam dünyanın 2. en büyük kahve ihracatçısı.(bir yerde okumuştum) ancak kahve kültürü pek gelişmemiş gibi görünüyor.

Buna bir seramoni ve kültür gözüyle bakmak gerekiyor. Yapılan her bir adımın arkasında mantıklı sebepler ve bir tecrübe daha da önemlisi emek var.

Uzun süre düşük sıcaklıkta kavuruyorlar... aslında yakmıyorlar.

Robusta kullanıyorlar... kullanılan yağ, vs onun için diye okudum.

Kısaca nitelikli kahve gözüyle bakarsak kahve katliamı gibi görünse de gelenek gözüyle bakarsak ve deneme fırsatı bulursak değişik bir tecrübe olabilir

Programı sunan adam ne kadar midesizdir ki başından beri gördüğü o pisliğin içinden çıkan kahveyi afiyetle içiyor. O kahveyi öğüttükleri ve demledikleri mekan tam bir fecaat. O bez filtreden kahve değil de sanki zift akıyor. Gerçekten orada yaşayan insanlar için çok üzücü bir manzara. Hayat olabildiğince ibtidai yaşanıyor demek ki Vietnam'da.