Espresso Karışımı

Merhaba,

Elimde Endonezya Sumatra G1, El Salvador SHG, Etiyopya Sidamo G2 var ve bunlardan bir karışım yapmak istiyorum.Fakat çekirdeklerin tam özelliklerini bilmiyorum.100 g kavurmak istesem siz hangi oranlarda bu çekirdekleri karıştırırdınız merak ettim tabi nedeni ile açıklarsanız sevinirim

çekirdekleri kavurmadan önce karıştırmak doğru bir yöntem değil. her çekirdeğin reaksiyona gireceği sıcaklıklar aynı olmuyor. nem oranları aynı olmadığı için x çekirdeği 180 dereceyken y çekirdeği 170 derece olabiliyor. tavsiyem ayrı ayrı kavurup sonrasında karıştırmanız.

Peki oran olarak ne tavsiye edersiniz? Kavurmaktan çok karıştırma oranını merak ediyorum.

Epiphone' Alıntı:

Peki oran olarak ne tavsiye edersiniz? Kavurmaktan çok karıştırma oranını merak ediyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Onu da damak tadınızla siz bulmalısınız. Her kavurma profili bir diğerini tutmuyor. Ayrıca siz tahminimce ev tipi bir kavurma çözümü ile kavurma yapacaksınız ki tamamen kendinize özgü olacak. Bence üçünü de kavurup teker teker tadın, ona göre kafanızda bir tahmin yapıp deneyin. Ben olsam Etiyopya ile Sumatrayı yarı yarıya karıştırıp denerdim ilk olarak. Ama tamamen kendi damak tadım, kendi kavurma profilim ile söylüyorum ve denemeye buradan başlardım demek çıkacak sonuç beni memnun edecek demek değil

Kesinlikle haklısınız teşekkür ederim.

Şunu inceleyebilirsiniz : http://legacy.sweetmarias.com/blending.php

Ooooo süper teşekkür ederim.Çok faydalı oldu.