tabansız pf nin görselliğinin yanında faydası yapılan hataları net şekilde görebilmektir. sağa sola fışkırma varsa hatanın nedenini bulmanız gerekir.
tamp hatası, topaklanma başlıca nedenidir.
“espresso nasıl yapılır” konumuzda bunlara epey değinmiştim. oraya bir gözatabilirsiniz.
Öncelikle Cy-administratör hocama çok teşekkürler..Aslında Espresso nasıl yapılır konusunu daha önce okumuştum.Bugun tekrar irdeledim.
Öncelikle sepetımı prıl gold jel bulaşık makinesi deterjanı ile iyice yıkadım 3-4 kez duruladım.Sonra digital tartıda tamp için gerekli 15 kg bası kuvveti için yarım saat çalıştım.Sonra double shot için 14 gr kahve miktarının makineden eksik kullandığımı farkettim.Dirsek 45 derece açıda tamp uyguladım. Sonuca inanamadım.
!-sağa sola fışkıye tarzı sıçramalar yokolmuştu
2-Ortadan akan yoğun krema görünümlü kahveyi hayranlıkla izledim(niçin videosunu çekmedim diye hayıflandım)
3-Bardakta yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığındakı yoğun krema harika idi
4-Dün kavurduğum Kolombiya felice medellin i ( evde başka kavrulmuş çekirdek kalmadığı için 3-4 gün sonra içilmesi gereken kahveyi kullanmak zorunda kaldım) aromaları tam oturmamasına rağmen zevkle içtim
5-Sepette hiç kanallanma olmadığını ,içimden sonra gördüm Fotosunu paylaştım
