Merhaba, daha önce de yazmıştım..Sitenizi inceledim ama isimi ile uyuşmayan kahveleriniz mevcut..
1-Sitenizin ismi tazekahveci ama kahveleri kavurma tarihi ile ilgili bilgi yok?
2-Dünya kahvelerinde sadece bölge ismi genel olarak var ama hangi alt bölge, çiftlik, yetişme çiftliği bilgisi yok?
3-Sanki başka yerden kahve alıp paketleyip satıyor bir durum var?
4-Kavurma profiliniz belirsiz?Az,orta,koyu kavrum?
..
..
(ve benzeri sorular)
Taze kahve arayan birileri için bu maddeler önemli
Merhabalar... Sayın "sdvcn" öncelikle ilginiz için çok teşekkürler... Sitemizi detaylı incelediğiniz anlaşılıyor, bizim için geri dönüşleriniz çok değerli.
Sitemizde, kahve çekirdeklerimizin kavurma tarihlerimizi henüz ekleyemedik. Şu an yeni kurulan bir firma olarak, personelimizi altyapı çalışmalarımıza ve lojistik zincirimize odaklamış bulunuyoruz. Sitemizde, önceliklerimizden biri, sizlere geniş bir yelpazede kahve çeşitleri sunmaktır. Bu çeşitli çekirdekleri tazeliklerini kaybetmeden sizlere ulaştırabilmek adına nem, ısı, hava, ışık ve zaman faktörlerine azami riayet etmekteyiz.
Bununla birlikte, kahveyi taze içebilmek adına kahvesever olarak son tüketiciye de bazı görevler düşmekte olduğunu biliyoruz. Örneğin, tazekahveci.com olarak bizler kahveyi “öğütülmüş” olarak da sizlere ulaştırabilmekteyiz. Kahvelerimizin yağ asitlerinin özelliğini kaybetmemesi için havayla temasının en az olması gerekir. Bu noktada, belki forum sitemizdeki uzman arkadaşlarımızın da yol göstermesiyle, kahvelerimizi çekirdek olarak sipariş vermenizi ve kendinizin içmeden 10-15 dakika önce öğütmesini tavsiye ederiz.
Bunların yanında çekirdek sirkülasyonumuzun fazla olduğunu söylemek istiyorum. Bu geniş çeşitlilik ve hızlı değişim içinde, kavurma tarihlerinin güncellenmesinde hata yapmamak adına, kavurma tarihlerimizi sitemize koyamadık. Fakat, şunu kesin olarak söyleyebiliriz, kahve çekirdeklerimiz sizlere ulaştığında en fazla 3 haftalık (şu an için, en az sirkülasyonu olan kahvede) olacaktır. Bu tarihi de paketlerimizin üzerinde tabii ki görebileceksiniz. En kısa zamanda sitemizde de bu önemli bilgi ile ilgili gerekli güncellemeler yapılacaktır.
Kahvelerimizin kalitesine ve tazeliklerine o kadar güveniyoruz ki, ürünlerimizin hepsinin
koşulsuz iade garantisi vardır. Sizlere de o kadar güveniyoruz ki, iade ettiğiniz kahveleri koşulsuz şartsız geri alıyoruz. Ambalajları açılsa ve içinden makul bir miktar tüketilse dahi.
Konu konuyu açıyor
Sadece karşılıklı cevap vermek olarak değil, forumumuzda hem sitemizi, hem insan olarak kendimizi tanıtalım, tanışalım ve biraz da muhabbet de işin içinde olsun istiyoruz. Şunu ekleyelim, ambalajı açılmış kahveleri de alıyoruz fakat bunları tabii ki tekrar satışa sunmuyoruz. Biz ekip olarak kendimiz içiyoruz. Çünkü
kahveyi seviyoruz Kahve tazeyse ve fakat sadece müşterimizin damak tadına uymamışsa ekip olarak bayram ediyoruz, gerçekten taze değilse zaten cezasını çekiyoruz
)
Çok uzadı, daha fazla yormadan; sitemizde taze olmayan kahve var demişsiniz, hangilerini kastettiğinizi anlayamadık… Daha açıklayıcı bilgi verebilirseniz, bütün forumdaki arkadaşları da bilgilendirmiş oluruz.
Sitemizde bulunan az miktarda Light ve Dark kahve hariç, diğer kahvelerimiz orta kavrumdur. Tabii, bizim önerimiz, kahvenin aromasını ve kalitesini maskeleyen dark kavrumdan pek fazla tercih etmemenizdir. (Bu arada bir takım yabancı terimler ile okumanızı rahatsız ettiğimiz için özür dileriz, anlamı daha iyi ifade edebilmek adına, ifade yetersizliğimizden de kaynaklı bu kabalığı yapmak zorunda kalıyoruz) Aslında, Vietnam usulü, City Roast ya da French Roast gibi farklı kavrum yöntemlerini de sizlere sunmak en büyük hayalimiz, fakat bu farklı profilleri uygulayacak kadar talebin oluşmasını beklemekten başka çaremiz yok gibi…
Sonuç olarak, sizlere kahveyi kaliteli, taze ve ekonomik olarak sunabilmek için yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Bu noktada oluşabilecek hatalarımızı da peşinen telafi edeceğimizi sizlere garanti ediyoruz. Hedeflerimize hızlı bir biçimde koşarken, kendi öz değerlerimizden de kesinlikle ödün vermeyeceğimizi bilmenizi istiyoruz. Bu toprakların insanı olarak, bu toprakları yücelten Anadolu esnaf kültürünü örnek alıyoruz. Taviz vermemiz gereken durumlarda bu taviz kesinlikle karakterimizden, güven duygumuzdan, güvenilme duygumuzdan ve kültürümüzden verilmeyecektir. Taviz konusunda en az maliyetli yöntem olan “mal”dan verilecektir. Esasen bizim kültürümüze uygun olan bir cümleyi, “
Müşterilerimin güvenini kaybetmektense para kaybetmeyi tercih ederim” cümlesini Robert Bosch’dan alıntılamak zor gelse de, biz de bu fikri benimsiyoruz. Ve şunu da ekliyoruz: İnsanımıza güvenimizi kaybedeceğimize, para kaybetmeyi tercih ederiz. Belki de günümüzün en büyük sorunlarından biri: Herkes güvenilmeye çalışıyor, fakat güvenmeye korkuyor.
Saygılarımızla…
Tazekahveci.com Ekibi
