Lilydrip

merhabalar,

çinli arkadaşlar v60 ve benzeri pour over yöntemlerinde kullanılmak üzere bir aparat geliştirmişler. İsmi lilydrip link: http://www.lilydrip.com/

instagram sayfaları olan @lilydrip'te ise daha fazla bilgi var. Kısaca daha verimli akış ve daha zengin aromadan bahsetmişler ama göz atıp daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

.

Kahve üzerine etkisi hakkında yorum yapamam ama ufak değişikliklerle yapılan yenilikler (artımsal yenilik - incremental innovation olarak geçiyor literatürde) için iyi bir örnek olmuş.

Korelilerin de yaptığı V60 benzeri bir alet var, Breville de benzer alet yapmış..Hepsi güzel ama Filtre kağıt kullanmadan yapılacak bir alet / aletler daha iyi olur gibi..Zira filtre kağıtlar hem pahalı hem beyazlatıcı kullanılması ile kağıtta farklı tad/koku olabilir vs vs..
Anlamadığım ve biraz da temkinli yaklaştığım konu nedense hep V60 benzeri Konik dripper diyelim şeyler üretiliyor..Sanki diğer demleme metodları işe yaramaz gibi bir algı var..
v60 demleme tekniğini taklit eden makinalar çoğaldı piyasada..Fiyatlar makul seviyeye düşerse tek kişilik bir Filtre/V60 demleme makinası alınabilir..

intelligenc' Alıntı:

merhabalar,

çinli arkadaşlar v60 ve benzeri pour over yöntemlerinde kullanılmak üzere bir aparat geliştirmişler. İsmi lilydrip link: http://www.lilydrip.com/

instagram sayfaları olan @lilydrip'te ise daha fazla bilgi var. Kısaca daha verimli akış ve daha zengin aromadan bahsetmişler ama göz atıp daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

.

Genişletmek için tıkla ...

Ben beğendim tahtadan kolaylıkla yapılabilir. Yüzey alanı arttıkça akış daha hızlanacaktır. Belki de o pırla benzeri parçaya yiv de eklenebilir.

intelligenc' Alıntı:

merhabalar,

çinli arkadaşlar v60 ve benzeri pour over yöntemlerinde kullanılmak üzere bir aparat geliştirmişler. İsmi lilydrip link: http://www.lilydrip.com/

instagram sayfaları olan @lilydrip'te ise daha fazla bilgi var. Kısaca daha verimli akış ve daha zengin aromadan bahsetmişler ama göz atıp daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

.

Genişletmek için tıkla ...

Paylaşım için teşekkürler.

Evde tombul misket ve playdough'un plastik huni şekilli parçası sayesinde deneyebildim.

Tad karşılaştırması yapamıyorum çünkü bu kahveyi ilk kez v60'da demledim fakat akış söyledikleri gibi hızlıydı.

Normalde scott rao tarifine göre comandante'de 24 klikte 2:30 - 3 dakika arasında biten demleme. Demleme yatağını yükseltince 20 klikte 2 dakikada tamamlandı.

Kullandığım misket 51g ağırlığında. Bir dahaki sefere daha büyüğünü deneyebilirim.

Merhaba, burdaki amaç, kahvenin merkez değil, çevre-dairesel olarak akmasını sağlamak sanırım..Belki merkez çevrsinde daha eşit bir demleme oluyordur..
Fiziki olarak bir etkisi olması gerek..
Geometrik Şekillerin , içindeki şeylere etkisi vardır (Üçgen Piramitler, Altıgen Bal peteği, Spiral Bitkiler..Altın oran..gibi)

V60'taki koninin dar kısmındaki kahvenin over extract olmasını engelleyerek nispeten daha eşit ekstrasyon sunuyor sanırsam. Bir yerde deneyen birinin Kalita Wave'dekine benzer tatlar aldığını okumuştum.

Kruve elek ile 400-800 aralığında eleyip 24 gram kahve 350 gram su ile
Normalde o aralıkta 3 dakikanın altına düşmüyordu.

Lilydrip ile demlediğimde şöyle ilginç 3 sonuç aldım:
2:32
2:54
ve 3:25

Arada niye bu kadar fark var çözemedim.

Ben de sizler gibi kararsız kalıp hep erteledim LilyDrip almayı.
Birlikte 3.dalgayı deneyimlediğimiz @Avare
daha dikkatli davrandı aslında ve işe yarayabileceğini söyledi inanamadım abartıyorlar artık falan dedim.
Şimdi de "neden daha önce almadım" diye hayıflanıyorum.
LilyDrip kullanmaya başladığımdan beri V60 filtre kağıdı kalitesinin hiç önemi kalmadı.
Evet Hollanda malı olanlar , logolular dahil.

Comandante 20 - 21 clik öğütümlerle
(Lily öncesi 24-25 idi. ) 27,2 gr.çekirdek
400 ml.su
süre 2:45 - 2:55 , hadi bazı çekirdeklerde max.3:15 diyelim...Kupkuru oluyor filtredeki kahve.Boşuna düzgün filtre kağıdı bulacam diye çabalamışım.
Origami ile kullanınca ikisinin birlikte süreye kattığı kısalma V 60 Hario'ya göre 400 ml.için neredeyse 1 dakikayı buluyor.

Üçgen filtrenin altında sürekli su ile aşırı çözülmeye uğrayan kahve Lily sayesinde birikmiyor ve tıkanan dediğimiz akışın azaldığı yer de tam burası olduğu için süre azalıyor.
Kısaca kahve yatağının boyu kısalıyor. Böylelikle alt ve üst bölümde kalan kahve birbirine yakın olacağından daha eşit bir demlemenin gerçekleştirileceği bunun da LilyDripsiz demleme öncesinden daha ince çekirdek öğütümü ile yüksek kahve çözünme oranının elde edilebileceği öngörülüyor. Ayrıca, LilyDrip seramik yapıda olması nedeniyle kahve yatağındaki ısı stabilizasyonuna da katkı veriyor.
Teşekkürler https://cleancup.coffee/ ve tabii @batugen

@Aslanbek bu konuda coffee.digital de çok güzel inceleme yapmıştı okumanızı öneririm.

https://coffee.digital/kultur-detay/lily-drip-urun-incelemesi

Son günlerde kafamı kurcalayan lilydrip ile ilgili ulaşabildiğim bilgilerden sonra evde yöntemi deneyebileceğim bir düzenek hazırlamaya çalıştım. Bir tatlı kaşığını V60 haznesinde sarkacak şekilde koyarak filtre kağıdını buna göre büktüm. Timemore 16 klik, 16 gr Moliendo Honduras SHB Micro Lot kahve, 267 gr su ile yaptığım demleme 3 dakikada tamamlandı ve gövdesi biraz düşmüş aroması ön plana çıkmış bir fincan elde ettim, daha önce alamadığım krema tadı şimdi geliyor gibi. Lilydrip konusunda soru işareti olan arkadaşlar bu yöntemi uygulayarak yorumlarını yapabilirler.

merhabalar;
lilydrip almak istiyorum ancak TR de satan hiçbir sitede stok yok
bildiğiniz bir yer var mı satan ya da direkt uğraşma aliexpress ten mi söyle diyorsunuz ?

zumrutkaraca' Alıntı:

merhabalar,

çinli arkadaşlar v60 ve benzeri pour over yöntemlerinde kullanılmak üzere bir aparat geliştirmişler. İsmi lilydrip link: http://www.lilydrip.com/

instagram sayfaları olan @lilydrip'te ise daha fazla bilgi var. Kısaca daha verimli akış ve daha zengin aromadan bahsetmişler ama göz atıp daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

.

Genişletmek için tıkla ...

2018 yılında Zümrüt Hocamın açtığı konu üzerinden devam edelim isterim. Ben çok uzun süre akışı düzeltmek için kullanmıştım. Gerçekten verimli güzel sonuçlar almıştım. İyi bir kettle ve kalita aldıktan sonra çok az kullandığım ve o dönem stok olmadığından baskılara dayanamadığım için sattım. biggrin Ama hala zaman zaman içine v60 içine büyük misket koyarak da demlemeler yapıyorum. Kalita ürününüz yok ise v60 akışını hızlandırmak da istiyorsanız kullanabilirsiniz.
https://cleancup.coffee/urun-kategori/ekipman/

son aldığım cafec th-3 filtreler, traditional sorunlu seriden bile daha yavaş çıkınca tekrardan kullanmaya başladım, olumlu bir etkisi var.

Lilydrip'in yeni modeli çıkmış. V60ı düz tabana çevirerek Kalita filtreleri ile kullanıma uygun hala getiriyor. Daha önce cafede kona markası benzerini yapmıştı, hatta önce seramik yaptılar sonra da camını ürettiler. İlk çıktığında seramik olanı almıştım ben.
@batugen yeni modeller gelecek mi?
US $8.00 50%OFF | Lilydip seramik lotoları kahve damlatıcı transformatör üzerine dökün bira asistanı dalga kağıdı filtresini V60 filtre ile uyumlu hale getirin

Secron' Alıntı:

Lilydrip'in yeni modeli çıkmış. V60ı düz tabana çevirerek Kalita filtreleri ile kullanıma uygun hala getiriyor. Daha önce cafede kona markası benzerini yapmıştı, hatta önce seramik yaptılar sonra da camını ürettiler. İlk çıktığında seramik olanı almıştım ben.
@batugen yeni modeller gelecek mi?
US $8.00 50%OFF | Lilydip seramik lotoları kahve damlatıcı transformatör üzerine dökün bira asistanı dalga kağıdı filtresini V60 filtre ile uyumlu hale getirin

8.16US $ 49% OFF|Lilydrip Ceramic LOTOS Pour Over Coffee Dripper Transformer Brewer Assistant Make Wave Paper Filter Compatible With V60 Filter| | - AliExpress

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Genişletmek için tıkla ...

Fikir güzel görünüyor acaba 3d yazıcıyla benzer bir çözüm bulunabilir mi ki?

utkukaya' Alıntı:

Fikir güzel görünüyor acaba 3d yazıcıyla benzer bir çözüm bulunabilir mi ki?

Genişletmek için tıkla ...

Yapılır heralde hocam, çok zor bir ürüne benzemiyor. Yapacak varsa kafede konanın temel ölçülerini gönderebilirim

Secron' Alıntı:

Lilydrip'in yeni modeli çıkmış. V60ı düz tabana çevirerek Kalita filtreleri ile kullanıma uygun hala getiriyor. Daha önce cafede kona markası benzerini yapmıştı, hatta önce seramik yaptılar sonra da camını ürettiler. İlk çıktığında seramik olanı almıştım ben.
@batugen yeni modeller gelecek mi?
US $8.00 50%OFF | Lilydip seramik lotoları kahve damlatıcı transformatör üzerine dökün bira asistanı dalga kağıdı filtresini V60 filtre ile uyumlu hale getirin

8.16US $ 49% OFF|Lilydrip Ceramic LOTOS Pour Over Coffee Dripper Transformer Brewer Assistant Make Wave Paper Filter Compatible With V60 Filter| | - AliExpress

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

a.aliexpress.com

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba,

son çıkan modeller gelecek anca 2-3 ay sonra.