Termometre Önerisi

Avarus

Avarus

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Kas 2018
Merhaba herkese,

Kahve demlerken ısının önemi yadsınamaz. Uzun süre termometresiz stabil cuplar almaya çalıştım, bazen başarılı oldum bazen olamadım ve artık başarıyı standarda bağlamak için ve daha deneysel şeyler yapabilmek için bir termometre ihtiyacı duyuyorum.

Forumu araştırdığım kadarıyla bu iki termometre önerilmiş genel olarak:
https://m.n11.com/termometre-sivi-g...er-mutfak-thr138x-P117367143#Product/comments
https://www.hepsiburada.com/knmaster-yemek-gida-dijital-sicaklik-olcer-termometre-pm-hrkaanko954

Kettle olarak 1.2 Lt Hario Buono kullanıyorum.
Modlama işlerinde genel olarak çok sakar ve başarısızımdır, Buono'nun deliklerini büyütmek bana biraz riskli geldi kapağa zarar verebilirim diye düşündüm. Kapağı çıkarıp da kullanabilirim termometreyi, kolay hasarsız bir yolu varsa deliği büyütmeyi de deneyebilirim. Doğru ölçmesini ve hızlı tepki vermesini istiyorum doğal olarak, zaten elektrikli kettle da kaynatıp buonoya geçirdiğimde ve dökerken ısı kaybı yaşayacağım o yüzden mümkün olduğu kadar net olmak istiyorum ısıyla ilgili.

Termometre konusunda tavsiyelerinizi bekliyorum.
 
poyraz

poyraz

Aktif Demleyici
Katılım
7 Ağu 2018
Motta almıştım tchibodan, hem süt potunda hem kettleda kullanıyorum. Fiyatı 35₺
 
E

Enhedu

Yeni Demleyici
Katılım
30 Haz 2018
Ben ilk linktekinden almıştım n11den. Ucuz bir alet. Yoğurt yaparken süt ısısını ölçmek ve kahve için kullanıyorum. Ölçümü biraz yavaş yapıyor gibi. 20 derece gibi oda sıcaklığı derecesinden başlıyor ve rakamlar azar azar yükseliyor, özellikle yüksek sıcaklıklar için bir süre beklemek gerekiyor. Diğer aletler de öyle midir bilmiyorum, hızlı ölçen var mıdır, ama bence bu da iş görüyor.
 
kahvetrip

kahvetrip

Tecrübeli Demleyici
Katılım
1 May 2018
Konum
Ankara
Ben Çin'den bir termometre almıştım, çubuğu fazla kalın olduğu için gooseneck'in kapağı açıkken ölçüm yapıyordum o da bayağı bir buhar yapıyordu. En son ölçümde termometrenin içine buhar kaçmış, hava soğuyunca da suya dönüştü tabii. Uyarmak istedim.
 
P

poko

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Haz 2016
https://www.amazon.com/gp/product/B01GBR3SZO

şöyle bir arkadaş var bir de, buono kettle için uyumlu lakin gümrükle beraber 25$' a geliyor, sadece kapağa 25 dolar vermek zoruma gidiyor, ben zamanında komple buono'yu o fiyata almıştım :D biraz makul bi fiyat çekseler...
ne zaman baksam hep 30 $ albohes elektrikli almak varken bu alınır mı diye arafta kalıp vazgeçiyorum.
 
Avarus

Avarus

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Kas 2018
@poyraz , @sdcvn Evet Motta olabilir fakat sığmayacağı için kapağı modlamak delikleri büyütmek gerekir diye düşünüyorum. Siz sığdırabildiniz mi veya ne şekilde kullanıyorsunuz? Kapağı kaldırıp mı ölçüyorsunuz?

@Enhedu, Evet sonuçta bir termometre, işini güzel görecekse eğer fiyatı da uygun. Bozulursa 1-2 tane daha alabilirim uzun ömürlü oluyorsa ve işini gerçekten düzgün yapacaksa bu harcamaya değer. Aşırı yavaş olup ısı kaybı yaşatmayacaksa problem yok.

@kahvetrip Teşekkürler, dikkat edeceğim. Bu arada comandante videonuza ve kahve tadım videonuza bayıldım ve kanalınıza abone oldum, başarılı içeriklerinizin devamını bekliyoruz. Uzun süredir hario mini mill kullanan biri olarak dün Comandante siparişimi verdim ben de. Videonuzu da birkaç defa izledim heyecanı baskılamak adına. :D

@poko Sığmaz gibi duruyor, ama eğer sığıyorsa Motta alacağım gibi duruyor. Dediğiniz gibi gümrükle beraber pahalı söz konusu bir değirmen olsa veya kilit bir ekipman olsa acımam fakat termometre için 135 tl vermek yerine daha kaliteli kahveler alır denerim veya filtre alırım diye düşünüyorum ister istemez... Hele bir de hario nun kendi termometresi var ki onun fiyatı hepten çılgın.

Teşekkürler herkese yorumları için. Daha fazla fikri, önerisi olan varsa bekleyeceğim ve birkaç gün içinde sipariş vereceğim. :D
 
vince

vince

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Ara 2016
Aliexpress işi Hario Buono ile ikea termometresi kullanıyorum. Kapaktaki delikler dar gelince matkap ile genişlettim ancak her evde matkap olmuyor tabi. Termometreden memnun değilim çünkü kablolu ve insanın eline ayağına dolaşıyor. Motta'nın termometresini de pahalı bulduğumdan yine Aliexpress'e başvuracağım :D
 
I

Insecateur

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eyl 2016
Konum
İstanbul
Motta termometre alacak arkadaşlar arbagıdaya bakabilirler, geçtiğimiz haftalarda kargo dahil 35 lira gibi bir fiyata aldım
 
kahvetrip

kahvetrip

Tecrübeli Demleyici
Katılım
1 May 2018
Konum
Ankara
Avarus' Alıntı:
@poyraz , @sdcvn Evet Motta olabilir fakat sığmayacağı için kapağı modlamak delikleri büyütmek gerekir diye düşünüyorum. Siz sığdırabildiniz mi veya ne şekilde kullanıyorsunuz? Kapağı kaldırıp mı ölçüyorsunuz?

@Enhedu, Evet sonuçta bir termometre, işini güzel görecekse eğer fiyatı da uygun. Bozulursa 1-2 tane daha alabilirim uzun ömürlü oluyorsa ve işini gerçekten düzgün yapacaksa bu harcamaya değer. Aşırı yavaş olup ısı kaybı yaşatmayacaksa problem yok.

@kahvetrip Teşekkürler, dikkat edeceğim. Bu arada comandante videonuza ve kahve tadım videonuza bayıldım ve kanalınıza abone oldum, başarılı içeriklerinizin devamını bekliyoruz. Uzun süredir hario mini mill kullanan biri olarak dün Comandante siparişimi verdim ben de. Videonuzu da birkaç defa izledim heyecanı baskılamak adına. :D

@poko Sığmaz gibi duruyor, ama eğer sığıyorsa Motta alacağım gibi duruyor. Dediğiniz gibi gümrükle beraber pahalı söz konusu bir değirmen olsa veya kilit bir ekipman olsa acımam fakat termometre için 135 tl vermek yerine daha kaliteli kahveler alır denerim veya filtre alırım diye düşünüyorum ister istemez... Hele bir de hario nun kendi termometresi var ki onun fiyatı hepten çılgın.

Teşekkürler herkese yorumları için. Daha fazla fikri, önerisi olan varsa bekleyeceğim ve birkaç gün içinde sipariş vereceğim. :D[/QUOTE

Güzel yorumlarınız çok mutlu etti. Teşekkür ederim :D şimdiden hayırlı olsun değirmeniniz.
Genişletmek için tıkla ...
 
S

sdcvn

Yeni Demleyici
Katılım
21 Tem 2018
Kapalı alanda Termometre fazla sıcak gösterebilir, kapak kapalı olduğunda kettle iç sıcaklığı suyun gerçek sıcaklığından farklı olabilir..
Kapak açık ve kapalı iken denemek lazım..Zira bu termometreler basit..Çubuk içindeki bir yay var, sıcakta bu geriliyor ve ibre hareket ediyor..Benim çekincem su dışında, ocaktan veya çaydanlık içindeki buhardan etkilenmesi.
Motta alırken araştırdım, baristaların kullandığı bir termometre sanırım..Süt ısısını işaretli olarak gösteriyor, kahve için de 90-95 aralığı kullanılabilir.
IKEA da farklı ve ucuz termometreler mevcut
 
esavas

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Arba gıda motta ürünlerinde genel olarak güzel indirimler yapıyor.
https://www.arbagida.com.tr/kahve-icin?product_id=22884&limit=100


https://www.amazon.com/CDN-IRB220-F-ProAccurate-Insta-Read-Thermometer/dp/B000E8BFP2/ref=mp_s_a_1_18?ie=UTF8&qid=1541537601&sr=8-18&pi=AC_SX236_SY340_QL65&keywords=cdn+thermometer&dpPl=1&dpID=41nDU6JMrLL&ref=plSrch&th=1&psc=1
Ben bunu kullanıyorum ama satın alırken motta dahil Türkiye de satılan pek termometre bulamamıştım. Şuan ki kurla burdan almak pek mantıklı değil.

Kettle dan termometreyi geçirme konusunda da bence pek uğraşmayın ben zamanında epey aramıştım :D 1-2 termometre var o deliklerden gececek kadar ince olan ama onlarda kargo ve gümrük derken aşırı pahalıya geliyor.

Son olarak bence termometrenin tepki kalitesi su kaynatirken degil de süt köpürtürken daha önemli.
 
Avarus

Avarus

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Kas 2018
Arba'nın mottasında karar kıldım. 20 liralık termometrelerden alacağıma en azından 40 tl ye bu mottayı alır güvenilir ve uzun süre sağlam kalacağını düşündüğüm bir ürünüm olur. Süt ısısıyla pek işim yok şu an ama ürünün sağlam olduğunu ve yüksek ısıları kaldırabileceğini bilirim en azından. :D

Kapağı kaldırıp yaklaşık ölçümler yaparak kullanacağım. Herhalde birkaç derece oynamasından dolayı sıkıntı yaşamam v60 için 93-97 derece arasında olduğum sürece.

Teşekkürler katılım yapan herkese fikirleri ve kıymetli önerileri için.
 
S

sdcvn

Yeni Demleyici
Katılım
21 Tem 2018
Fiyat çok iyi eğer ürün orjinal ise? Farklı sitelere baktım Fiyat 70 Tl civarlarında çünkü
 
H

htlr

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Eki 2018
Konum
Balıkesir
Yorumlara güvenerek Motta termometre aldım ama haftası dolmadan üst kısmındaki plastik kısım erime yaptı. Çinden gelen termometre bile daha dayanaklı.

Bir de ölçümü çok güvenilir gibi gelmedi bana. Su kaynamaya başlıyor ama derece 93-95 arasında gösteriyor. Ayrıca, bir dakika geçmeden 5 derece birden ısı düşüşü gösteriyor.
 
mkm16

mkm16

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eyl 2018
htlr' Alıntı:
Yorumlara güvenerek Motta termometre aldım ama haftası dolmadan üst kısmındaki plastik kısım erime yaptı. Çinden gelen termometre bile daha dayanaklı.

Bir de ölçümü çok güvenilir gibi gelmedi bana. Su kaynamaya başlıyor ama derece 93-95 arasında gösteriyor. Ayrıca, bir dakika geçmeden 5 derece birden ısı düşüşü gösteriyor.
Genişletmek için tıkla ...
Tchibodan motta almıştım ama pek güvenilir bulmayınca İkea dijital termometreye geçtim. Tavsiye ederim.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst