Lelit Anna Pl41tem Pid-ana Konu

bahadr · 20 Ara 2018

Evet başlıktan da anlaşılacağı gibi ve yabancı forumlarda olduğu gibi cihaz ile ilgili her türlü paylaşımı bu başlık altında yapabiliriz.Lelit grace konusuna rakip geldik

Alan bir sürü arkadaşın olduğunu biliyorum,hissediyorum.Onları bu başlığa davet ediyorum.

Gelelim cihazın teknik detaylarına
Teknik veri
Su tankı: 2,7 l

Kahve / su / buhar pompası: 15 bar

Boyutlar LxDxH: 23x26,5x34 cm

Kazan ısıtma elemanı: 1000W

Voltaj: 230V 50Hz - 120V 60Hz

Ağırlık: 7,2 kg

Fıncan ısıtıcı.
Paslanmaz çelik su tepsisi ızgarası.
Oval krom anahtarları.
Buhar / su çubuğu.
Kahve basıncı için Manometre.
PID ısı sıcaklık kontrol
Paslanmaz çelik cihaz gövdesi
Tank su seviyesi yandan görülebilir
3 yollu solenoid valf
250 ml pirinç kazan
57 mm portafiltre

bahadr · 20 Ara 2018

ekim ayından beri cihazı kullanıyorum.Bu videoda da ilk zamanlar aldığım shotlardan biri.

bu da geçen günler naked portafiltre ile çektiğim shot.Görüntü bazen bulanık çıkmış odak yapmayı unuttuğum için.

ebtt · 20 Ara 2018

Hoşgeldiniz karşı kapı komşularımız

Ara sıra kahve içmeye uğrarız artık

bahadr · 20 Ara 2018

ebtt' Alıntı:
Hoşgeldiniz karşı kapı komşularımız
Ara sıra kahve içmeye uğrarız artık

Her daim bekleriz

Graceten kahve çok ictik.Biraz klasik İtalyan tipi makineden klasik espresso ikram edelim size hocam

tinuviel · 26 Ara 2018

Merhaba. Ben grace ile anna arasında kaldım, grace aradaki fiyat farkına değer mi, ne tavsiye edersiniz?

bahadr · 26 Ara 2018

Aynı pompa hemen hemen aynı kazanGracete göze çarlan tek fark ön demleme yapılabiliyor oluşu.Tabi bir iki fark daha mevcut hocam.Ben alırken kur biraz yüksekti.Ekonomik durumlar etkili oldu.Biraz da klasik görüntüsü hoşuma gitti annadan yana kullandım tercihimi.

tinuviel · 26 Ara 2018

Şu an fiyat olarak yine epey fark var aralarında, benim de gracete hoşuma giden ön demleme, daha elektronik panel, ve boyutu oldu, uzun fincanlar da sığabiliyor. Ama 1200 liraya değer mi emin olmaya çalışıyorum. Anna discontinued olacakmış lelit tarafından yapılan açıklamaya göre.

Gelbura · 26 Ara 2018

tinuviel' Alıntı:
Şu an fiyat olarak yine epey fark var aralarında, benim de gracete hoşuma giden ön demleme, daha elektronik panel, ve boyutu oldu, uzun fincanlar da sığabiliyor. Ama 1200 liraya değer mi emin olmaya çalışıyorum. Anna discontinued olacakmış lelit tarafından yapılan açıklamaya göre.

Merhaba,
Bize yapılan bilgilendirmelerde Anna serisinde böyle bir açıklama yok.
2019 yeni listelerinde Anna serisi mevcut. 2019 Anna Modelleri (PL41TEM, PL41LEM, PL41EM, PL41E)
Belki PL41QE durdurulmuş olabilir listede göremedik onu soracağız.

ereli · 1 May 2019

cihaz dün itibariyle geldi.sağolsun gelbura hediye kahve olmasada

tamperi yollamışlar kendilerine çok teşekkür ediyorum .
ilk makinam olduğu için acemilik dönemindeyim .Comandante öğütücü var bu arada 12 klikle yapmaya çalışıyorum.

ilk shotu aldım dunden beri 3-4 deneme yaptım bitürlü tam kıvamı tutturamadım

süt köpürtme de hakeza.
ama kesinlikle benden kaynaklanıyor zamanla çözeceğimi düşünüyorum..
güzel shot almaya başlayınca resim de atacam inş.

öğrenmek istediğim birşey var
1 tanesi portafiltreye takılı olan 3 tane basket denilen kapak geliyor..14gr da hangisini kullanacaz onu bilemedim

bahadr · 1 May 2019

ereli' Alıntı:
cihaz dün itibariyle geldi.sağolsun gelbura hediye kahve olmasada tamperi yollamışlar kendilerine çok teşekkür ediyorum .
ilk makinam olduğu için acemilik dönemindeyim .Comandante öğütücü var bu arada 12 klikle yapmaya çalışıyorum.

ilk shotu aldım dunden beri 3-4 deneme yaptım bitürlü tam kıvamı tutturamadım süt köpürtme de hakeza.
ama kesinlikle benden kaynaklanıyor zamanla çözeceğimi düşünüyorum..
güzel shot almaya başlayınca resim de atacam inş.

öğrenmek istediğim birşey var
1 tanesi portafiltreye takılı olan 3 tane basket denilen kapak geliyor..14gr da hangisini kullanacaz onu bilemedim

Geniş ve derin olan sepet kullanılacak hocam.Diğerleri ile shot almak çok zor olur.Denemeyin bile.18 gram altında kahve kullanmayın.Kıvamı pek olmaz.Tamp düzgün edin.Akış hızlı ise bir kaç klik inceltin.Az ise bir kaç klik kalınlaştırın.12 klik espresso için idealdir.Fakat kahveden kahveye farklılık gösterir.Kullandığınız kahve espressoya da uygun olmayabilir.

ereli · 1 May 2019

bahadr' Alıntı:
Geniş ve derin olan sepet kullanılacak hocam.Diğerleri ile shot almak çok zor olur.Denemeyin bile.18 gram altında kahve kullanmayın.Kıvamı pek olmaz.Tamp düzgün edin.Akış hızlı ise bir kaç klik inceltin.Az ise bir kaç klik kalınlaştırın.12 klik espresso için idealdir.Fakat kahveden kahveye farklılık gösterir.Kullandığınız kahve espressoya da uygun olmayabilir.

kahvesakal üstaddan filtre için aldığım kahveyi kullanıyorum şimdilik.bitince espresso için olanı alacaz inş.
büyüğü de deneme için çok israf oluyor öğrenene kadar baya bi kahve harcayacaz anlaşılan

birde mesela cihazı 92 dereceye ayarlıyoruz..shot alırken yine 92 derecedeyse flash shot almamız yinede gerekiyormu? yoksa grup başlığı derecesi çok yüksek olduğunda dereceyi düşürmek için mi flash shot alıyoruz?

bahadr · 1 May 2019

ereli' Alıntı:
kahvesakal üstaddan filtre için aldığım kahveyi kullanıyorum şimdilik.bitince espresso için olanı alacaz inş.
büyüğü de deneme için çok israf oluyor öğrenene kadar baya bi kahve harcayacaz anlaşılan

birde mesela cihazı 92 dereceye ayarlıyoruz..shot alırken yine 92 derecedeyse flash shot almamız yinede gerekiyormu? yoksa grup başlığı derecesi çok yüksek olduğunda dereceyi düşürmek için mi flash shot alıyoruz?

Espresso için kavrulan kahve kullanmak daha iyi sonuç verir.Tat ve krema olarak sizi tatmin eder.Sıcaklık 92 derece de olsa 98 derece de olsa flaşlama gereklidir bana göre.Grup başlığı çok ısınan bir yerdir.Isıyı stabil etmek için 3 sn boşa su akıtılmasını uygun buluyorum ben.Shot işlemi bitince temizlik amaçlı yine 5-10 sn su boşa akıtılıp grup başı temizliği sağlanabilir.

ereli · 1 May 2019

bahadr' Alıntı:
Espresso için kavrulan kahve kullanmak daha iyi sonuç verir.Tat ve krema olarak sizi tatmin eder.Sıcaklık 92 derece de olsa 98 derece de olsa flaşlama gereklidir bana göre.Grup başlığı çok ısınan bir yerdir.Isıyı stabil etmek için 3 sn boşa su akıtılmasını uygun buluyorum ben.Shot işlemi bitince temizlik amaçlı yine 5-10 sn su boşa akıtılıp grup başı temizliği sağlanabilir.

teşekkürler hocam..biraz önce bir shot daha aldım
18gr derin basket 23 saniyede 100ml geçti ..ama portafiltre içerisinde hala sıvı var gibiydi ve kahvede krema çıktı ama acımsı ekşimsi bir tat da vardı neden kaynaklanır bilemedim..birde 18gr a kaç ml kahve çıkması lazım kusura bakmayın çok sordumö farkındayım ama bu kahve işi baya meşakkatliymiş bunu anladım

inclc · 1 May 2019

Filtre kahve kavrumu ile espresso yapmak için su sıcaklığını 90 dereceye indirip, öğütüm derecesini biraz daha inceltmeniz gerekir. Yoksa açık kavrum kahve ile iyi sonuçlar almak zor olur.

myso · 1 May 2019

ereli' Alıntı:
teşekkürler hocam..biraz önce bir shot daha aldım
18gr derin basket 23 saniyede 100ml geçti ..ama portafiltre içerisinde hala sıvı var gibiydi ve kahvede krema çıktı ama acımsı ekşimsi bir tat da vardı neden kaynaklanır bilemedim..birde 18gr a kaç ml kahve çıkması lazım kusura bakmayın çok sordumö farkındayım ama bu kahve işi baya meşakkatliymiş bunu anladım

ml hesabı yerine grama bakarak shot'ı sonlandırın. Normal şartlarda 18g kahve için genelde tavsiye edilen başlangıç değeri yaklaşık 30 saniyede 36 g ağırlığında espresso.
Fakat elinizdeki kahve filtre kavrumu yani açık kavrum olduğu için 18g kahve için 40 saniye gibi sürede 54g espresso almayı hedefleyin.

Bence tabansız portafiltre almayı düşünün. Başta biraz etrafı dağıtır fakat öğütülen kahveyi sepet içerisinde iyice dağıtmayı, paralel ve düz tamp yapmayı öğrenmeniz için oldukça yardımcı olacaktır.

Ayrıca:
http://www.kahveler.net/kahve/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim.html/

ereli · 2 May 2019

myso' Alıntı:
ml hesabı yerine grama bakarak shot'ı sonlandırın. Normal şartlarda 18g kahve için genelde tavsiye edilen başlangıç değeri yaklaşık 30 saniyede 36 g ağırlığında espresso.
Fakat elinizdeki kahve filtre kavrumu yani açık kavrum olduğu için 18g kahve için 40 saniye gibi sürede 54g espresso almayı hedefleyin.

Bence tabansız portafiltre almayı düşünün. Başta biraz etrafı dağıtır fakat öğütülen kahveyi sepet içerisinde iyice dağıtmayı, paralel ve düz tamp yapmayı öğrenmeniz için oldukça yardımcı olacaktır.

Ayrıca:
http://www.kahveler.net/kahve/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim.html/

ml yazmışım yanlışlıkla gram o hocam ..o yazıyı okudum ama orada 14gr kahve deniliyor bahadr hocam 18gr dan aşağı kulşlanmayın diyor mesela ..parametreler çok da önemli değil gibi geldi bana herkesin kendi yöntemi varmış gibi geldi bu yüzden işim zor gibi ilk zamanlarda

şu anda en şüpheli durum benim için temp baskısı ..fazla mı eksikmi baskı uyguluyorum emin değilim..ikinci şüphe filtre kahve kullanmam ..
tabi başka detayda olabilir ..sabırla bu acemilik dönemini atlatmaya çalışacaz artık

bahadr · 2 May 2019

ereli' Alıntı:
ml yazmışım yanlışlıkla gram o hocam ..o yazıyı okudum ama orada 14gr kahve deniliyor bahadr hocam 18gr dan aşağı kulşlanmayın diyor mesela ..parametreler çok da önemli değil gibi geldi bana herkesin kendi yöntemi varmış gibi geldi bu yüzden işim zor gibi ilk zamanlarda

şu anda en şüpheli durum benim için temp baskısı ..fazla mı eksikmi baskı uyguluyorum emin değilim..ikinci şüphe filtre kahve kullanmam ..
tabi başka detayda olabilir ..sabırla bu acemilik dönemini atlatmaya çalışacaz artık

@myso hocamın dediği gibi hocam 1/2 oranı hedefiniz olsun.18 gram kullanıyorsanız 36 gram kahveyi 30 saniyede almayı hedefleyin.Filtre kavrumu biraz daha ince öğütebilirsiniz.
Naked portafiltreyi de edinmeye çalışın.Zira yapılan hataları tüm çıplaklığıyla sergiliyor.Tamp ederken hata olunca sağdan soldan fışkırıyor

poyraz · 2 May 2019

12 klik comandante ile espresso için kalın oluyor, çekirdeğine göre 11 ve 10 deneyin daha iyi sonuç alırsınız

Ayrıca espresso için en iyi sonucu almak için imkan varsa red clix temin etmenizi öneririm

mancho · 2 May 2019

Basınç göstergesi shot alırken 8-9 arası olmalı kremalı, iyi shotlar için. Benim tecrübem bu yönde.

ereli · 2 May 2019

teşekkürler yorumlar için

..
bugün birşey dikkatimi çekti sizede göstermek istedim.bu akış normalmi arkadaşlar ? bana sanki bazı yerlerden az bazısından çok gibi geldi ama bilemedim

Lelit Anna Pl41tem Pid-ana Konu

Tecrübeli Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Firma Yetkilisi

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever