120-150 Ml Kahve Içmek Için Hangi Moka Pot?

Merhaba,

Kahveyi uzun süredir v60 ile demliyorum. Geçenlerde güzel bir moka pot videosuna denk gelince moka pot u da merak ettim, biraz araştırdım. Güzel gözüküyor ama 40 50 ml kahve çıkacaksa beni kesmez. 16 gr kahve kullanarak 120 130 ml kahve alabilmek için hangi moka pot'u almak gerek?

İkea'daki model büyük gözüküyor ama 33cl yazıyor anlamadım?

https://www.ikea.com.tr/urun-katalo...JMLmoaJovJmR71MpUnrGyP5wpIjzkUuhoC4qQQAvD_BwE

Bialetti'nin kendi sitesine göre 3cup en uygun gibi görünüyor.

https://www.bialetti.com/coffee/stovetop/moka-express-c-1_7_22.html

Bu linkteki 'more details sekmesine tıklarsanız orada ml cinsinden değerler yazıyor.

@inoyan tesekkurler detayları daha once görmemiştim, aliminyum almak istemiyorum, ilk tercihim çelik olacaktır. Çelik olup fiyatı uygun olan bu ikeadaki modeli gördüm. Kahvesakal ın videosundaki moka pot bu ise güzel. ama bunda 33cl yazıyor, baska model de göremedim. kafam karıştı.

Ufuk' Alıntı:

Merhaba,

Kahveyi uzun süredir v60 ile demliyorum. Geçenlerde güzel bir moka pot videosuna denk gelince moka pot u da merak ettim, biraz araştırdım. Güzel gözüküyor ama 40 50 ml kahve çıkacaksa beni kesmez. 16 gr kahve kullanarak 120 130 ml kahve alabilmek için hangi moka pot'u almak gerek?

İkea'daki model büyük gözüküyor ama 33cl yazıyor anlamadım?

https://www.ikea.com.tr/urun-katalo...JMLmoaJovJmR71MpUnrGyP5wpIjzkUuhoC4qQQAvD_BwE

Genişletmek için tıkla ...

moka pot ta bir cup 50-60 ml kadardır.
33cl = 330 ml yani bir kutu kola kadar. Bu da 6 kişilik moka pot demek. ikea daki oldukça büyük anlamına geliyor.

@gugukabi Peki şöyle sorayım, ben ikeadaki modeli alıp 16gr çekirdek kullanarak 200 240ml kahve yapmak istesem yapamıyor muyum? Büyük almanın dezavantajı nedir? Daha önce hiç kullanmadıgım için net bir bilgi bulamadım.

Ufuk' Alıntı:

@gugukabi Peki şöyle sorayım, ben ikeadaki modeli alıp 180ml kahve yapmak istesem yapamıyor muyum? Büyük almanın dezavantajı nedir? Daha önce hiç kullanmadıgım için net bir bilgi bulamadım.

Genişletmek için tıkla ...

moka pot a espresso demliği de deniliyor. Muhtemelen italyadaki bütün evlerde vardır. Biz de nasıl çay demliği varsa onlarda da klasik olarak moka pot bulunur. mantığı evde espresso makinesi olmayanlar için ocak üstü pratik espresso yapabilmektir. Tadı bir espresso olmasa da ona en yakın kahvedir. Dolayısıyla moka potta yapılan kahve çok yoğundur. bir cup 50- 60 ml olması da bundandır. filtre demleme yöntemleriyle bir tutulmaz. Rahat bir içimi yoktur. tek seferde 180 ml içeni görmedim hiç.

ben de 150 ml lik olan var. (Hala zaman zaman kullanırım) pour over yöntemlerine alıştıktan sonra içimi zor geliyor. zaman zaman sulandırıp americana gibi içiyorum ya da sütle karıştırıyorum.

180 ml yapma olayına gelirse kahve ve suyunu normalden az koyarsan olabilir gibi. verimli olur mu bilemem. ben hep tam ölçüsünde yapardım.

Ufuk' Alıntı:

@gugukabi Peki şöyle sorayım, ben ikeadaki modeli alıp 16gr çekirdek kullanarak 200 240ml kahve yapmak istesem yapamıyor muyum? Büyük almanın dezavantajı nedir? Daha önce hiç kullanmadıgım için net bir bilgi bulamadım.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam bir kerede 180ml kahve almak istiyorsanız 3cup bir moka pot almanız gerekiyor, bir kişi için en ideal boy da bu zaten bana göre

6cup moka pot ile 3cup kahve yapmanız çok uygun değil sepetin tamamını öğütülmüş kahve ile doldurmanız gerekiyor çünkü

@ErkanB Yani o kahve haznesini doldurmam gerekiyor öyle mi? 3 cup moka pot aldığımda o hazne kaç gr kahve alıyor? 180 ml suyu kaç gr kahve ile yapmıs oluyorum?

Merhaba bende ikeda aldığım Çelik moka pot var ve tek kişi kullanıyorum 20 gram kadar kahve alıyor neredeyse 2 su bardağı kadar kahve çıkıyor açıkçası tek kişi için fazla ve az miktarda kahve konulduğunda verimli sonuçlar alınamadığı yönünde değerlendirmeler var. Hatta kahvesakalın mokapot videosunda yorum kısmında bizzat kendisi az kahve ile verimli sonuçlar alınamadığını söylüyordu. Sonuç olarak bence bulabiliyorsanız iki kişilik mokapot alsanız daha doğru olur.

2 cup brikka, 4 cup pedrini, 6 cup radig kullanıyorum, aynı çekirdekle brikka 16-18 gr arası, pedrini yine 16-18 gr arası, radig ise 22-25 gr arası kahve alıyor.
Brikka bir türk kahvesi fincanından biraz fazla, pedrini yaklaşık 2-3 türk kahvesi fincanı, radig ise yaklaşık bir kupa ( 280 gr su ile yapılan 18 gr lık v60 demlemesi kadar) kahve veriyor. İçlerinde en yoğun çıktı brikka ya ait. Espresso ve filtre kahveyi iki uç olarak alırsak bu mokapotların yoğunluk olarak sıralaması şu şekilde espreso-brikka-pedrini -radig-filtre. Genelde 6 cup lık radig demlemesini tek başıma içiyorum. Sabahları veya spor öncesi iyi oluyor.

sonysinger' Alıntı:

2 cup brikka, 4 cup pedrini, 6 cup radig kullanıyorum, aynı çekirdekle brikka 16-18 gr arası, pedrini yine 16-18 gr arası, radig ise 22-25 gr arası kahve alıyor.
Brikka bir türk kahvesi fincanından biraz fazla, pedrini yaklaşık 2-3 türk kahvesi fincanı, radig ise yaklaşık bir kupa ( 280 gr su ile yapılan 18 gr lık v60 demlemesi kadar) kahve veriyor. İçlerinde en yoğun çıktı brikka ya ait. Espresso ve filtre kahveyi iki uç olarak alırsak bu mokapotların yoğunluk olarak sıralaması şu şekilde espreso-brikka-pedrini -radig-filtre. Genelde 6 cup lık radig demlemesini tek başıma içiyorum. Sabahları veya spor öncesi iyi oluyor.

Genişletmek için tıkla ...

En kalitelisi brikka diyebilirmiyiz

befall' Alıntı:

En kalitelisi brikka diyebilirmiyiz

Genişletmek için tıkla ...

Benim en beğendiğim brikka kahvesi ama alüminyum olması bir handikap olarak görülüyor.

Sağlık acisindabmi?

befall' Alıntı:

Sağlık acisindabmi?

Genişletmek için tıkla ...

evet sağlık açısından. çünkü alüminyum temas ettiği besinlere geçmekte bu besinler tüketildiğinde vücutta alüminyum miktarını artırmakta bir çok hastalığa sebep olmaktadır. alüminyum özellikle asitli yiyeceklerle reaksiyona girip hızlı bir şekilde çözünebilmektedir. ancak bu zararlı olduğu yönünde uyarılar daha çok gıda ile uzun süre temas halinde olan yemek kapları, tencereler gibi ürünler için yapılmaktadır. Yemek yapınca o tencerede yemek bir kaç saat pişiyor ve besin uzun süre alüminyum ile reaksiyon halinde olduğundan besin içine alüminyum karışabiliyor.
Moka potta kahve 3-5 dakikada hazır hale geliyor. alüminyum moka pot un zararı bir tencereye göre çok çok daha azdır. (Bendeki moka pot da alüminyum. öyle umuyorum. bu bölüm kendi düşüncem )
Alüminyum daha çabuk ısındığı için kahvenin olma süresi çeliklere göre daha hızlı oluyor bu da kahvenin yanmasını engelliyor. Çelik moka potlarda su geç kaynadığı için kahvenin yanma riski mevcut.

1 cup birkkam var, 4 cup siparişi verdim yine brikka bu hafta gelmesini bekliyorum. çünkü 1 cup yetersiz geliyor.

1 cup ile ilgili benim tecrübelerim şöyle;

tam 70 ml sıcak su koyuyorum (60-90 C civarı bu arada 60 derece daha iyi sonuç veriyor)
tam 50-51 ml kahve alıyorum

kahve çekim derecem: baratza encore ile 10. ayar

1 cup bana yetiyordu ama, misafir gelirse işler zorlaşıyor, ayrıca eşim mokapot kahvesini çok beğendi, ona sütlü yapıyorum çok sevdi.

sanırım 2 kişilik ailede 4 cup ideal olacak. heyecanla bekliyorum.

Bende 180ml (3cup) ile başladım. Alüminyum moka pot taşev marka. Heryerde ucuza bulunabiliyor. Denedikten sonra bağımlısı oldum. Kahvesi aşırı yoğun ve acı. Yani onu öyle sek içebileceğiniz pek düşünmüyorum. Ben su ile seyreltiyorum veya süt ile tüketiyorum çok şahane oluyor. Hem alüminyum olduğu için hem de 3cup tek kişi için çok fazla geldiği için 100ml(2cup) çelik mokapot aldım. Şuan çok memnunum. Ama neden bilmiyorum ama alüminyum mokapotta kahve daha lezzetli oluyordu çelikte aynı zevki alamıyorum sanki.