Hepinize merhaba. Bu haftaiçinde Comandante aldım espresso Makinesi olarak da delonghi ec685 var bende AliExpressten aldığım basınçsız sepeti kullanıyorum ancak 25-30 saniye arasında 1/2 veya 1/3 oranında kahve alamıyorum kronotropun inga aponte’si ile denemeler yapıyorum aşırı ekşi acı bir tat oluyor. Sepete 18 gr kahve koyuyorum. Ne yapabilirim nasıl düzeltebilirim bu sorunu yardımlarınızı bekliyorum.
Espresso Akış Sıkıntısı
- Konbuyu başlatan tahakucuk
- Başlangıç tarihi
10 klikte hiç akış alamadım. 13 klikte denedim onda da 60 gr aldım 32 saniyede. 25-30 saniye arasında durdurdum bir kere akışı o kötü tad değişmedi. Single originde fena olmayan bir tad aldım ama. Bu süreyi akış başladıktan sonra mı başlatıyoruz yoksa tuşa bastıktan sonra mı ?
Aynı ürünler bende de var. 13 klik yapıyorum akış hızlı.12 klikte yavaş.. Bal kıvamını daha yakalayamadım ben de.. Delonghi de krema süt köpüğü de yapmayı başaramadım daha.
Ama ekşilik bende ilk zaman da oluryordu..artık o olmuyor sebebi de aşırı taze kahveden. Kahveyi 10 15 gün arası beklettikten sonra demleyin hocam
Ama ekşilik bende ilk zaman da oluryordu..artık o olmuyor sebebi de aşırı taze kahveden. Kahveyi 10 15 gün arası beklettikten sonra demleyin hocam
Hocam 13 ve 12 klikte kaç gr shot alıyorsunuz?
Kronotropun kahvesi 16 Temmuz tarihli zaten ama o ekşilik gitmiyor bir türlü diğer denediğim kahve coffeetropic ilginç bir şekilde kronotroptan çok daha iyi sonuç veriyor ?
Klik sayısına pek takılmayın çünkü her kahvenin ayarı farklı oluyor. Tamp şiddetinin sabit olduğunu farz edersek, 9-13klik arası espresso için uygundur bence. Kahvenin gramajını da değiştirebilirsiniz. 16 gramla 30-35 gram kahveyi 30 saniye civarında almaya çalışın.
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
kronotroptan satın alır iken filtreyi mi espressoyu mu seçtiniz?
Espresso seçtim.
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
maalesef değirmeninizi de makinenizi de kullanmadım, bilmiyorum. bu sebepten süre ve miktar konusunda yardımcı olamayacağım. tad konusuna gelirsek, tam olarak hangi tadları alıyorsunuz, hangi tadlar sizi rahatsız ediyor? ekşilik mi acılık mı??
Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
espresso için gerekenden az kavrulmuş kahve ile gerekenden uzun sürede shot almaya çalışıyor olabilir misiniz
başkaca aklıma bir şey gelmiyor maalesef. 3. dalga geyikleri ile kronotropu bir kenara bırakın, krema beklentisini de bir kenara bırakın şimdilik, coffetropicin kahvesi kullanarak tekli sepet ile single shot (30 ml) almaya çalıştığınızda acı tad geliyor mu hala?Ziyaretçi_1
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 16 Nis 2019
- Konum
- ankara
çiftli sepet 14 gram ile 60 ml deneyebilirisiniz. bir de bu durumdaki gibi deneme çok yapacak iseniz çeyrek kilosu 50-60 liradan satılan espressolardan uzak durmanızı (nacizane) öneririm.
Hangi sepetle hocam makinenin kendi çiftli sepetiyle mi ?
mancho
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 31 Ocak 2018
Evet orijinal çiftli sepetle.