Değirmen Seçimi Konusunda Yardımcı Olurmusunuz

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Herkese iyi akşamlar an itibariyle degirmenimi kırdım diş yediği için ve şuan pek bütçem yok abim yakin yakin bi zamanda fransaya gidecek amazon.fr den biraz araştırma yaptim birkaç parça bişey buldum linkleri koyayım
1-(aralarinda en mantıklısi bu geliyor) https://www.amazon.fr/réglable-céra...s=moulin+à+café+à+main&qid=1577637572&sr=8-78

2- https://www.amazon.fr/Cooko-Moulin-...9&pf_rd_r=D585DZMJX3D8RDK47X29&qid=1577637509
3- https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B07QVL7YH8/ref=sspa_mw_detail_0?ie=UTF8&psc=1
4- https://www.amazon.fr/Fdit-Inoxydab...vZ0NsaWNrPXRydWU=#immersive-view_157765272315
Kafama takılan bu degirmenlerin 1 kaçı dışında hepsi baya büyük kapasiteli. İlkinde mili baya sağlam sabitlemişler gibi görünüyor ve kaliteli gözüktü gözüme bi digeride 3. Mantıklı geldi sizce hangisini seçeyim Fransa'da başka bi siteden de olabilir ama bu fiyatlarin üzerine pek çıkamıyorum neyazikki
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Tam olarak beklentiniz ve kahve hayatınızın neresinde bilemiyorum :D

İlk sırada olan değirmen, genel bir tasarım ve farklı markalar altında aynı değirmen satılıyor. Öğütme ayarı alttan yapılıyor.

İkinci değirmenin öğütme ayarı üstten yapılıyor, şahsen bu tarz tasarımın alttan ayarlananlara göre daha kullanışsız olduğunu düşünüyorum.

Üçüncü değirmen de genel bir tasarım. Porlex , vs benzeri. Öğütme ayarı alttan yapılıyor.

Dördüncü değirmene ısınamadım :D

Dört değirmen de seramik öğütücü taşına sahip. Tavsiyem çelik öğütücü taşlı bir değirmen almanız yönünde olur, ama bütçenize göre benim şahsi seçimim öğütme ayarı kolaylığından bir ya da üç olurdu. Boyut, estetik ve malzeme sizin tercihinize kalmış.

Not: Hepsi yoklukta iş görür ama kahve sizin için önemliyse, uzun vadede memnun kalmazsınız. Homojen öğütüm alamazsınız.
 

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Tam olarak beklentiniz ve kahve hayatınızın neresinde bilemiyorum :D

İlk sırada olan değirmen, genel bir tasarım ve farklı markalar altında aynı değirmen satılıyor. Öğütme ayarı alttan yapılıyor.

İkinci değirmenin öğütme ayarı üstten yapılıyor, şahsen bu tarz tasarımın alttan ayarlananlara göre daha kullanışsız olduğunu düşünüyorum.

Üçüncü değirmen de genel bir tasarım. Porlex , vs benzeri. Öğütme ayarı alttan yapılıyor.

Dördüncü değirmene ısınamadım :D

Dört değirmen de seramik öğütücü taşına sahip. Tavsiyem çelik öğütücü taşlı bir değirmen almanız yönünde olur, ama bütçenize göre benim şahsi seçimim öğütme ayarı kolaylığından bir ya da üç olurdu. Boyut, estetik ve malzeme sizin tercihinize kalmış.

Not: Hepsi yoklukta iş görür ama kahve sizin için önemliyse, uzun vadede memnun kalmazsınız. Homojen öğütüm alamazsınız.
Bir ara timemore falan alacaktim aliexpressden 11.11 zamanı sonra vazgeçtim keşke alsaymisim ama şimdi celik burr lu bir değirmen için bütçe ayiramiyorum ailemde hiç yakin bakmiyo zaten öğütülmüş al ne uğraşıyosun diye, kahveyi hergun filtre ve esresso olarak tüketiyorum ama şöyle bi düşününce önceki kirilan.degirmenimde seramik aliexpressden almıştım ve iyi kötü idare ediyodum kahve tüketiyorum evet ama aromalarini.alamiyorum bi kahvenin çok fazla . Yemek.konusunda fena değilim anlarım ama kahvede tadının iyi kötü meyvemsi veya baharatli.oldugundan başka detayini hissedemiyorum zaten oyuzddn enazindan kendi parami kazanana kadar böyle bişey ile idare etmem gerekiyor. Teşekkürler yardim ve öneriniz için:D
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bir ara timemore falan alacaktim aliexpressden 11.11 zamanı sonra vazgeçtim keşke alsaymisim ama şimdi celik burr lu bir değirmen için bütçe ayiramiyorum ailemde hiç yakin bakmiyo zaten öğütülmüş al ne uğraşıyosun diye, kahveyi hergun filtre ve esresso olarak tüketiyorum ama şöyle bi düşününce önceki kirilan.degirmenimde seramik aliexpressden almıştım ve iyi kötü idare ediyodum kahve tüketiyorum evet ama aromalarini.alamiyorum bi kahvenin çok fazla . Yemek.konusunda fena değilim anlarım ama kahvede tadının iyi kötü meyvemsi veya baharatli.oldugundan başka detayini hissedemiyorum zaten oyuzddn enazindan kendi parami kazanana kadar böyle bişey ile idare etmem gerekiyor. Teşekkürler yardim ve öneriniz için:D

Rica ederim. Hepimiz aynı yollardan öyle ya da böyle geçtik hocam. Ekipmanlar geliştikçe ve iyi kahve kullandıkça o tatları da daha rahat alacaksınız. Ben şahsen 2010 dan beri V60 demliyorum. İlk zamanlarla, bugün arasında dağlar kadar fark var. Güzel kahve keyifleri diliyorum.
 
Z

ziyretci3

Guest
19,98 Euro olan ince uzun porlex benzeri model büyük ihtimalle en iyi sonucu verecektir 1 numaradaki değirmende kötü durmuyor ama üstten ayarlı olan sabit orta aksamı olmayan diğerlerini tutmak gerçekten zor zebani eliniz olması lazım tutabilmek için :D ayrıca burr sistemleri üstten sabit olmadığı için çok toz üretecektir.
 

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
19,98 Euro olan ince uzun porlex benzeri model büyük ihtimalle en iyi sonucu verecektir diğerlerini tutmak gerçekten zor zebani eliniz olması lazım rahat ögütüm için ayrıca burr sistemleri üstten sabit olmadığı için çok toz üretecektir.
1. Olanda alttan.ayarlaniyor elim baya büyük aslında :Dama genede gereksiz yere yorulmaya değmez :D 1. Olanin hacmi baya büyük boyu büyük olduğu için burr boyutunu bulamadım ama daha büyüktür diye tahmin ediyorum. Büyük bi değirmen daha mantıklı olmazmi acaba ?
 
Z

ziyretci3

Guest
1. Olanda alttan.ayarlaniyor elim baya büyük aslında :Dama genede gereksiz yere yorulmaya değmez :D 1. Olanin hacmi baya büyük boyu büyük olduğu için burr boyutunu bulamadım ama daha büyüktür diye tahmin ediyorum. Büyük bi değirmen daha mantıklı olmazmi acaba ?
Burr boyutları hemen hemen aynıdır diye tahmin ediyorum değirmen büyük olunca elinizle kavrayamadığınız için hızlı bir şekilde ögütebilmek çok zorlaşıyor o yüzden en rahat kavrayabileceğiniz ince uzun olan model diğer üstten şaftlı ve büyük olan değirmenleri eleyin.Ben Porlex benzeri olanı alırdım. İnce uzun metal görünümlü olan.
 
Z

ziyretci3

Guest

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Fiyatı bay uygunmuş :D kalite konusunda bi farkı varmidir acaba o_O edit: şimdi biraz baktimda bunlarin hemen hemen hepsi ayni sistem ve bunu almak.daha mantıklı dediğiniz gibi teşekkürler herşey için:D
 
Son düzenleme:

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B07H4LSG72/ref=sspa_mw_detail_5?ie=UTF8&psc=1 söyle bi değirmen buldum youtubede vs hakkinda bilgi bulamadım bu nasıldır acaba burrleri çelik sanırım
 

Ziyaretçi_1

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Nis 2019
Konum
ankara

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
aynısı ben de var. @kbere den almıştım. kademesiz ve aşırı yavaş diye satmıştı cidden öyle aşırı yavaş bir değirmen. çinde çok daha ucuz.
Kademesizmi ? Sadece espresso mu çekiyor yani ? Önceki değirmenimde espresso için yaklasik 3-5dk çekmeye uğraşıyordum espresso için gene yavas bişeye katlanamam sanırım :D:D
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Kademesizmi ? Sadece espresso mu çekiyor yani ? Önceki değirmenimde espresso için yaklasik 3-5dk çekmeye uğraşıyordum espresso için gene yavas bişeye katlanamam sanırım :D:D
Kademeli değirmen= ince kalınlık ayarı yaparken her çevirmenizde belirli bir oran döner, oralarda rakamlar vardır ya da çizgiler. Siz de atıyorum 15 kere dönünce espresso 25 kere dönünce hario yaparsınız. Kademesiz değirmende ise böyle araliklar yoktur. Milimetrik olarak inceltip kalinlastirabilirsiniz. Bu yüzden espresso için avantajlidir. Ama diyelim bir espresso yaptık, ayarı bulduk. Sonra filtre için ayar bulmanız zor çünkü işaretli bir yer yok.
 

Poobah

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Haz 2019
Arkadaşlar merhaba bir süredir forumdayım bir çok bilgi öğrendim. Yavaş yavaş uygulamaya geçiyorum. Elimde dedemden kalma bir öğütme makinası var. İyi öğütüm yapıp yapmadığı hakkında bir fikrim yok. Alman malı olmasına güveniyorum. Sorunum ideal öğütüm ayarını tutturamadığımı düşünmem bu konuda tecrübeleriniz nedir ayarlamayı nasıl yapmalıyım?
 

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Arkadaşlar merhaba bir süredir forumdayım bir çok bilgi öğrendim. Yavaş yavaş uygulamaya geçiyorum. Elimde dedemden kalma bir öğütme makinası var. İyi öğütüm yapıp yapmadığı hakkında bir fikrim yok. Alman malı olmasına güveniyorum. Sorunum ideal öğütüm ayarını tutturamadığımı düşünmem bu konuda tecrübeleriniz nedir ayarlamayı nasıl yapmalıyım?
Forumda gördüğüm kadarıyla espresso tuketiyorsunuz doubleshot ort60 ml espresso için süreyi 20 saniyeden daha az olduğunda daha incelterek 35-40 saniyeden fazla zaman alırsada daha kalınlaştırarak ideal bi ayar bulabilirsiniz :D
 

umutk19

Yeni Demleyici
Katılım
19 Nis 2019
Konum
istanbul
Konuyu sonradan hortlatiyorum ama en son olarak abimin yardımı ile amazon.fr üzerinden gronenberg marka olan bi değirmen aldım TR üzerinden almak isterseniz Türkiye'ye 0.01 euro euro kargo ve gümrük ücreti vardi en son kampanya ile
Değerlendirmeye gelirsek filtre kahve moka pot için vs biraz toz oluyor her seramik değirmende olduğu gibi. Ama espressoda diger degirmenime göre çok çok iyi baya memnun kaldim baya homojen öğütüm alıyorum espressoda
ogutum hızı da seramik bi değirmene göre güzel. Ful çelik iç haznesi normalde plastik bi kaplama oluyor ama bunda yok oda bi artı. Ama şaftı tutan parça plastik genede 165-170 aralığın da iyi bi değirmen bence fotoğraf lari aşşagi atıyorum herkesede iyi akşamlar inşallah birilerinin işine yarar :D
Linki : https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B073YB7PYD/ref=ppx_yo_mob_b_track_package_o0_img?ie=UTF8&psc=1
 
Üst