Aeropress Mi Delter Coffee Press Mi?

yketen · 15 Ocak 2020

Merhabalar,

Öğrenci olduğum için ve french press'ten daha temiz bir kahve içmek istediğim için yeni ekipman arayışına girdim. Aeropress ve Delter arasında kaldım, sizce hangisini almalıyım? Beklentilerim arasında çabuk temizlenebilmesi, pratiklik gibi şeyler var.

MusicandCoffee · 15 Ocak 2020

James Hoffmann'ın videosuna bakmanızı tavsiye ederim. Kullanışlılık ve temizlik kolaylığı konularında aeropress daha önce ve bence aeropress tarif konusunda çok çeşitliliğe sahip ve adına düzenlenen kahve yarışmaları var ayrı bir dünya bence fakat burda benden daha uzman olanlar ve ikisinide kullananlar var ben sadece aeropress'e sahibim.

Ek olarak eklemek isterim ki sadece görünüşleri benzer fakat demleme yöntemleri farklı Aeropress de su ile kahveyi buluşturup bekletip ondan sonra demlemeye başlarken Delter Press de suyu kahve içinden geçiriyoruz bir nevi American Press gibi çalışıyor yani.

jeoutku · 15 Ocak 2020

yketen' Alıntı:
Merhabalar,

Öğrenci olduğum için ve french press'ten daha temiz bir kahve içmek istediğim için yeni ekipman arayışına girdim. Aeropress ve Delter arasında kaldım, sizce hangisini almalıyım? Beklentilerim arasında çabuk temizlenebilmesi, pratiklik gibi şeyler var.

Ben de iki ekipman da var; emin ol ikisi sadece görüntü benzerliğinden dolayı bir karşılaştırma durumu var. Çıkardıkları kahveler ve işlevleri bambaşka. Aeropress ile deneysel takılabilirsin; yani birbirinden çok farklı kahveler demleyebilirsin (youtube da veya yabancı forumlarda tarifleri bulabilirsin) Delter ile daha sınırlı bir alanın var.Daha hafif ve tatlı kahveler yapabilirsin. Sanırım dayanıklılık bakımından da Aeropress daha uzun ömürlü olacak gibi.Şöyle de bir örnek verebilirim; daha çok Orta ve Güney Amerika kahveleri Delter ile hoş olabiliyor; Afrika kahveleri Aeropress e yakışıyor sanırım.

yketen · 15 Ocak 2020

jeoutku' Alıntı:
Ben de iki ekipman da var; emin ol ikisi sadece görüntü benzerliğinden dolayı bir karşılaştırma durumu var. Çıkardıkları kahveler ve işlevleri bambaşka. Aeropress ile deneysel takılabilirsin; yani birbirinden çok farklı kahveler demleyebilirsin (youtube da veya yabancı forumlarda tarifleri bulabilirsin) Delter ile daha sınırlı bir alanın var.Daha hafif ve tatlı kahveler yapabilirsin. Sanırım dayanıklılık bakımından da Aeropress daha uzun ömürlü olacak gibi.

Tat açısından çok büyük bir fark var mı ?

jeoutku · 15 Ocak 2020

yketen' Alıntı:
Tat açısından çok büyük bir fark var mı ?

Hangi tatları aradığına bağlı. Aeropress=Deneysellik, uğraşırım farklı tatlar için derseniz süperdir.
Delter= Deneysellik konusunda sınırlı.
Her ikisi de pratik ekipman.

CoFFeePaTh · 15 Ocak 2020

Bir ekipman edinileceği zaman öncelikle amaçlar iyi belirlenmeli... Eğer kahvem çok temiz olsun ve yoğun aroma alayım diyorsan, temizlemesi de kolay olması açısından V60 daha iyi bir seçenektir. Ama hazırlık aşamaları pratik olmayabilir. Aeropressle espresso alamasak da tat ve görüntü olarak espressoya biraz benziyor. Filtre yöntemler kadar temiz bir fincan değil ama inanılmaz pratik bir ürün. Ben okulda aeropress; evde mokapot, V60, french press ve chemex kullanıyorum. Hepsinin tadı birbirinden farklı, aeropresste ise hepsinden biraz var. Afrika kahveleriyle daha iyi olur demiş bir arkadaş ama bugün okulda demlediğim Colombia huila ile de çok tatmin edici sonuçlar elde ettim. Afrika kahveleri aeropresste ekşi tatı yoğun verebiliyor. Filtre benzeri ekipmanlara daha fazla yatırım yapmamak için delter pressi edinmedim. O konuda yorum yapamam. İkisini de deneyen arkadaşlar delteri aeropresse tercih edeceğini söylemişti. Bir iki video izlemiştim, bana biraz karışık geldi açıkçası.
Bir espresso makinesi edineceğim mesela, ama amacımı tam olarak belirleyemediğim için acele etmiyorum. Sanırım önce Adanalı forumdaşların da yardımı olursa biraz makine kurcalamam lazım kendimi ve beklentilerimi tanımak adına. Ondan sonra bianca mı silvia mı karar verebilirim belki

jeoutku · 15 Ocak 2020

yketen' Alıntı:
Merhabalar,

Öğrenci olduğum için ve french press'ten daha temiz bir kahve içmek istediğim için yeni ekipman arayışına girdim. Aeropress ve Delter arasında kaldım, sizce hangisini almalıyım? Beklentilerim arasında çabuk temizlenebilmesi, pratiklik gibi şeyler var.

Ufuk · 15 Ocak 2020

Aeropress çok lezzetli ve dayanıklı. Delter i bilmiyorum.

jackjoker · 16 Ocak 2020

Çok üzerinde durulmamış ama asıl dikkat edilmesi gereken konu, her iki metodun da farklı demleme yöntemlerine sahip olduğu.
Aeropress immersion yöntemini baz alır. yani kahve ile su belli bir süre vakit geçirirler ve kahve içinde ki moleküllerin su ile teması uzun sürelidir. Bu metod da kahvenin barındırdığı yağ da daha fazla çözünerek suya karışır. Hem french press hem de aeropress de kahvenin bulanık olmasının sebebi budur. french press ile yaklaşık nasıl bir aroma alıyorsanız aeropress ile de aynı olur. birbirinden çok farklı değiller.
delter press ise percolation yöntemini baz alır. burada kahve ile suyun teması minimumdur ve su içinde bekleme yapılmaz. kahvenin tanecik boyutlarına bağlı olarak çözünürlük suyun akış debisi ile orantılı şekilde gerçekleşir. Kahve, su molekülleri ile aromaları toplayarak filtrede toplanır. günümüzde ki tüm pour over metodları bunu baz alır. delter press de aynı şekilde kahve su arasında bağlantı yoktur ve kontrollü şekilde demleme yapılır.
bu yüzden delter da yapılan kahveler daha çok v60, chemex gibi pour over da elde edilen kahve ile benzer özelliklerde olur.

Sensei · 19 Ocak 2020

Ben de baya arada kaldım. V60 var ama kettle yok. Şu an sadece 1 ekipman alabilirim bütçe olarak. Kettle, aeropress ve delter arasında kaldım. Delter'a daha yakınım aslında. Mesela aeropress için french press gibi denilmiş ki french press gerçekten sevmiyorum. Sizce kettle alıp v60 a mı devam etmeli?

freedom · 19 Ocak 2020

Sensei' Alıntı:
Ben de baya arada kaldım. V60 var ama kettle yok. Şu an sadece 1 ekipman alabilirim bütçe olarak. Kettle, aeropress ve delter arasında kaldım. Delter'a daha yakınım aslında. Mesela aeropress için french press gibi denilmiş ki french press gerçekten sevmiyorum. Sizce kettle alıp v60 a mı devam etmeli?

Eğer damağınız V60 lezzetine yakınsa kesinlikle Delter.

B747 · 19 Ocak 2020

bir süredir ikisini de kullıyorum, en çok dikkatimi çeken aynı gramaj aynı kahve de delter daha yumuşak fakat aromadan biraz ödün vererek, aeropress biraz daha sert ama aromalı bir kahve veriyor. ikisinin de değişik tarifler için kullanımı olacağı için birbirinin muadili çok dememek lazım aslında.

teyyaredenkahve · 19 Ocak 2020

Sensei' Alıntı:
Ben de baya arada kaldım. V60 var ama kettle yok. Şu an sadece 1 ekipman alabilirim bütçe olarak. Kettle, aeropress ve delter arasında kaldım. Delter'a daha yakınım aslında. Mesela aeropress için french press gibi denilmiş ki french press gerçekten sevmiyorum. Sizce kettle alıp v60 a mı devam etmeli?

French pressi sevmemenizin nedeni yüksek gövdeli kahve üretmesi olabilir.
Delter ve aeropress i kıyasladığımızda, Delter V60 a daha yakın bir profil sunacaktır. Aeropresse kıyasla daha temiz bir fincan elde edersiniz.
İkinci el bir kettle da kovalayabilirsiniz. Elektrli kettle yerine, elektriksiz olanları tercih ederek ilk aşamada maliyeti düşürebilirsiniz.

Sensei · 19 Ocak 2020

Teşekkür ederim cevaplarınız için. Aslında Hario Öğütücü var ve homojenliğinden memnun değilim bu da v60 da sanırım baya etkiliyor. Malesef başka öğütücü alacak bütçe ayıramıyorum şu an. Acaba Delter'da v60 kadar etkiler mi homojenlik sorunu? eminim İlerde kettle da alacağım, kendimi tutamam

şu an için en verimlisini bulmaya çalışıyorum.

Maestro · 19 Ocak 2020

Bu soruyu ben de çok araştırdım. Arada kesinlikle bariz bir fark var öncelikle bunu söylemek isterim. 100 oyum olsa 100 ünü de delter pressten yana kullanırım, yaklaşık 3 haftadır kullanıyorum Ve çok memnunum

kahvetrip · 20 Ocak 2020

Sensei' Alıntı:
Ben de baya arada kaldım. V60 var ama kettle yok. Şu an sadece 1 ekipman alabilirim bütçe olarak. Kettle, aeropress ve delter arasında kaldım. Delter'a daha yakınım aslında. Mesela aeropress için french press gibi denilmiş ki french press gerçekten sevmiyorum. Sizce kettle alıp v60 a mı devam etmeli?

Benim kişisel tespitim, Delter'ın "tek ekipman" olarak gayet iş görebileceği yönünde. Gerçekten temiz kahveler çıkarıyor. Aeropress'te ise yüzlerce farklı tarif mevcut. Ekipmanın ters veya düz durması bile bir parametre. French Press'ten daha zarif fincanlar çıkarabilirsiniz aeropress'le ama bulanıklığı kafaya takmamanız gerekiyor.

teyyaredenkahve · 20 Ocak 2020

Sensei' Alıntı:
Teşekkür ederim cevaplarınız için. Aslında Hario Öğütücü var ve homojenliğinden memnun değilim bu da v60 da sanırım baya etkiliyor. Malesef başka öğütücü alacak bütçe ayıramıyorum şu an. Acaba Delter'da v60 kadar etkiler mi homojenlik sorunu? eminim İlerde kettle da alacağım, kendimi tutamam şu an için en verimlisini bulmaya çalışıyorum.

Cknvisual · 19 Şub 2020

Konuyu hortalatayım dedim, ben de ofiste içmek için bir ekipman arayışına girdim. başta aeropress alacaktım, hem bildiğim ve sevdiğim bir tat. Sonrasında delter coffee press incelemelerine daldım, söylenenler kafamı karıştırdı.

öncelikle delter press ile çok daha temiz sonuçlar (v60 gibi) elde edebiliyorum, bu güzel bir şey. Fakat esas merak ettiğim konu, sütlü içecekler de yapmak istiyorum, bununla metal filtre kullanan oldu mu? Sonuçlar nasıl? Espresso ya da moka pot benzeri lezzetler elde edilebiliyor mu?

konari · 19 Şub 2020

1. Aeropress ile kahveyi demlerken karıştırmanız mümkün delterde mümkün değil.
2. Aeropressde demlemeye ilave su katmak güçtür ama katılır delterde ise üstten besleme ile istediğiniz gibi kolayca katarsınız.
3. Aeropresste suyu kahveye direk dökersiniz delterda deliklerden duşlama ile homojen bir döküm yapabilirisiniz.
4. Aeropressdeki kahvelerde elde ettiğiniz kahvelere göre delterde daha berrak kahveler elde edersiniz.
5. Aeropressde de ve delterda da çelik filtre kullanırsınız.
6.Aeropresste kahve ile suyun temasında tüm kahveye suyu ilave edersiniz(blooming hariç) delterda suyu kademeli olarak istenen sürelerde geçirerek demleme yaparsınız.
7.Aeropressde yerçekiminden istifade ederek damlama ile cold brew demleme yapabilirsiniz delterda yapamazsınız.
8.Aeropress daha kolay temizlenir delter biraz daha zahmetlidir.Ama abartı fark bence yok.
9. Aeropressde ters düz gibi iki farklı yönde tutarak demleme yaparsınız delterda böyle bir durum yoktur.
10. Aeropressde kahve miktarına bağlı olarak pressleme basıncı değişir ama delterda bu basınç değişikliği daha azdır .

Bugün her iki cihazdan sadece birini seç kullan deseler ben kullanım alışkanlıklarıma ve aldığım lezzete göre delter pressi tercih ederim.

Cknvisual · 20 Şub 2020

konari' Alıntı:
1. Aeropress ile kahveyi demlerken karıştırmanız mümkün delterde mümkün değil.
2. Aeropressde demlemeye ilave su katmak güçtür ama katılır delterde ise üstten besleme ile istediğiniz gibi kolayca katarsınız.
3. Aeropresste suyu kahveye direk dökersiniz delterda deliklerden duşlama ile homojen bir döküm yapabilirisiniz.
4. Aeropressdeki kahvelerde elde ettiğiniz kahvelere göre delterde daha berrak kahveler elde edersiniz.
5. Aeropressde de ve delterda da çelik filtre kullanırsınız.
6.Aeropresste kahve ile suyun temasında tüm kahveye suyu ilave edersiniz(blooming hariç) delterda suyu kademeli olarak istenen sürelerde geçirerek demleme yaparsınız.
7.Aeropressde yerçekiminden istifade ederek damlama ile cold brew demleme yapabilirsiniz delterda yapamazsınız.
8.Aeropress daha kolay temizlenir delter biraz daha zahmetlidir.Ama abartı fark bence yok.
9. Aeropressde ters düz gibi iki farklı yönde tutarak demleme yaparsınız delterda böyle bir durum yoktur.
10. Aeropressde kahve miktarına bağlı olarak pressleme basıncı değişir ama delterda bu basınç değişikliği daha azdır .

Bugün her iki cihazdan sadece birini seç kullan deseler ben kullanım alışkanlıklarıma ve aldığım lezzete göre delter pressi tercih ederim.

Çok teşekkür ederim, çok açıklayıcı yazmışsınız.

Aeropress Mi Delter Coffee Press Mi?

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici