hocam tam olarak düz kahveden kastınız ne bilmiyorum. eğer kastettiğiniz bahsettiğiniz floral tatlardan yoksun olmak ise guatemala kahvelerinde genellikle afrika kahvelerine oranla bu floral aromalar daha az hissedilir, daha baskın olarak karamel notaları oluyor. endonezya kahveleri ise daha topraksı tatlar veriyor mesela. ama bu söylediklerim çok çok genellenmiş cevaplar sadece aklınızda bir fikir oluşsun diye. yoksa kahvenin yetiştirildiği çiftlik, işlenme metodu, kavrumu vs gibi durumlar asıl kahvenin tadını belirleyici faktörler. mesela geçtiğimiz sene içtiğim bir brezilya kahvesi daha önce içtiğim hiç bir brezilyaya benzemiyordu floral tatlar çok baskındı, normalde demleme yöntemlerinde çok tercih etmem brezilya kahvelerini ama bu kahve çok yakışıyordu.
size nacizane tavsiyem damak tadınıza yatkın bölge ve türleri belirlemek için nitelikli kavuruculardan birinden deneme paketleri almanız.
