V60 Için Çekirdek Öğütümü Doğru Mu?

Bugrafurkan

Yeni Kahvesever
Katılım
9 May 2017
Merhaba arkadaşlar
V60 için hario skerton ile öğütüm yapıyorumda sanki normalde göre daha ince öğütüyorum gibi -ki fotoğrafta gördüğünüz 35 gr kahve 591 ml 4 dk da yaklaşık bitti demleme. Tane boyutu nasıl sizce? Daha mı kalın yapmalıyım? Hario öğütüm ayarındada 6. yada 7. çentik de yapmıştım.
https://imgyukle.com/i/nvBXyj
https://imgyukle.com/i/nvBLIh
https://imgyukle.com/i/nvBO48
Hocam naçizane tavsiyem; tek seferde 30 gr dan fazla kahve kullanmayın bi tık kalın öğütüp tekrar deneyin.
 

JoeDoe

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Ara 2017
Konum
✴︎
Blooming’i hesaba katarak 4 dk. diyorsanız yine fazla.

Öğüttüğünüz çekirdeğin yanına 1 TL koyup bir daha çekin, çok iyi anlaşılmıyor.

16 gram kahveye 256 mL su kullanın (1:16), daha homojen olabilir.
 

copur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Eki 2019
4 dk olmasının nedeni filtre kağıdından kaynaklanıyor olabilir çünkü aşırı da ince görünmüyor. Hep bu süreyi görüyorsanız lilydrip almanızı tavsiye ederim
 
Üst