İkinci defa öğütme

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Elimde 2 gün önce öğütülmüş ama yeterli incelikte olmayan bir miktar espresso var. (Filtre için de fazla ince) Az bir miktar da olsa israf olmasın istiyorum. Bunu tekrar öğütsem sıkıntı olur mu? Ya da değirmene döktüğüm toz öğütülüp de çıkar mı alttan?
 

mustyq

Mustafa ÖZBAHCECİ
Katılım
22 Eki 2014
Kahveye ilk başladığımda öğütücüm yoktu ve dolayısıyla bir kez öğütülmüş aldım iyi bir sonuç alamadığımdan anladım ki yeterli incelikte değilmiş. Bende hemen değirmen edinip tekrar incelttim. Ve daha iyi bir sonuç almıştım.. E biliyorsunuz ki çekilmiş kahve zaten bayat, tekrar öğütmenizde de bi sakınca olmaz bence :D
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Kahveye ilk başladığımda öğütücüm yoktu ve dolayısıyla bir kez öğütülmüş aldım iyi bir sonuç alamadığımdan anladım ki yeterli incelikte değilmiş. Bende hemen değirmen edinip tekrar incelttim. Ve daha iyi bir sonuç almıştım.. E biliyorsunuz ki çekilmiş kahve zaten bayat, tekrar öğütmenizde de bi sakınca olmaz bence :D


maalesef değirmen kahveyi alta geçirmiyor. nedenini anlayamadım ama öğütücünün bozulduğundan bile şüphelendim. sanırım tanecikler ufak olduğu için yeterince boşluk kalmayınca sıkışıyorlar. öğütücünün içindeki kahvenin tümünü dışarı almak zorunda kaldım. sonra çekirdek koyunca sıkıntı olmadan öğüttü.
 

mustyq

Mustafa ÖZBAHCECİ
Katılım
22 Eki 2014
Azar azar koyup öyle yapmaya çalışın. (Değirmeni dik değilde yatay pozisyonda tutup kahveyi koyduktan sonra yavaşça kaldırın.) Veya ince bir elek varsa ondan da geçirebilirsiniz. Tabi kahvede inceleri de varsa.. Biraz daha işe yarar gibi
 

eaxoy

Enes AKSOY
Katılım
7 Şub 2015
Genelde değirmenlerin kullanma kılavuzunda öğütülmüş kahveyi öğütmeyin diye yazar yanlış hatırlamıyorsam, biraz daha zorlarsanız değirmeni bozacaksınız :D


Sent from my iPad using Tapatalk
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Genelde değirmenlerin kullanma kılavuzunda öğütülmüş kahveyi öğütmeyin diye yazar yanlış hatırlamıyorsam, biraz daha zorlarsanız değirmeni bozacaksınız :D


Sent from my iPad using Tapatalk

çoktan vazgeçtim zaten. şimdi tanecikleri yapıştırıp french press boyutunda yapmayı deneyeceğim :D
 

brsyc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Eki 2015
Cevap: İkinci defa öğütme

Öğütülmüş kahveyi tek başına öğütürken üzerine bir miktar çekirdek koyarsanız daha rahat çekersiniz.

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk
 
Üst