En Pratik Soğuk Damlatıcı: Turkish Cold Drip

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Arkadaşlar önceki zihni sinir CocoDrip icadımdan sonra bugün farklı bir uğraşımla karşınızdayım. Piyasadaki pahalı cold drip kuleleri ve sistemlerine bir tepki olarak, ister Anadolu Cold Drip deyin ,ister Turkish Cold drip deyin, buyrun benden size amme hizmeti.

Alet çantamda yedekte duran su arıtıcının küçük vanasını bizim kırma ve dilme zeytinleri koyduğumuz plastik food grade kavanoza monte ettim. Malzemeler:

1) İstenilen ölçüde plastik kavanoz
2) Su arıtıcı sistemlerin küçük vanası
3) Kauçuk conta

En kısık ayarda dakikada 8 damla düşüyor, ki bence çok iyi bir miktar. İlk denememi bu gece yapıp yarın neticeyi buradan size aktaracağım.
 

Ekli dosyalar

  • WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.10.jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.10.jpeg
    132.4 KB · Görüntüleme: 128
  • WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.40.jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.40.jpeg
    104.6 KB · Görüntüleme: 120
  • WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.42.jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-13 at 21.15.42.jpeg
    107 KB · Görüntüleme: 127

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Gece 12 de demlemeye koyduğum 15 gram kahve için üst hazneye 200 gram buz ekledim. Buzun üzerine 50 gram daha su ekleyip yavaş damlamaya bıraktım. sabah 5 gibi demleme son buldu.

Kahve Fabrikası Columbia çekirdeğini taze olarak Comandante ile 27 klikte öğütmüştüm. Çok az bir miktar soğuk su ile kahveyi ıslattım. ORtaya çıkan sonuç beni oldukça şaşırttı. Evde yaptığım en iyi soğuk kahve oldu benim için. Filtrede Cold brew ve Japanese Cold brew denemelerimde bu kadar güzel sonuçlar alamamıştım.
 

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Daha detaylı şöyle anlatayım:

Esas malzemeler bunlar: Vana ve plastik kavanoz. Plastik kavanozun dibini tam ortadan sivri uçlu bıçakla vana borusu ölçüsünde deldim ve yuvarlak bir delik açtım. Kavanozun dış alt kısmına bir conta yerleştirip vanayı monte ettim. Delik çok geniş olmadığı için vanayı sanki vida sıkıyormuş gibi döndürerek taktım, gayet sağlam oturdu. Hepsi bu kadar.

Ortaya çıkan ürün çok az yer kaplıyor ve Chemex veya herhangi bir dripperın üzerine tam oturuyor. Ben Beem Pour Over makinamın karafına oturttum ve muazzam bir uyumla damlatmaya başladım.
 

Ekli dosyalar

  • WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.28 (1).jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.28 (1).jpeg
    70.3 KB · Görüntüleme: 98
  • WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.28.jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.28.jpeg
    112.8 KB · Görüntüleme: 92
  • WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.29.jpeg
    WhatsApp Image 2020-06-14 at 13.34.29.jpeg
    105.2 KB · Görüntüleme: 91
  • upload_2020-6-14_13-40-50.png
    upload_2020-6-14_13-40-50.png
    338.1 KB · Görüntüleme: 95

mhd62

Yeni Kahvesever
Katılım
22 May 2020
Güzel bir çalışma olmuş. Ellerinize sağlık. Paylaşım için teşekkürler.

Bu işlem de kağıt filtre kullandınız mı? Ya da Beem Pour Over da dahili filtre mi var?
 
Son düzenleme:

Bisikletgezgini

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Ara 2017
Konum
Çanakkale
Daha detaylı şöyle anlatayım:

Esas malzemeler bunlar: Vana ve plastik kavanoz. Plastik kavanozun dibini tam ortadan sivri uçlu bıçakla vana borusu ölçüsünde deldim ve yuvarlak bir delik açtım. Kavanozun dış alt kısmına bir conta yerleştirip vanayı monte ettim. Delik çok geniş olmadığı için vanayı sanki vida sıkıyormuş gibi döndürerek taktım, gayet sağlam oturdu. Hepsi bu kadar.

Ortaya çıkan ürün çok az yer kaplıyor ve Chemex veya herhangi bir dripperın üzerine tam oturuyor. Ben Beem Pour Over makinamın karafına oturttum ve muazzam bir uyumla damlatmaya başladım.

Mükemmel çalışma ellerinize sağlık.Plastik kap yerine altını aynı şekilde delebileceğimiz cam büyük kavanoz olabilseydi diye düşündüm açıkcası .Çıkan kahveyi kağıt filtre ile tekrar süzmek gerekiyor mu ?
Kendi cam vanası olan ayırma hunisi alarak yapmıştım bende tek kötü tarafı buz koyulacak ağız kısmının dar olması. Ancak kullanıyorum hala zevkle.
Cold drip kesinlikle cold brew den çok daha lezzetli ve güzel oluyor. Selamlar. :D
 

ytghan

Aktif Demleyici
Katılım
11 Şub 2020
Mükemmel çalışma ellerinize sağlık.Plastik kap yerine altını aynı şekilde delebileceğimiz cam büyük kavanoz olabilseydi diye düşündüm açıkcası .Çıkan kahveyi kağıt filtre ile tekrar süzmek gerekiyor mu ?
Kendi cam vanası olan ayırma hunisi alarak yapmıştım bende tek kötü tarafı buz koyulacak ağız kısmının dar olması. Ancak kullanıyorum hala zevkle.
Cold drip kesinlikle cold brew den çok daha lezzetli ve güzel oluyor. Selamlar. :D
Aldiginiz urunu paylasir misiniz hocam? Bende ugrasmamak adina ve plastik hoşuma gitmediginden almayi duşunuyorum ama bu şekilde standsiz ustune koyabilecegimiz huni var mı vanalı?Genelde hep stand gerektiriyor
 

Bisikletgezgini

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Ara 2017
Konum
Çanakkale
Üst