Moka Pot

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Merhaba daha yoğun kahveler demlemek için moka pot almak istiyorum. Almışken iyisini almak istiyorum ve aklımda Bialetti 4 cup var. Bu moka pot iyi midir? Genel tercih bu yönde midir? Ve bu moka pot'un yetkili satıcısı kimdir nereden almalıyım?

Ve moka pot için filtre kavrum kahve mi sipariş etmeliyim yoksa espresso mu?
 

koroglu

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Haz 2020
Selam,

Bu güne kadar Bialetti marka 3 adet Moka Pot 'um oldu. Taşındıktan sonra indüksiyonlu ocağa geçtiğimiz için buna uyumlu versiyonunu aldım. TR 'de bu ürünün yetkili bir satıcısı vs yok bildiğim kadarı ile, en uygun nerden alırsanız alın yani. BEn en son aşağıdaki yerden aldım ve satınalma sürecimde hiçbir sorun yaşamadım gayet ilgili davrandılar ( ilk önce yanlışlıkla indüksiyon uyumlu olduğunu düşündükleri bir modeli göndersilerde sonrasında çok ilgilendiler)
https://kahhve.com/bialetti-moka-pot-induction-3-cup-kahve-demleme-ekipmanlari

Moka pot yapım tekniği ve süresi çok fazla varyasyon barındırdığı için bence damak tadınıza daha uygun kavrumu seçin ( çekirdekten çekirdeğe farklı kavrum yöntemlerinde farklı sonuçlar alındığı için o da değişecektir. )


Son olarak daha çok kendiniz için demleme yapacaksanız eğer 3 cup ( öyle olsa bile max 2 kişilik verimlilikte güzel sonuç veriyor) daha uygun bir seçenek olabilir. 4 cup 'da haznenin çok az bir kısmı dolacağı içi hazenin tabanındaki su basıncı yukarıya daha hızlı bir akıma neden olur o da yeteri kadar extraction sağlamaz ve istediğiniz sonuca ulaşmada biraz sıkıntı yaratabilir. Bu benim şahsi fikrim bu arada denemedim. Bu güne kadar 1, 2 ve 3 cup 'lık modellerim oldu.


Tşk
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Selam,

Bu güne kadar Bialetti marka 3 adet Moka Pot 'um oldu. Taşındıktan sonra indüksiyonlu ocağa geçtiğimiz için buna uyumlu versiyonunu aldım. TR 'de bu ürünün yetkili bir satıcısı vs yok bildiğim kadarı ile, en uygun nerden alırsanız alın yani. BEn en son aşağıdaki yerden aldım ve satınalma sürecimde hiçbir sorun yaşamadım gayet ilgili davrandılar ( ilk önce yanlışlıkla indüksiyon uyumlu olduğunu düşündükleri bir modeli göndersilerde sonrasında çok ilgilendiler)
https://kahhve.com/bialetti-moka-pot-induction-3-cup-kahve-demleme-ekipmanlari

Moka pot yapım tekniği ve süresi çok fazla varyasyon barındırdığı için bence damak tadınıza daha uygun kavrumu seçin ( çekirdekten çekirdeğe farklı kavrum yöntemlerinde farklı sonuçlar alındığı için o da değişecektir. )


Son olarak daha çok kendiniz için demleme yapacaksanız eğer 3 cup ( öyle olsa bile max 2 kişilik verimlilikte güzel sonuç veriyor) daha uygun bir seçenek olabilir. 4 cup 'da haznenin çok az bir kısmı dolacağı içi hazenin tabanındaki su basıncı yukarıya daha hızlı bir akıma neden olur o da yeteri kadar extraction sağlamaz ve istediğiniz sonuca ulaşmada biraz sıkıntı yaratabilir. Bu benim şahsi fikrim bu arada denemedim. Bu güne kadar 1, 2 ve 3 cup 'lık modellerim oldu.


Tşk

Cevaplarınız için teşekkür ederim. Ben de o siteden almayı düşünüyordum. Kahve konusunda şunu öğrenmek istiyorum. Mesela bu alet espressoya yakın kahveler yapmak için kullanılıyor. Bu sebeple sadece espresso kavrum kahveler mi kullanılıyor yoksa filtre kavrum kahveler de kullanılıyor mu? Yani ben şu an v60'ta demleme yaparken espresso kavrum kahve kullanmıyorum tabi. Moka pot'ta da böyle bir ayrım var mı?
 

koroglu

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Haz 2020
Cevaplarınız için teşekkür ederim. Ben de o siteden almayı düşünüyordum. Kahve konusunda şunu öğrenmek istiyorum. Mesela bu alet espressoya yakın kahveler yapmak için kullanılıyor. Bu sebeple sadece espresso kavrum kahveler mi kullanılıyor yoksa filtre kavrum kahveler de kullanılıyor mu? Yani ben şu an v60'ta demleme yaparken espresso kavrum kahve kullanmıyorum tabi. Moka pot'ta da böyle bir ayrım var mı?


Espresson ayarına yakın olduğu sürece (espresso kadar ince olmasın yoksa çok acı oluyor ve yüzeye buhar basıncı ile verimli bir şekilde iletemiyor) istediğiniz kavrum tipinde kahve kullanabilrisiniz. Asidite seviyorsanız mesela daha az kavrulmuş kahveler de olur, dengeli bir başlangıç için v60 'da kullandığınız orta kavrulmuş kahvelerle başlayıp damak tadınıza göre devam edin bence. Moka pot eğlenceli bir yöntem. Ben sürekli değişiklik yaparak farkları kavramaya çalışıyorum.

Şimdiden hayırlı olsun.
 

koroglu

Yeni Kahvesever
Katılım
19 Haz 2020
Son olarak en iyi sonuç için City Roast ya da City Roast + hem v60 hem de moka için uygun olabilir gibi geliyor.
 

ytghan

Aktif Demleyici
Katılım
11 Şub 2020
Her kahveyi kullanabilirsiniz.Espressodski gibi ekşi tatlar vermez.Espressoya yakın bir kahve sunmuyor.Filtreden biraz daha sert diyebiliriz
 
Üst