Timemore Grinder Klik Sayılarınız
- Konbuyu başlatan Dimitraki
- Başlangıç tarihi
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Hala daha biraz olsun iyi bir kahve çıkaramadığım için değişken. Bazen tam istediğim kahveler çıkıyor ortaya ama işte... Genel olarak v60 kullanıyorum 18-20 klik arası.
Mokapot ile nadiren demliyorum 12 klikte.
Mokapot ile nadiren demliyorum 12 klikte.
Tabi ki kullanabilirsiniz.
C2 kullandığım dönemde standart v60 demlemelerimde 18-22 klik aralığında ideal sonuçlar alıyordum. Bir çekirdeği ilk kez deneyeceğimde eğer yıkanmışsa 19 klik, natural işlenmişse 20-21 klikle başlıyordum. Tornado yönteminde 13-14 klik, Kasuya yönteminde 24-25 klik kullanıyordum. Kalita demlemelerimde de ise 20-22 aralığında öğütüyordum. Çekirdeğin işlenme yöntemine göre standart bir başlangıç noktası belirlemek ve çıkan fincana göre inceltmek ya da kalınlaştırmak güzel bir yol diye düşünüyorum.
Damak tadıma halen tam olarak güvenmiyorum ama çıkan sonuç benim oldukça hoşuma gitti. Sanalbaharattan aldığım açık kavrum El Salvador kahvesini Kasuya yöntemiyle demledim. 20 gram kahveyi 30 clickte öğüttüm ve 50-90-70-70-70 olmak üzere ortalama 90-93 derece civarında 350 gram su kullandım. Kasuya için bile çok yüksek sayılacak bir öğütüm olduğu için paylaşmak istedim. Deneyip yorumlayanlar olur belki.