Selamlar, uzun süredir forumu üye olmadan takip ediyordum. Adım Ozan, İstanbul’da yaşıyorum. Yeditepe Üniversitesi Hastanesi’nde intörn doktorum.
Espresso bazlı kahvelerin hastasıyım, gün içinde çoğunlukla double espresso ve flat white içiyorum. Tercihim genelde italian blend tarzı, asiditesi düşük ve yoğun kahve tadı önde olan çekirdekler oluyor.
Uzun zamandır evde filtre kahve ile idare ediyordum, pandemi sürecinin başında nisan ayında bütçeme uygun bir makina arayışına girdim ve sonuç olarak DeLonghi Dedica EC685 aldım. İlerleyen zamanlarda da grinder olarak Lelit Fred PL043MMI aldım.
Boş vakit bulabildikçe set-up’ımda geliştirmeler yapmaya çalışıyorum. Şuana kadar makinanın buhar çubuğundaki panarello aparatını söktüm, nonpressurized basket ve naked portafiltre aldım. Yaklaşık 16 gram kahveden 30 saniyede 40ml’lik shot’lar alıyorum. Aşağıya birkaç tane fotoğraf eklemeye çalışıcam.
Birkaç aydır üye olmadan forumu takip ederek yazılanlardan onlarca şey öğrendim, şimdi aranıza katılarak daha nicelerini öğrenmeyi planlıyorum
.
Herkese iyi forumlar, sağlıklı günler diliyorum.
Espresso bazlı kahvelerin hastasıyım, gün içinde çoğunlukla double espresso ve flat white içiyorum. Tercihim genelde italian blend tarzı, asiditesi düşük ve yoğun kahve tadı önde olan çekirdekler oluyor.
Uzun zamandır evde filtre kahve ile idare ediyordum, pandemi sürecinin başında nisan ayında bütçeme uygun bir makina arayışına girdim ve sonuç olarak DeLonghi Dedica EC685 aldım. İlerleyen zamanlarda da grinder olarak Lelit Fred PL043MMI aldım.
Boş vakit bulabildikçe set-up’ımda geliştirmeler yapmaya çalışıyorum. Şuana kadar makinanın buhar çubuğundaki panarello aparatını söktüm, nonpressurized basket ve naked portafiltre aldım. Yaklaşık 16 gram kahveden 30 saniyede 40ml’lik shot’lar alıyorum. Aşağıya birkaç tane fotoğraf eklemeye çalışıcam.
Birkaç aydır üye olmadan forumu takip ederek yazılanlardan onlarca şey öğrendim, şimdi aranıza katılarak daha nicelerini öğrenmeyi planlıyorum
. Herkese iyi forumlar, sağlıklı günler diliyorum.
