Eski Gaggia, Yeni Lelit Kullanıcısından Merhaba!

atemizel

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Kas 2020
Herkese Ankara'dan merhaba!
2003 yılında İngiltere'de yaşarken evlilik hediyesi olarak kendimize almış olduğumuz Gaggia Classic'i kullanmaktaydık. Makinayı 245 Pound'a aldığımızı ve yanında 12 ay boyunca her ay 1 paket hediye kahve verildiğini çok iyi hatırlıyorum, bu promosyonun süresinin geçmiş olmasına rağmen satıcı yeni evlendiğimizi duyunca bir şekilde halletmişti :D.
Sanıyorum gözümüz gibi iyi baktığımız için 17 yıldır neredeyse her gün kullanılmasına rağmen halen sorunsuz çalışmakta ancak Gaggia Classic arada sırada yeterince basınç vermiyor gibi hissettirmekteydi Bunun üzerine Lelit hakkındaki olumlu yorumlar, PID'li olması, basınç göstergesi vs. aklımı çeldi. Stoklarda PL81T olmaması nedeniyle ve elimdeki malzemelerin de 58mm olması sebebiyle bir gazla 17. evlilik yıldönümüzde PL91T aldım :D. Bir de Nuova Simonelli Grinta değirmenimiz var.

İlk denemede Gaggia ile aynı ayarda öğütme ve miktar ile Lelit'te çok düşük basınç (ve su gibi bir kahve) aldım, ikinci denememde kahveyi inceltince gayet başarılı bir espresso elde ettim. Ancak süt köpürtmeyi bir türlü beceremedim ve buna biraz canım sıkıldı açıkçası. Yıllardır artık bir parçam gibi olmuş Gaggia ile gözüm kapalı çok rahat istediğim kıvamı elde ederken yeni makina ile termometre de kullanarak 3 deneme yapıp her birinde de başarılı olamadım :confused:. "Çalışıyorsa dokunma" prensibine ters davrandığım için kendime biraz hayıflanmadım değil, PL81T Grace/ PL91T Victoria kullanıcılarının başarılı süt köpürtme hikayeleri varsa duymak moral verecektir :D.
 

Adsra

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Tem 2017
Hikayeniz çok güzel, makinanız hayırlı olsun :D bende latte art beceremeyenlerdenim :D

Çalışmalar devam ediyor :D
 

turgutayar

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Şub 2020
güle güle kullanın .bende lelit 81 t modeli var süt denemedim.kahveyi sade içiyorum.kendimce makine hakkına ufak bilgi .daha iyi kullanıcılarda daha iyi fikirlerde verirler.ön demlemeyi acıp ve kapatım kahve alıp deneyebilirsiniz.ben genelde 9-10 arası basıncta istediğim kahveyi alabiliyorum tad olarak .anladığım kadarıyla lelitte öğütme ve kahve değişiminde çok farklı kahveler alınabiliyor iyi veya kötü :D.
 

atemizel

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Kas 2020
Lelit ile bugün 4. denememde bir micro foam olmasa da mini foam ;) kıvamında bir köpürtme yapabildim. Aradan bu kadar yıl geçince gelişen makine teknolojileri daha insan hatasını tolere edir hale gelmiştir diye beklentilerimi yüksek tutmuşum, biraz alışma ve yeniden öğrenme süreci gerekecekmiş, onu anladım. Kısacası makinanın potansiyeli var görünüyor, iş bana kalıyor gibi.

Overdose'dan espresso çekirdek kahve denemeyi düşünüyorum, soru garip gelebilir ama Lelit kullananlar acaba espresso kavurma mı tercih ediyor?. Eski makinemde koyu kavrulmuş kahvelerde yanık (ismini vermek istemediğim Amerikan kahvecisinin ürünlerini andıran ;)) bir tat aldığım için bir aşağı kavrulmuş tercih ediyordum. Doğrusunun bu olmadığının farkında olduğum için acaba Lelit'te espresso kavurma seviyesine geri mi dönmeliyim diye düşünüyorum? Overdose'da düşük asiditeli, dolgun gövdeli espresso çekirdek kahve öneriniz var mıdır?
 

atakanserifoglu

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2020
Konum
Ankara
Lelit ile bugün 4. denememde bir micro foam olmasa da mini foam ;) kıvamında bir köpürtme yapabildim. Aradan bu kadar yıl geçince gelişen makine teknolojileri daha insan hatasını tolere edir hale gelmiştir diye beklentilerimi yüksek tutmuşum, biraz alışma ve yeniden öğrenme süreci gerekecekmiş, onu anladım. Kısacası makinanın potansiyeli var görünüyor, iş bana kalıyor gibi.

Overdose'dan espresso çekirdek kahve denemeyi düşünüyorum, soru garip gelebilir ama Lelit kullananlar acaba espresso kavurma mı tercih ediyorum. Yine eski makinemde koyu kavrulmuş kahvelerde yanık (ismini vermek istemediğim Amerikan kahvecisinin ürünlerini andıran ;)) bir tat aldığım için bir aşağı kavrulmuş tercih ediyordum. Doğrusunun bu olmadığının farkında olduğum için acaba Lelit'te espresso kavurma seviyesine geri mi dönmeliyim? Overdose'da düşük asiditeli, dolgun gövdeli espresso çekirdek kahve öneriniz var mıdır?
damak tadınıza hangi kavrum uyuyosa onu içebilirsiniz katı kurallar yok sonuçta ama bence espresso kavrumla en iyi çıktıyı alırsınız. Ama espresso için kavrumuş diye iyi olcak diye bi kaide de yok. Bir de forumda Lelit Grace kullananlar için ayrı bi konu var oraya yazarsanız çok daha geniş bi kitlenin haberi olur diye düşünüyorum
 
Üst