Flair Espresso Makinesi

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Selamlar,

Bir süredir aşağıda link'ini paylaşmış olduğum düzenekten/sistemden haberdarım ve bu düzenek insanı faktörünü biraz makinadan bir tek daha fazla demleme sürecine dahil ettiğini düşünüyorum tabi çalışma prensibi nedeni ile.Tam otomatik ve/veya yarı otomatik espresso makinalarında kahve demelemek için kahveyi öğütme adımından bile sürece dahil olmaya başlasınız yinede su basıncını makina kendisi ayarlıyor ama burada su basıncına varıncaya dek demleme sürecinin içerisindesiniz.Eğer ki üstatların içerisinde bilgiçlik yapmış gibi oldu ise ne olur beni affedin yorumların yalnızca kahve demleme sürecinde biraz daha fazla dahil olabilme imkanının heycanıdır eğer manuel bir makina ile de aynı şekilde sürece dahil olabilme imkanımız var ise ve çok profesyonel olmaksızın evde demleme sürecine dahil olabildiğimiz daha akılcı ve uygun bir espresso şekli var ise önerilere her zaman açığım.Eğer küstahlık ettiysem ve haddimi aştıysam çok özür dilerim ve bu ekipmanı deneyimleme şansı olanlarımız var ise deneyimlerini paylaşması halinde çok büyük keyif alarak okuyabilir ve uygulama imkanım var ise büyük bir zevk ile uygulayarak bende tecrübelerimi paylaşabilirim.Şimdiden keyifli paylaşımlar,kahve ile kalmanız dileğiyle...

https://flairespresso-tr.com/
 

schiele

Tecrübeli Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
Konum
Istanbul
ben flair kullanıyorum keyifli bir espresso metodu. Basıncı v.s müdahale etme ön demleme yapma imkanlarınız oluyor. Lakin sıcaklık kaybı bu aletlerin temel zaafı. Bu arada türkiye sitesiyle temsilciliğini alan arkadaş ilgilenmiyor artık. Oraya ürün gelmeyecektir...
flair gibi Aram, 9barista, cafelat robot gibi başka manuel espresso makineleri de var. Bu da flair'den çektiğim shot.
flair espresso.JPG
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
@schiele selamlar,kıymetli paylaşımın için çok teşekkür ederim.Sıcaklık kaybını tamami ile örnek olarak söylüyorum suyu 1 derece daha yüksek ısıtıp engelleyebilir miyiz.

Fotoğrafı görür görmez bile inanılmaz bir haz duydum kesinlikle ilk hedefim flair olacak.
 

schiele

Tecrübeli Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
Konum
Istanbul
@schiele selamlar,kıymetli paylaşımın için çok teşekkür ederim.Sıcaklık kaybını tamami ile örnek olarak söylüyorum suyu 1 derece daha yüksek ısıtıp engelleyebilir miyiz.

Fotoğrafı görür görmez bile inanılmaz bir haz duydum kesinlikle ilk hedefim flair olacak.

Yok hayır öyle önleyemezsin. Metod şu genellikle sıcaklığı korumak için önceden boşken başlığa sıcak su koyuyoruz. O başlığı sıcak hale getiriyor. O suyu döküyoruz. Öğüttüğümüz kahveyi porta filtresine koyup tamperleyip zaman kaybetmeden demlemeye geçiyoruz. Pro 2 modelinin başlığı için başlığın üstüne yapıştırılan sıcaklık gösteren bant var. O da demlemelerde bir yol gösterici.

Takdir edersiniz ki gene de bu durumun dezavantajlı demlemeleri var. Her ne kadar çok tercih edilen bir şey olmasa da blonde roast bir çekirdekten espresso yapmaya kalkıyorsanız işin rengi değişir. Az kavrulmuş çekirdeklerde, sıcaklığı çok daha yüksek almanız gerekir bir normal espressoya göre. O tip çekirdeklerde ideal sonuç almak için direk kaynama noktasındaki suyu kullanmamız gerekli. Biraz bekleyip ölçüp sonra hızlıca düşmeden demlemeye girilebilir...


Bu alette ardı ardına espresso çekmek çok zahmetli. bir taneyi yapınca 2.espressoyu yapmak temizlik açısından çok zaman kaybettiriyor o yüzden 2. yedek başlığı mutlaka almak lazım hızlı olması için.
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Tekrar Selamlar,

Öncelikle "Flayır" değil "Flair" olacak kendimi düzelteyim :D

Selamlar,

Huzurlarınıza çıkarken bir Flair Pro 2 denleyicisi olarak çıkıyorum,ekipmanım dün itibari ile elime ulaştı.

Forumda başlık ararken kendi açtığım başlığın flayır olduğunu gördüm ve Allahım ben ne yapıyor muşum dedim ki kendimi tenzip ettiğimi gördüm yoksa asacaktım kendimi 😂

Hem başlığı bir ufak canlandırayım istedim hemde sevgili adminleriz Levent Abim @teyyaredenkahve ve İsmail Abim @pepukkahve ile forum kurullarına göre bir sakıncası yok ise ilgili ekipman kullanıcıları olarak bir whatsapp grubu kuralım önerisi getirecektim.

Sağlıcakla kalın….
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Selamlar,

Bu cihazın su haznesinı ısıtmak için nasıl bir yöntem kullanıyorsunuz?
 
Üst