Macap M2d Sonrası, Alternatif Öğütücü

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
Arkadaşlar Merhaba,

Bir süredir forumdan da uzak kaldım ama yeni yerleştiğim ülkedeki düzenimin oturmaya başlamasıyla birlikte eski hobilerime kaldığı yerden devam etmeye başlaıyorum (yaşasın!)

Yakaşık 3 yıldan bu yana Macap d2d ile espresso ve filtre kahve çekip, demliyorum. D2D den genel olarak memnunum. Adımlı ve yeterince adımı olan bir öğütücü olmasından dolayı istediğim anda filtre kahveye geçip, tekrar espressoya dönebiliyor, görece ince ayar da yapabiliyorum. Daha önce Compak K3 elite kullanmış olarak adımsız bir öğütünün yarattığı ayarlar arası geçişi probleminin olmaması hep hoşuma gitmiştir. ..neyse... soruma (belki de kaşıntıma!) geliyorum...

Macap dan genel olarak memnunum.. sadece bir parça topaklanma yapıyor ki, aynı çekirdek ve ayarda bazen hiç yapmıyor... bazen tıkanma yapıyormuş gibi olabiliyorken bazen şiir gibi çıktı veriyor... istikrarsız diyemem ama, sorunlar çözülmeyecek gibi de değil ama işte.. insan aranıyor bazen :D

Şu sıralar özellikle single dose tipindeki öğütücüler biraz ön planda gibi duruyor.. arka arkaya deli gibi espresso almadığım, filtre kahvede de 2-3 fincanlık demeleme yaptığım için single doze bana mantıklı gibi geliyor...

Sizce mevcut alışkanlıklarımı en azından koruyup (çekim kalınlıkları arasında sık geçiş gibi) ... bana daha iyi bir öğütüm sunacak, daha az statik etki gösteren (su fıslayarak da azaltabilirim single doze olanlar da ) ev kullanımına uygun bir öğütücü tavsiyeniz olur mu ... ? biraz estetik olması da güzel olur (mesela Niche Zero gibi, eş faktörünü de memnun edecek) .

Anormal bir bütçe ayırmayı düşünmüyorum ... ama sanırım 1000eur civarına da çıkabilirim.

Teşekkürler
 

sicario

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Ara 2020
mutlaka single dose istiyorsanız bulabilmeniz durumunda f/p açısından Niche Zero sizin için en uygun öğütücü gibi duruyor. Alternatif olarak ise Eureka Atom Specialty 65 ya da 75 tercih edebilirsiniz, single dose için tasarlanmış özel hopperları (blow up system) ile retentionı baya aşağıya çekiyorlar. (100 gr'da maks 1-2 gram diye okumuştum)
 

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
Niche Zero için sanırım biraz beklemek lazım . ne zaman gelir, ne olur bilinmez.. ama belkide en iyi seçenek o benim için ..
Bu arada Atom u araştırmaya başladım ... çok güzel ve işime de yarayacak hoş özellikleri var.. sessizliğine de vurgu yapılıyor ki çok güzel lakin bu makine biraz büyük mü, emin olamadım. Dünya gözüyle de görmek lazım .. Macap D2d den sonra biraz büyük lük olarak sadece "bir tık" daha büyüyebiliriz. yoksa "dırdır" var .. :D
 

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
Arkadaşlar,
Eureka Atom gerçek bir upgrade gibi gözükse, özelliklerini çok beğensem de muhtemelen eş faktöründen dolayı veto alırım... yoksa beğenmiştim.

Niche Zero zaten direk kabul görür lakin o da stokta yok .. ne zaman gelir belli değil...

Baratza modellerine bakıyorum.. Sette 270w özellik, topaklanmama yapmaması ve tasarım olarak gayet güzel.. ilk serilerinde bazı dayanıklılık problemleri olmuş .. ama şimdi var mı emin değilim, muhtemelen çözmüşlerdir diye düşünüyorum. Vario modelleri de aslında boyut olarak güzel .. özünde iyi öğütücüler .. ama Macap M2d sonrası ne kadar bir "upgrade" gibi olur emin değilim lakin Macap özellikle espresso da iyi ve adımlı olmasıyla benim de işimi görüyor...

Bütçe ve beklenti yönünden Niche Zero yu beklemek veya Sette 270 düşünmek ten baka çok bir seçenek bulamadım henüz.

Konuda pek populer olmadı ama aklına birşey gelen olursa memnun olurum. Avrupada yaşadığımdan Türkiyede olmayan modellere de erişimim olabilir.

Teşekkürler
 

sicario

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Ara 2020
Arkadaşlar,
Eureka Atom gerçek bir upgrade gibi gözükse, özelliklerini çok beğensem de muhtemelen eş faktöründen dolayı veto alırım... yoksa beğenmiştim.

Niche Zero zaten direk kabul görür lakin o da stokta yok .. ne zaman gelir belli değil...

Baratza modellerine bakıyorum.. Sette 270w özellik, topaklanmama yapmaması ve tasarım olarak gayet güzel.. ilk serilerinde bazı dayanıklılık problemleri olmuş .. ama şimdi var mı emin değilim, muhtemelen çözmüşlerdir diye düşünüyorum. Vario modelleri de aslında boyut olarak güzel .. özünde iyi öğütücüler .. ama Macap M2d sonrası ne kadar bir "upgrade" gibi olur emin değilim lakin Macap özellikle espresso da iyi ve adımlı olmasıyla benim de işimi görüyor...

Bütçe ve beklenti yönünden Niche Zero yu beklemek veya Sette 270 düşünmek ten baka çok bir seçenek bulamadım henüz.

Konuda pek populer olmadı ama aklına birşey gelen olursa memnun olurum. Avrupada yaşadığımdan Türkiyede olmayan modellere de erişimim olabilir.

Teşekkürler

Sette 270w espresso dışındaki öğütümler için tavsiye edilmiyor. Hatta pour over için ayrı burr satın almanız lazım, onunla bile iyi sonuçlar vermediğini okumuştum baya bi yerde. eğer pour over için de kullanacaksanız sizi sıkıntıya sokabilir o yüzden.

Diğer single dose makineler genelde 1.500 EUR üzerinde, Ceado'nun E37SD modeli var mesela 2.000 EUR single dose olarak kullanabileceğiniz.
 

atoprak

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Kas 2012
O zaman sanırım Niche Zero yu beklemekten başka çok bir alternatifimiz yok .. belki Atom .. ama Atom dışındakilerin espresso da biraz daha iyi bir öğütüm sunması da çok mümkün değil gibi duruyor... sunabilme potansiyeli olanlarda (belki Mignon Speciliatia gibi) adımlı değil ve bana hiç uymuyor...

Macap lar da tank standartlarında yapıldığından pek bir bozulma şansı da yok :D ... böyle devam edeceğiz o zaman :D
 
Üst