Benim Kahve Hikâyem

merhabalar,
ismim ayşe. iki üç aydır kahve demlemeye merakım var. yerli markalardan bir moka potun tarafıma hediye edilmesi ile başladı bu merak. aslında çay da hiç içmem. sadece türk kahvesi ve işte dışarıda içtiğim diğer kahveler vardı hayatımda bir de ara sıra granül... buna rağmen daha evvel kahve demlemek hiç aklıma gelmemişti. sonra granüle ve dış dünyaya tövbe edip moka pota başladım hediye gelince.
sözen değirmen aldım sonra eminönü'nden... tam her şeyi oturtturmuşken kafada, moka potum bir şekilde deforme oldu. yenisini almak gerekmişken çelik alayım dedim. pedrini 4 cup moka pot aldım çeliğinden. şimdi yine bialettilere gidiyor aklım bugünlerde. alüminyum daha iyi geliyordu çünkü. köpürmesi, neredeyse kremamsı tada ulaşabilmek filan. şu an çok nadir istediğim kıvamı tutturabiliyorum çelikte. hata bende mi beklentilerde mi kestiremiyorum.
çeşitli kahve çekirdeklerini denemeye çalışıyorum en başından beri. bir de iyi bir termos aldım zojirushi. latte tarzı bir kahve eyleyip koyuyorum içine. kahveyi daha uzun bir vakitte içiyorum böylece soğumadan.
güzel kupalara merak saldım sonra. daha iyi bir kupa için seramik kurslarına yazılayım derken haftasonu yasakları önümü kesti.
yani anladım ki bu işin ucu bucağı yok ve pek keyifli. ayrıca cahiliyim de meselenin. bir şeyler öğrenmek ümidiyle daha iyi bir kahve için buraya kaydoldum.
herkese selamlar. kahvem de bana gül bahçesi vadetmiyor.

Hoşgeldiniz. Benim de hikayem Arçelik espresso makine ile başlamıştı. Dediğiniz gibi ucu bucağı olmayan bir hobi ve biraz da pahalı. O kadar kahve çekirdeği, demleme yöntemi ve tat var ki insan kayboluyor. Dünyada bir sürü şarkı olup hepsini dinlyemeceğinizi bilmek ve neler kaçırdığınızı düşünmek gibi oluyor. Bu kadar çekirdek denedim ama acaba daha neler var diye insan düşünmeden edemiyor.

Hoş geldiniz. Moka pot iyi bir başlangıç. Orta ve koyu kavrulmuş kahvelerde daha iyi sonuçlar verir. İyi forumlar dilerim.

bizatihiayse' Alıntı:

...ayrıca cahiliyim de meselenin. bir şeyler öğrenmek ümidiyle daha iyi bir kahve için buraya kaydoldum...

Genişletmek için tıkla ...

İnanın hepimiz ''hala'' cahiliyiz kahve meselesinin.Tam bir şey öğrendim hatta aldım , tamam derken yeni çıkan dripperlar , öğütücüler ,çeşitli yardımcı ekipmanlar ,demleme metodları ve hatta değişik kahve çekirdekleri...Gelişmeye , öğrenmeye devam ediyoruz aynı sizin gibi... Ayrıca güzel olan da bu değil mi? Hoşgeldiniz.

lapterk' Alıntı:

Hoşgeldiniz. Benim de hikayem Arçelik espresso makine ile başlamıştı. Dediğiniz gibi ucu bucağı olmayan bir hobi ve biraz da pahalı. O kadar kahve çekirdeği, demleme yöntemi ve tat var ki insan kayboluyor. Dünyada bir sürü şarkı olup hepsini dinlyemeceğinizi bilmek ve neler kaçırdığınızı düşünmek gibi oluyor. Bu kadar çekirdek denedim ama acaba daha neler var diye insan düşünmeden edemiyor.

Genişletmek için tıkla ...

hoş bulduk. yol boyunca karşılaştıklarımızla yetinmeye kabulüm. yeter ki önümüzde bir yol olsun )

FirstCrack' Alıntı:

Hoş geldiniz. Moka pot iyi bir başlangıç. Orta ve koyu kavrulmuş kahvelerde daha iyi sonuçlar verir. İyi forumlar dilerim.

Genişletmek için tıkla ...

teşekkür ederim. notumu alıyorum.

Bisikletgezgini' Alıntı:

İnanın hepimiz ''hala'' cahiliyiz kahve meselesinin.Tam bir şey öğrendim hatta aldım , tamam derken yeni çıkan dripperlar , öğütücüler ,çeşitli yardımcı ekipmanlar ,demleme metodları ve hatta değişik kahve çekirdekleri...Gelişmeye , öğrenmeye devam ediyoruz aynı sizin gibi... Ayrıca güzel olan da bu değil mi? Hoşgeldiniz.

Genişletmek için tıkla ...

teşekkürler. zaten sanırım hiçbir meseleye tam olarak vakıf olmak mümkün değil bu dünyada. yine de heyecan duyabileceğimiz bir şeyin olması güzel. heyecanımız daim olsun