Espresso Kremamsı Yapısı Tam Oluşmuyor.

'Karşılaşılan Sorunlar' forumunda winterwings tarafından 16 Tem 2021 tarihinde açılan konu

  1. winterwings

    winterwings Yeni Üye

    Naked portafiltre ile yaptığım zaman espresso kreması çok soluk oluyor ve hem kaybolmaya başlıyor. Basınçlı sepette yaparken böyle bir sonuç olmuyor. Bu durum neden oluyor acaba?
     
  2. sicario

    sicario Aktif Üye

    Basınçlı sepetlerin olayı zaten krema yapmaları, basınçsız sepetle aynı krema dengesini elde etmek pek mümkün değil (krema matah birşey değil bu arada). eğer aynı öğütüm ayarını kullanıyorsanız, basınçsız sepette daha ince öğütümlere gitmenizi tavsiye ederim. krema olayında kahvenin de etkisi olabilir tabii, içinde robusta olan blendler %100 arabica kahvelere göre daha fazla krema veriyor.