Kiralik Espresso Makinesi Vs Ev Tipi Ile Kafe Acmak

'Kahve Bahane Sohbet Şahane' forumunda BahtsizBarista tarafından 12 Eyl 2021 tarihinde açılan konu

  1. BahtsizBarista

    BahtsizBarista Yeni Üye

    Merhabalar,

    Nette bir suredir 50bin TL civarina Manuel Ekipmanli Kahve Bayiligi vs ilanlari var, ama bana gore sadece manuel olunca Espresso ve turevleri olmayacagindan cesit ve musteri az olur. 2 gruplu iyi bir makine ise kendi basina bu kadar zaten. Benim de Kahve ve diger tip smoothie, shake vs icecekler yapma hobim var ama profesyonel degilim henuz. Elimdekiyle o an aklima gelen sekilde yapiyorum genelde. Gelen Misafirler deneme tahtasina donuyor uzatmayayim daha , baslangic olarak Kafe acarken sizce Kiralik Makine + Ogutucu mu yoksa elimde Lelit Anna + Sage Bes Ogutucu var ( 820 galiba ) onu kullansam Kahve icin yeterli olur mu ? Cunku bunun yaninda Sicak Soguk icin Buz dolabi, Blender, Chemex, V60 vs gerekcek. Oncesinde ama bir egitim alacagim ama 4-5 gun ne kadar fayda eder bilemem.. onceden 2 yil tecrubem var ama acemi olarak. Yoksa once Manuel baslayip sonradan Makine almak mi ?
    Kusura bakmayin uzun oldu. Tesekkurler
     
  2. neosinan

    neosinan Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba,
    Bu sorunun Cevabı Müşteri kim olacak ile ve Saate kaç kişi geleceği ile alakalı.Eger müşteri kitlesi olarak Nitelikli kahve kitlesini hedeflemiyorsanız. Lelit Anna + Baratza Sette 270 gibi bir setup yeterli olabilir. Ancak En dolu saatte yapacağınız Espresso sayısı 10-15 üzerinde olacaksa yeterli gelmeyebilir. Aşağıdakine benzer yazıları okumanızda fayda var. Herşey dilediğiniz gibi olsun.

    https://prima-coffee.com/learn/arti...-espresso-machines/espresso-machine-buy-guide
     
    pepukkahve bunu beğendi.
  3. sicario

    sicario Aktif Üye

    lelit anna ve sage 820 ile ticari espresso işine girmek mantıklı değil bence. her iki makine de ev kullanımı için bile giriş seviyesinde sayılırlar, ticari anlamda size sıkıntı çıkaracaktır.
     
    pepukkahve bunu beğendi.
  4. inclc

    inclc Paylaşımcı Üye

    Lelit 92T Çift kazanlı makina
    ve
    Eureka mignon serileri kurulacak en uygun set-up olabilir.
     
    pepukkahve bunu beğendi.