orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Selamlar Bülent Bey. 1,5-2 Hafta tavsiye ederim.
Kafein Kültür
- Konbuyu başlatan PortatifBarista
- Başlangıç tarihi
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
İlginç bilgi. Çıkmaya hazırlanan bir kahve değildi. Hatta şaşırtıcı bir gerçekliği var. Tahminleri alabilirim.
Bjornhawk
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Ben yanlışlıkla gatuya mı gönderildi acaba demiştimİlginç bilgi. Çıkmaya hazırlanan bir kahve değildi. Hatta şaşırtıcı bir gerçekliği var. Tahminleri alabilirim.
buradaki şaşırtıcı gerçeklik "yıkanmış değil" falansa lütfen alıştıra alıştıra söyleyin 
Çözmesi epey zor, normalde suyu sabit tutardım, bolu abant. Baktım çok verim alamadım epey de inceltmeme rağmen. En son buzdağı ile tatlılığı yakalayabildim, gerçekten az kavrulmuş. Paketi ilk açtığımda vişne reçeli gibi kokuyordu şu an o koku yok. İlk çıkan sitio sao pedronun test kavrumunda karakteristik tat daha belirgindi bu daha kahve gibi geldi. İlk baştaki yoğun farklı kokusundan dolayı anaerobik diyebilirdim ama şuan daha temiz içimi var ben de yıkanmış diyebilirdim madem şaşırtıcı; temiz bir naturel?İlginç bilgi. Çıkmaya hazırlanan bir kahve değildi. Hatta şaşırtıcı bir gerçekliği var. Tahminleri alabilirim.
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Ben yanlışlıkla gatuya mı gönderildi acaba demiştim
Gatuya'nın bir üretimde stabil çıkmayan hali o test kavurması. Kontrollerden geçemeyen üretim olduğunda da test kavurması paketinde satılıyor. Şu zamana kadar içilemeyecek seviyede bir test kavurması paketi çıkartmadım böyle hata olduğunda ama kahve bir şekilde içilebilir olsa da, beklediğim duyusal analiz ve rakamsal analize uyuşmazsa ürün ana ürün olarak satışa çıkmıyor.
Bjornhawk
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Bu titizliğe ne denilebilir ki? HastasıyızGatuya'nın bir üretimde stabil çıkmayan hali o test kavurması. Kontrollerden geçemeyen üretim olduğunda da test kavurması paketinde satılıyor. Şu zamana kadar içilemeyecek seviyede bir test kavurması paketi çıkartmadım böyle hata olduğunda ama kahve bir şekilde içilebilir olsa da, beklediğim duyusal analiz ve rakamsal analize uyuşmazsa ürün ana ürün olarak satışa çıkmıyor.
Farkında olmadan gatuya hypelamışım güzel oldu bence
çok fazla yıkanmış kahve tüketmediğim için benim sevebildiğime, seven bayılır diyorum 
2kg test kavrumu aldım, teşekkürler. Daha önce aldığımda içilebilir haldeydi. Bunları da cold brew yaparım.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Paylaşım için teşekkürler arkadaşlar.
Afiyetler. Test kavurması yine sınırlı sayıda. Yeni çıkacak üç kahvenin habercisi. =) Bir kahve hariç diğer ikisinin çalışması bitmedi henüz. Tahmini Mayıs'ın ilk haftası yeni üç kahve daha çıkacak. İndirime dahil olacaklar. Mayıs ayı ortası ya da üçüncü haftası da yeni kahvelerin lansman etkinliğini yapıyor olacağız. Onun davet bilgilerini de önümüzdeki günlerde instagram üzerinden duyuruyor olacağım.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
İlk defa tek seferde bu kadar çok test kavurması satışa çıktığını gördüm. Normalde 5-10 kg görürdüm, indirimin ilk saatlerinde biterdi o da. Dün ise sepete 42 adet eklenebiliyordu. Bu kadar ideale ulaşmamış kavrumu test kavurması adı altında maliyetine çok yakın bir fiyatla satışa sunabilmek gerçekten takdir edilesi.
Yine de 3 kahve için bu kadar profil çalışması yapılması da enteresan geldi veya son dakika bir fikir değişlikliği yapılıp profil değişikliği mi yapıldı acaba.
Yine de 3 kahve için bu kadar profil çalışması yapılması da enteresan geldi veya son dakika bir fikir değişlikliği yapılıp profil değişikliği mi yapıldı acaba.
KaptanTsubasa
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Mar 2024
Abi çok dikkatlisiniz. Bende aynı şeyi düşünmüştüm.
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Selamlar. Evet, sebebi şöyle oldu. Normalde denediğim üç profil çalışmasından birisi ana profil çıkardı genellikle ve o profilden devam ederdik. Minör farklarla sadece üretimini kolaylaştırıcı parametre düzenlemesi yapardık. Bu sefer bir kahve haricinde diğer iki kahvede denemelerim sonuç vermedi. Biri gereğinden fazla açık, biri de gereğinden fazla koyu çıktı temel problem olarak bizim için. Şimdi onlara eldeki veriler üzerinden yeni profil çalışacağım. Çok ilginç bir deneyim oldu bizler için de, kahvede bir kez daha 2+2=4 mentalitesi çalışmadığını gösterdi bize. Normalde bu zamana kadarki toplam deneyimim uzatılmış natürellerin nem yoğunluk değerlerine göre bu kahvelerin hassas olup koyuya çaldığı yönünde olmuştu. Temel deneyimimin aksine tüm denemeler gereğinden fazla açık çıktı. Yıkanmış kahvede de tam tersi bir durumu yaşadık. Öyle olunca da bildiğiniz üzere içime sinmeyeni, kalite kontrolden geçemeyeni asla ana pakete koymuyorum. Test kavurması stoğu böyle çoğaldı.
Bu uygulama sayesinde profili iyi olmasa bile hammaddesi kaliteli kahveleri ucuz ticari kahve fiyatına alım ve tüketim şansı doğuyor bir yandan da. Çok hacimli olmasında bardağın dolu tarafı.
Bir de meraklılarıyla sosyal medyadan olsun forumdan olsun hangi profil niye seçilmedi konusu üzerine damak eğitim çalışması gibi interaktif bir etkileşim yaşıyoruz. Keyifli oluyor.Takdirleriniz için de teşekkür ediyorum kendim ve ekibimiz adına.
Son düzenleme:
yeni kahveler merak uyandırdı.Selamlar. Evet, sebebi şöyle oldu. Normalde denediğim üç profil çalışmasından birisi ana profil çıkardı genellikle ve o profilden devam ederdik. Minör farklarla sadece üretimini kolaylaştırıcı parametre düzenlemesi yapardık. Bu sefer bir kahve haricinde diğer iki kahvede denemelerim sonuç vermedi. Biri gereğinden fazla açık, biri de gereğinden fazla koyu çıktı temel problem olarak bizim için. Şimdi onlara eldeki veriler üzerinden yeni profil çalışacağım. Çok ilginç bir deneyim oldu bizler için de, kahvede bir kez daha 2+2=4 mentalitesi çalışmadığını gösterdi bize. Normalde bu zamana kadarki toplam deneyimim uzatılmış natürellerin nem yoğunluk değerlerine göre bu kahvelerin hassas olup koyuya çaldığı yönünde olmuştu. Temel deneyimimin aksine tüm denemeler gereğinden fazla açık çıktı. Yıkanmış kahvede de tam tersi bir durumu yaşadık. Öyle olunca da bildiğiniz üzere içime sinmeyeni, kalite kontrolden geçemeyeni asla ana pakete koymuyorum. Test kavurması stoğu böyle çoğaldı.
Bu uygulama sayesinde profili iyi olmasa bile hammaddesi kaliteli kahveleri ucuz ticari kahve fiyatına alım ve tüketim şansı doğuyor bir yandan da. Çok hacimli olmasında bardağın dolu tarafı.
Takdirleriniz için de teşekkür ediyorum kendim ve ekibimiz adına.
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Hikayelerinin yazımı, içerik üretimi, etiket baskısı dahilinde yeni kahveler 1 ila 2 hafta içerisinde çıkıyor olacak. =)
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Test kavurmasında son 21 paket kaldı arkadaşlar. Test kavurması da tahmini akşama kadar biter. Yarın 1 mayıs sebebiyle hem kavurmahanemiz kapalı, hem kargolar kapalı. Saat üçten sonrasında kargolar 2 mayısa kalacaktır. Ayrıca stoğu temelli bitecek iki kahvemiz daha var Ruanda son 26 paket, Caballero Amazonas son 14 paket. İlgili arkadaşların dikkatine sunmuş olayım.