Düz Bıçak (flat Burr) Sorun Var Mı?

Odie · 7 Şub 2022

Selamlar forum ahalisi
Bu düz bıçak hakkında düşüncelerinizi alabilir miyim? Sizce çok mu yıpranmış durumda, yoksa öğütme kalitesini etkilemeyecek kadar minor kusurlar mı var?

gazelle · 7 Şub 2022

Konunun uzmani olmamakla beraber, bu bicaklarda anormal hicbirsey goremiyorum ben. Ogutme kalitesini etkileyecek bir sorun oldugunu dusunmuyorum. Gayet saglikli gorunuyor bence.

Hangi degirmende kullaniyorsunuz?

teyyaredenkahve · 7 Şub 2022

@OkanT nin düz bıçak tecrübesi çok fazla. Belki yardımcı olabilir.

Odie · 7 Şub 2022

Fotoğraflarda pek belli olmuyor sanırım ama yakından bakınca ufak çapta çukurlar ve kusurlar görülüyor. Benim de dün temizlerken dikkatimi çekti.
Eureka mignon xl üst bıçağı bu.

pepukkahve · 7 Şub 2022

Konu uzmanı olmamak ile birlikte, devam edilmeyecek değişim isteyecek kadar kötü olduğunu düşünmüyorum.
Ancak şimdiye kadar kaç kilo çekirdek öğüttüğünüz ve hangi ayarda kullandığınız da önemli.

Odie · 7 Şub 2022

pepukkahve' Alıntı:
Konu uzmanı olmamak ile birlikte, devam edilmeyecek değişim isteyecek kadar kötü olduğunu düşünmüyorum.
Ancak şimdiye kadar kaç kilo çekirdek öğüttüğünüz ve hangi ayarda kullandığınız da önemli.

Bir seneye yakin kullanıyorum İsmail bey. Sadece espresso için kullanıldı. 8-10kg arası öğütüm yapmışımdır.

emrah · 7 Şub 2022

körelip körelmediğini tırnağınızın ucunu sürterek anlayabilirsiniz homebaristada okumuştum tırnak takılıyorsa iş görür ama tırnak tutunamadan kayarsa körelmiş diyorlar , ama bu bıçaklar bir kaç kilogram kahve öğüterek körelmezler tam rakam bilmiyorum
aşağıya bıraktığım fotoda benim bıçak 64mm ve 50gr kahve bile öğütmedim henüz

OkanTurfanda · 7 Şub 2022

Odie' Alıntı:
Selamlar forum ahalisi
Bu düz bıçak hakkında düşüncelerinizi alabilir miyim? Sizce çok mu yıpranmış durumda, yoksa öğütme kalitesini etkilemeyecek kadar minor kusurlar mı var?

Ekli dosyayı görüntüle 10060 Ekli dosyayı görüntüle 10061 Ekli dosyayı görüntüle 10062 Ekli dosyayı görüntüle 10063 Ekli dosyayı görüntüle 10064

teyyaredenkahve' Alıntı:
@OkanT nin düz bıçak tecrübesi çok fazla. Belki yardımcı olabilir.

oncelikle surtunme noktasi cok kaydimi kullandiginiz surede onudusunebilirsiniz, daha inceye gitmeniz gerekiyormu, birde ogutum suresinin uzadigini hissediyormusunuz bunlarreferans olabilir.

Odie · 8 Şub 2022

OkanT' Alıntı:
oncelikle surtunme noktasi cok kaydimi kullandiginiz surede onudusunebilirsiniz, daha inceye gitmeniz gerekiyormu, birde ogutum suresinin uzadigini hissediyormusunuz bunlarreferans olabilir.

Hocam bunlarin hiçbirini gözlemlemedim açıkçası. Biraz ben evham yaptım sanırım. Öğütücüyü temizlerken bıçaklarin iç tarafında ufak çukur ve izleri görünce durumun normal olup olmadığını öğrenmek istedim. Ama zamanla öğütüm yaptıkça bu kondisyonda gözükmesi normal sanırım.

OkanTurfanda · 8 Şub 2022

Odie' Alıntı:
Hocam bunlarin hiçbirini gözlemlemedim açıkçası. Biraz ben evham yaptım sanırım. Öğütücüyü temizlerken bıçaklarin iç tarafında ufak çukur ve izleri görünce durumun normal olup olmadığını öğrenmek istedim. Ama zamanla öğütüm yaptıkça bu kondisyonda gözükmesi normal sanırım.

Herseyden onemliside duyusal tabi, tat olarak herhangi bir olumsuzluk farketmiyorsaniz zaten sorun yok.
eger eskiye gore olumsuz bir fark hissediyorsaniz tatta o zaman sorun neden kaynakli bakmak lazim.

Düz Bıçak (flat Burr) Sorun Var Mı?

Odie

Yeni Demleyici

gazelle

Aktif Demleyici

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️

Odie

Yeni Demleyici

pepukkahve

Kahve Masası

Odie

Yeni Demleyici

emrah

Yeni Kahvesever

OkanTurfanda

Calibre Coffee Firma Yetkilisi

Odie

Yeni Demleyici

OkanTurfanda

Calibre Coffee Firma Yetkilisi