Vallahi üzüldüm ya böyle olacağını bilsem almazdım
Youtube'da bir yorumda tavsiye etmişlerdi ben de deneyeyim dedim ama keşke 25-50gr alsaydım.
Zincir mağazalar tat tutarlılığı için koyu kavurma eğilimindeler. Bu da acı tatlar almayı kolaylaştırıyor. Hele de Brezilya kahvelerinde aralık çok fazla.
Tavsiyem kalın öğütüm, düşük su sıcaklığı ile demlemek olur. Kasuya hatta size tavsiyem osmotik akış ile demleme.
Burada demlenmişi var
Uygun fiyatlı nitelikli kavuruculardan tavsiyeniz var mıdır?
Uygun fiyata iyi kavrulmuş kahve içmek isteyene şahsen hep Sezy önerdim. Bunun dışında Coffee Nutz'ın fiyatları uygun ve iyi kampanyaları oluyor. Clean Cup, Coffee Sapiens, Preon'a da göz atılabilir.Teşekkürler
Muhtar Bey güzel önerilerde bulunmuşbiggrin ben de ekleyim Calibre Mantra Grizzly (ay sonuna kadar %30 indirimli alabilirsiniz) ve Boxx'ın Kolombiyası Brezilyası gayet güzeldir.
Sanal Baharat nasıldır, fikriniz var mı?
İyi çekirdekler denk gelebilir ama sonuçta ticari kahvegiggle:
Tam bir kumar, kavrum işi şans işi gr2 koyu gr1 güzel falan da gelebiliyor öyle de garip yani, standart kavrum orta üst filtrede önermem. Sanal baharatı genelde nitelikli kahveye kıyamayanlar alıyor, misafirlere falan veriyorlar. Seveni de vardır illaki ama ben parama kıyamam o çekirdekler için.
Coffeetropic ve Sanal baharat cold brew kahvesi. Nitelikliden 1 litre yapmaya kıyamıyorumbiggrin (geçen sene kıyamıyordum bu sene her halde inme iner)
Düşüncesi bile tansiyonumu çıkardı, yapan var illaki ama bende kıyamıyorum nitelikli kahveyebiggrin
V60’yle Hoffmann style soğuk demleme denedin mi
Denemedim galiba ya direk Japanesse style ya da hario şişesi var onda yapıyorum, soğuk suyla akşam koyup sabah alıyorum 8 9 saat duruyor dolapta, soğuk su olunca daha yavaş demleniyor.
Japanesse Cold Brew çak hocam. Ben bile niteliklilerde litrelik cold brew yapmaya kıyamıyorum. “Benim ederim kaç para ki?” diyorum kendi kendime hahahahhaha
Bende genelde bayatlamış ya da v60 ile içemediğim, keyif vermeyen kahveleri harmanlayıp atıyorum dolaba, 55 gr alıyor zaten şişe, 2 demlemede baya stok eritiyor.
Aynen bende öyle Damo cold brew cok iyiymiş ama paraya kıyana, ben kıyamambiggrin
Ben de aynı verim alamadığım çekirdekleri ticarileri harmanlayıp Kavanoz süzgeç tülbent üçlüsüyle demliyorumbiggrinBende genelde bayatlamış ya da v60 ile içemediğim, keyif vermeyen kahveleri harmanlayıp atıyorum dolaba, 55 gr alıyor zaten şişe, 2 demlemede baya stok eritiyor.
)))
