Coffee Lab Ankara deneyimim

Bugün kız arkadaşımla gidelim dedik onun pek kahve merakı yok denesin görsün istedim. Ben double espresso istedim ona da vakum pot du sanırım ondan söyledik (hafif-orta-sert var dediler hafif istedi)

aşağıda göreceğiniz üzere double espresso çorba kasesi gibi birşeyle geldi. Sordum double espresso için bardak taşıyor gibi birşey söylediler hayır anlamadım bu kadar kahve içen adam var biz nasıl içiyoruz neden taşmıyor ne alaka anlamadım. Kahveyi de beğenmedim zaten. İçeride baktım aletler çok iyi yani o kadar alet edavatla benim Tchibo kahve makinamda yaptığım taze çekilmiş kahve lezzetine ulaşamıyorlarsa ne diyeyim. Vakum pot a gelince kız arkadaşımın tepkisi 'çay gibi bu' oldu. Zira kahve tadından çok su tadı aldık Tiramisu da çok kötüydü krema basılmış kakao tadı alınmıyordu, hadi rom la yapmanızı beklemiyorum ama yaş pasta gibi olmuş.

Çok kötülemiş gibi oldum ama inanın hayal kırıklığıydı. Evde yaptığımdan daha iyisini içebilsem yeterliydi. Tek hoşuma giden nokta iç dizayn.

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

Coffee Lab'in malesef ilk acildigi zamanlarindan eser yok. Ben ilk gittigimde sahibini de tanimistim, cok guzel fikirleri ve tutkusu da vardi. Fakat sonra starbucks/kizilay kafesi cakmasi bir yere donustu. Cok da uzuldum ama ne yapacagiz iste, bizim turkiye'de kaliteli isler cok uzun sure gitmez, illa bir yerden sonra bozulur.

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

ben de genel bir yorum yapayım, filtre kahve içilecek fincanda double espresso servis edilmesinden hiç ama hiç hoşlanmıyorum

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

Hocam şu görüntüden belli, benim yaptığım tramisu daha güzel

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

O bardakta gelen double espresso ise zaten o yere adım atmamak lazım

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

Coffee lab ankaraya açıldığında ne kadar sevinmiştik. İlk zamanlardaki kahveleri ve özellikle kahvaltıları muhteşemdi, sıklıkla gidiyordum. Ama sonra yavaş yavaş hem yemekler hem kahveler standart, hatta standardın altına düştü. Uzun zamandır ben de gitmiyorum.
Umarım buraları takip ediyorlardır da biz de ankarada düzgün kahve içebileceğimiz tek mekana tekrar kavuşuruz.

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

Buraya bir güncelleme yapayım; bugün eşimle oraya uğradık. Ben bir double espresso aldım, eşim latte aldı. Fincan işi çözülmüş, Porland'ın espresso fincanını kullanıyorlar fakat kahvesinde aman aman bir lezzet yoktu. Bir de mekan kütüphane gibi, koca masalara tek kişi yayılıp ders çalışıyorum havaları, bu tarz yerleri ben pek sevemiyorum, yalnız dekor güzel hele ki periyodik cetvel...

Cevap: Coffee Lab Ankara deneyimim

Bu iş süpermarket işi değil, büyüyeyim, oraya da şube açayım, buraya da açayım dediğinizde sonuç böyle oluyor. Mekan kendisinin, elbette istediğini yapar ama üzüldüğüm şu ki, kahve olayını bizim kadar yakın takip etmeyip yeni ilgilenmeye başlayanlar bu tarz yerleri doğru adres olarak belirliyorlar.
Böyle agresif, kalite arka planda girişimler kahve dükkanı imajını zedeleyip, küçük semaye, lezzet ön planlı girişimlerin de önünü tıkıyorlar.