Ben özellikle kasuya methodu için orta kalın dediklerinden 18 klikte dahi denedim 12 den başlayarak hala aradığımı bulamadım acı geliyor bir tık
Timemore Chestnut C2 C3 C3S Kahve El Değirmeni
- Konbuyu başlatan tolgak
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- chestnut c3 timemore timemore c3
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Hemen kendi reklamımı yapayım. https://calculate.coffee yardımı ile tekrar deneyin bence biBen özellikle kasuya methodu için orta kalın dediklerinden 18 klikte dahi denedim 12 den başlayarak hala aradığımı bulamadım acı geliyor bir tık
Bu zaten ekli hocam ana ekranda kullanıyorum sürekli 20gr kahve ile ama aradığımı bulamadım ARL Costa rica ile 93-95 derecelerde öğütüm boyutu değiştirerek gidiyoruz bakalımHemen kendi reklamımı yapayım. https://calculate.coffee yardımı ile tekrar deneyin bence bi
C3 çok güzel fakat ben kendi ayarımı bulamadım ya da bu kahve sert geldi
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Belki sıcaklığı 90-85 arasına düşürerek denemek işe yarayabilir. Veya oranı da değiştirebilirsinizBu zaten ekli hocam ana ekranda kullanıyorum sürekli 20gr kahve ile ama aradığımı bulamadım ARL Costa rica ile 93-95 derecelerde öğütüm boyutu değiştirerek gidiyoruz bakalım
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Kasuya metodunu boş verin. 4 döküşlü demleme yapın.
15/240. 60-60-60-60. 88-94 derece su sıcaklığı, kahvesine göre. Her döküş 8-10 saniye. 30. saniyede 2. döküş, 1. dakikada 3. döküş, 1.25'te 4. döküş. Süre olarak çok tıkanan kahveler hariç maksimum 2.45 hedefleyin. Öğütüm olarak orta, orta ince olabilir. 13 deneyin, acı olursa 14. Acı oluyor diye sadece öğütümle değil, diğer parametrelerde de oynayın. 13/210 gibi oranlar da deneyebilirsiniz.
Tarif illa böyle olacak diye bir kaide yok ancak C2 kullanırken beni keyifli kahvelerle tanıştıran bu tarif olmuştu. O zamandan bu zamana %90 bu tarifi kullanıyorum. Yalnız bunlar genel anlamda öneriler. Bunun suyu var, döküş yüksekliği, döküş şekli, kağıt filtresi, dripper'ı vs. pek çok etken mevcut.
Zamanla iyi demleme yapmaya başlarsınız, damağınız da alışır. Sadece dikkat etmeniz gereken şey hiçbir parametreyi "bu önemsiz" diyerek geçiştirmemek.
15/240. 60-60-60-60. 88-94 derece su sıcaklığı, kahvesine göre. Her döküş 8-10 saniye. 30. saniyede 2. döküş, 1. dakikada 3. döküş, 1.25'te 4. döküş. Süre olarak çok tıkanan kahveler hariç maksimum 2.45 hedefleyin. Öğütüm olarak orta, orta ince olabilir. 13 deneyin, acı olursa 14. Acı oluyor diye sadece öğütümle değil, diğer parametrelerde de oynayın. 13/210 gibi oranlar da deneyebilirsiniz.
Tarif illa böyle olacak diye bir kaide yok ancak C2 kullanırken beni keyifli kahvelerle tanıştıran bu tarif olmuştu. O zamandan bu zamana %90 bu tarifi kullanıyorum. Yalnız bunlar genel anlamda öneriler. Bunun suyu var, döküş yüksekliği, döküş şekli, kağıt filtresi, dripper'ı vs. pek çok etken mevcut.
Zamanla iyi demleme yapmaya başlarsınız, damağınız da alışır. Sadece dikkat etmeniz gereken şey hiçbir parametreyi "bu önemsiz" diyerek geçiştirmemek.
Teşekkür ederim çok sağolun yarın sabah içeceğim kahve bu yöntemle olacak inşallah.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bu hafta zaman olursa kör tadım yapmaya çalışırım. Bir de basit değirmen testi yapmayı denerim ama bakalım. Vakit bulabilirsem kısmı önemli
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Merhaba; bunların arasında oynayabilirsiniz bendede c3 var yaklaşık filtrede 14-15 arası frenchpres 17- 18 arası kullanıyorum
Son düzenleme:
zosi
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Tem 2022
selam, @antlionguard james hoffman ve diğer demleme tarifleri ne zaman gelecek?
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Selamlar, o projeye iş yoğunluğumdan ötürü pek vakit ayıramadım son haftalarda. Güncelleme geldikçe kendi konusuna yazıyor olacağımselam, @antlionguard james hoffman ve diğer demleme tarifleri ne zaman gelecek?
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Merhaba Timemore C3 bu gün elime geçti, kahve masasının videosuna göre açtım temizledim kahve öğüttüm çok güzel bir sonuç aldım ancak kafarmı karıştıran bir şey var ayar yaparken çevirdiğimiz çarkı bastırmak ne işe yarıyor ? öğütücüyü temizlemek için mi bastırıp döndürüyoruz çünkü ben normal klik ayarını yaparken bastırmadan yaptım şöyle yapıyorum ilk olarak sıfırlama noktasına kadar çeviriyorum(bastırmıyorum) burada zaten öğütücü kendini kilitliyor daha gitmiyor ardından çevirip klik sesini sayıyorum 16-17 gibi öğütüm yapıyorum bu arada sıfırlama ayarından sonraki 1. clickden sonra direkt dönmeye başlıyor bu normal bir durum sanırım ama merak ettim sorun var mı diye
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Öğütücü kendini kilitledikten sonra sayarak gitmeniz yeterli. Bastırmak konusunu pek anlamadım öyle bir şey yapmıyorum ben açıkçası
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Sadece komple çıkardıktan sonra vidaya 1-2diş oturtmak için bastırmak gerekiyor yay ittiği için. Sonrasında bastırmadan rahat rahat çevirebilirsiniz.Çok teşekkürler sanırım hiç bastırmaya girmemek lazımmış ben yanlış anlamışım
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Bencede çok bastırmamak lazım dişlilere zarar verebilir.Çok teşekkürler sanırım hiç bastırmaya girmemek lazımmış ben yanlış anlamışım
gokayyilmaz
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Nis 2022
Xiaomi Mi 6’dan sonra Çinden çıkan en iyi f/p ürün olabilir bence
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Bastırmanıza gerek yok