Cekirdek tadina bakma

Merhaba arkadaslar
Ben uzun suredir filtre kahve aeropress espresso makinesi kullanan biriyim
Sorum olacak kahve cekirdeklerinin tadini tazeligini nasil anlariz ben alip cigneyip yutuyorum ama anlasilmiyo bilen yardim eden olursa sevinirim iyi aksamlar ...

HTC One_M8 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Cevap: Cekirdek tadina bakma

Taze kahve cekirdeklerinin espresso kremasi daha yogun ve acik renkli oluyor. Ayrica uzerindeki baloncuklar daha sık ve diri oluyorlar. Yeni kavrulan kahveleri tek yonlu valfli paketlere koyuyorlar, cunku yeni kavrulan kahve belirli bir sure karbon dioksit salinimina devam ediyor. Eger kahve bayatlayacak kadar beklediyse bu baloncuklari yapacak karbon dioksitler ucup gitmis olacak, dolayisiyla daha kucuk ve az olacaklar. Benim tavsiyem bir miktar (turk kahvesi yapabilecek kadar) kahveyi acikta birak, 1-2 hafta sonra hem taze cekirdekten hem de bu beklettigin cekirdeklerden bir turk kahvesi yap. Farki gorsel olarak cok net goreceksin.
Burnun aroma koklayacak kadar hassassa kokuyla da anlayabilirsin, yanlis bilmiyorsam aromatik kokular 2. Haftaya kalmiyor.

Cevap: Cekirdek tadina bakma

Kokusuna bakarak anlayabilirsin. İlk bir iki gün daha keskin bir kokusu oluyor. Sonra aromatik kokmaya başlar.

Cevap: Cekirdek tadina bakma

Cigneyerek tad alma diye bisey yok yani tamam deniycem dediklerinizi


HTC One_M8 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Cevap: Cekirdek tadina bakma

yeni kavrulmuş kahveyi 2-3 gün bekletip koklayın, bir de evdeki bayat kahveyi koklayın anlarsınız. hassas bir burun sahibi olmaya bile gerek yok, arada çok ciddi fark oluyor. doğru yöntem bu mu bilmiyorum ama ben böyle yapıyorum.