- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Arkadaşlar herkese selamlar,
27-28-29 Mayıs tarihleri arasında DSM tarafından ilk kez düzenlenen İzmir Kahve Festivali'nde bu sene Aeropress Türkiye Şampiyonası İzmir Ayağı da yapıldı. Oldukça keyifli geçen organizasyonda hem yarıştık, hem eğlendik. Şampiyonada sevgili arkadaşımız @nijicoffeeco 'dan Kevser'e elendim. Daha yarışmanın başında şansız bir kura oldu sanırım.
İlk kez alanda profesyoneller ile yarışıyor olmak ise ayrı bir keyifti.
Kahve özelinde reçetem ise şöyleydi;
Aeropress düz yöntem kullandım, filtrem Ameus 2'li filtre, Timemore Xlite ile 8 klikte öğüttüğüm, kahvemi 97 derece Buzdağ Su ile melodrip kullanarak demledim. Ölçü olarak 12 grama - 200 ml su kullandım. 100 ml ilk suyu ekledikten sonra aeropress bastırdığımız plunger taktım. 1 dakika bekledikten sonra plungerı alıp 100 ml daha su ekleyerek 2 tur Melodrip'in çubuğu ile karıştırdım. 2:00'da bastırmaya başladım. Tıss sesi geldiğinde demlemeyi bitirdim. Benim acemiliğim reçeteyi uygularken sese çok odaklanmıştım. Alandaki sese alışık olmak gerekiyor tıss sesi duyamadığım için biraz fazla bastırdığım için sonuç kuru oldu. Rakiplerimde güzel demleme yapınca benim için yarışma henüz başlarda güzel bir tecrübe ile sonra erdi.
Yarışmada Buse Su Uğuz 1'inci olurken 2'inci ise Kevser Atmaca oldu. Yarışamaya katılan 20 arkadaşımızı da tebrik ediyorum. Herkesin eline emeğine neşesine sağlık.
Şimdi gözler İstanbul Şampiyonası için @teyyaredenkahve 'de
27-28-29 Mayıs tarihleri arasında DSM tarafından ilk kez düzenlenen İzmir Kahve Festivali'nde bu sene Aeropress Türkiye Şampiyonası İzmir Ayağı da yapıldı. Oldukça keyifli geçen organizasyonda hem yarıştık, hem eğlendik. Şampiyonada sevgili arkadaşımız @nijicoffeeco 'dan Kevser'e elendim. Daha yarışmanın başında şansız bir kura oldu sanırım.
İlk kez alanda profesyoneller ile yarışıyor olmak ise ayrı bir keyifti.Kahve özelinde reçetem ise şöyleydi;
Aeropress düz yöntem kullandım, filtrem Ameus 2'li filtre, Timemore Xlite ile 8 klikte öğüttüğüm, kahvemi 97 derece Buzdağ Su ile melodrip kullanarak demledim. Ölçü olarak 12 grama - 200 ml su kullandım. 100 ml ilk suyu ekledikten sonra aeropress bastırdığımız plunger taktım. 1 dakika bekledikten sonra plungerı alıp 100 ml daha su ekleyerek 2 tur Melodrip'in çubuğu ile karıştırdım. 2:00'da bastırmaya başladım. Tıss sesi geldiğinde demlemeyi bitirdim. Benim acemiliğim reçeteyi uygularken sese çok odaklanmıştım. Alandaki sese alışık olmak gerekiyor tıss sesi duyamadığım için biraz fazla bastırdığım için sonuç kuru oldu. Rakiplerimde güzel demleme yapınca benim için yarışma henüz başlarda güzel bir tecrübe ile sonra erdi.
Yarışmada Buse Su Uğuz 1'inci olurken 2'inci ise Kevser Atmaca oldu. Yarışamaya katılan 20 arkadaşımızı da tebrik ediyorum. Herkesin eline emeğine neşesine sağlık.
Şimdi gözler İstanbul Şampiyonası için @teyyaredenkahve 'de
Son düzenleme:
