Öğütücü klik ayarını ne zaman yapmaktasınız?

drjazz

Yeni Demleyici
Katılım
31 Tem 2017
Konum
İstanbul
Kahve değirmenindeki klik ayarını, öğütümün hemen öncesinde mi yapmak daha doğru olur? Yoksa kliği ayarlanmış bir şekilde değirmenin günlerce durması, değirmen içi düzenekteki yay vs'nin esnekliğine zarar verir mi? Ömrünü kısaltır mı?
 
Son düzenleme:

LastDrip

Profesyonel Demleyici
Katılım
18 May 2020
Konum
İstanbul
Sürekli aynı çekirdeği demlemediğim için öğütüm ayarı sıkça değişiyor. Aynı çekirdeği kullansam bile gaz salmadan dolayı yine değişiyor. Hadi diyelim iki demlemelik deneme çekirdeği var birini ince öğütüm ile düşük sıcaklıkta diğerini kalın öğütüm ile görece yüksek sıcaklıkta demlerim yine değişir. Buga girdim sanırım sürekli değişiyor bende.
 
Son düzenleme:

OzanDeniz

Yeni Demleyici
Katılım
10 Mar 2022
Uzun vadede tabii ki yayın esneme kat sayısı değişir metal yorgunluğu başlar yapısal deformasyon görülür. Ama bunlar uzun vadede olur. Yeni nesil değirmenlerin malzemeleri tabii ki fiyatına göre değişmekle birlikte daha kaliteli oluyor. Bu da içinde kullanılan parçaların kullanım ömürlerini ciddi arttırıyor. Ben de düşündüm bu konuyu en azından bozulan yayı yenisiyle değiştirmek bir miktar kolay bir iş.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Uzun vadede tabii ki yayın esneme kat sayısı değişir metal yorgunluğu başlar yapısal deformasyon görülür. Ama bunlar uzun vadede olur. Yeni nesil değirmenlerin malzemeleri tabii ki fiyatına göre değişmekle birlikte daha kaliteli oluyor. Bu da içinde kullanılan parçaların kullanım ömürlerini ciddi arttırıyor. Ben de düşündüm bu konuyu en azından bozulan yayı yenisiyle değiştirmek bir miktar kolay bir iş.
Yani bu sürekli sıfır ayarında mı tutmak gerekli demek ?
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Selamlar, öğütücülerde kullanılan yaylar basit yaylar ve ömür açısından sorun olacağını hiç düşünmüyorum.

Yüksek bir basma çekme yüküne maruz kalmıyorlar. Ayrıca düzenli bir yük döngüsü altında da değiller. Plastik deformasyon oluşturacak kadar bir yük altında olduklarını düşünmüyorum.

Tabii ki çok uzun vadelerde sünme ve buna bağlı malzeme yorgunlukları, dolayısıyla yeteri kadar enerji depolayamama sorunları görülebilir ama bunu tecrübe edecek kadar bir kullanım tecrübesi var mı bilmiyorum.

O yüzden en mantıklı kullanım önerim "0" ayarında bırakılmaması olur.
 

MustafaTemel

Yeni Kahvesever
Katılım
11 Mar 2022
Ben yıkanmışlarda sabit bir klik ayarı, natürellerde sabit bir klik ayarı kullanıyorum, parametre olarak birinci değiştirdiğim değer su sıcaklığı oluyor. Çok nadir aşırı toz üreten ve çok çok yüksek gövdeli bir yıkanmış kahve olursa değiştiriyorum.
 
Üst