Kahve gramajı çok önemli mi?

kahvekahve · 21 Ağu 2022

Öncelikle moderatörlere 4 gün sonra zahmet edip üyeliğimi onayladıkları için teşekkür ediyorum.
16/1 gibi oranlar filtre kahve demlerken çok önemli midir? Ben kafama göre koyuyorum hep. Hafif içmek istediğimde az, ağır istediğimde çok koyuyorum.
Sırf bunun için hassas terazi almak gerekli mi?

Bjornhawk · 21 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
Öncelikle moderatörlere 4 gün sonra zahmet edip üyeliğimi onayladıkları için teşekkür ediyorum.
16/1 gibi oranlar filtre kahve demlerken çok önemli midir? Ben kafama göre koyuyorum hep. Hafif içmek istediğimde az, ağır istediğimde çok koyuyorum.
Sırf bunun için hassas terazi almak gerekli mi?

Hangi yöntemle demliyorsunuz?

Tartıya şu açıdan ihtiyaç oluyor, reçete dediğimiz tarifleri tekrarlayıp yakın sonuçlar alabilmek için tartıyoruz. 1/15 oran, 16 gr kahve 240 ml su aynı öğütüm derecesi, aynı sıcaklık, aynı döküş adım ve gramajı ve aynı suyla aynı yöntemde tekrarladigimizda çok yakın sonuçlar alıyoruz.

Siz beğendiğiniz bir bardağın birebir tekrarını içmek istiyor musunuz? Yoksa her türlü güzel deyip umursamıyor musunuz? İlk sorunun cevabı evetse tartı almalısınız, ikinci sorunun cevabı evetse bakın aynen keyfinize

teyyaredenkahve · 21 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
Öncelikle moderatörlere 4 gün sonra zahmet edip üyeliğimi onayladıkları için teşekkür ediyorum.
16/1 gibi oranlar filtre kahve demlerken çok önemli midir? Ben kafama göre koyuyorum hep. Hafif içmek istediğimde az, ağır istediğimde çok koyuyorum.
Sırf bunun için hassas terazi almak gerekli mi?

Normalde üyelikler bu kadar süre beklemiyor ama sanırım bir aksilik oldu. Kusura bakmayın. Şahsi zamanlarımızdan kalan zamanlarda yönetmeye çalıştığımızdan, arada bu tarz aksilikler olabiliyor. Tekrardan özür dileriz.

Sorunuz cevabı "kesinlikle evet". Kafanıza göre su/kahve koyduğunuzda bir sonraki demlemede sorunu düzeltmeniz zor. Tartı olması hem sizi uzun vadede ziyandan kurtarır, hem de her seferinde benzer tatta kahve demlersiniz. Pahalı tartı almanıza gerek yok.

1:15 ile 1:17 arasında gerçekten büyük tat farkı oluyor.

Burada bazı konuları da okuyabilirsiniz.

https://www.kahveler.net/kahve/8115-v60-demlemek-icin-gerekli-ekipmanlar-sizin-baslangic-setiniz.html/

https://www.kahveler.net/kahve/6328-kahve-degirmeni-ve-ekipman-oenerisi.html/page-2#post-78189

https://www.kahveler.net/kahve/8351-yeni-baslayanlar-icin-v60-demleme-teknigi-101-nasil-baslamali.html/#post-90099

https://www.kahveler.net/kahve/8139-mini-kahve-tartisi-tavsiyesi.html/#post-89632

zebercet · 21 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
Öncelikle moderatörlere 4 gün sonra zahmet edip üyeliğimi onayladıkları için teşekkür ediyorum.

Hoşgeldiniz. Moderasyonla ilgili bir sorun olduğunu düşünmüyorum. Üyelik onaylanmadan önce rutin olarak yapılan GBT sorgusu site yönetimine geç ulaşmış olabilir. Gecikmede bundan dolayı olmuştur.

kahvekahve' Alıntı:
16/1 gibi oranlar filtre kahve demlerken çok önemli midir? Ben kafama göre koyuyorum hep. Hafif içmek istediğimde az, ağır istediğimde çok koyuyorum.

Sırf bunun için hassas terazi almak gerekli mi?

French presstemi demliyorsunuz ve genellikle içtiğiniz kahveler nelerdir?

kahvekahve · 22 Ağu 2022

@Bjornhawk @teyyaredenkahve @zebercet Filtre kahve makinesine sahibim. Kiwi-7515 modeli. Dandik bir şey.
Filtre kahve kağıdına göre öğütülmüş kahve içiyorum. Şu anki kahvem Moliendo Colombia Supremo hülia.
Marketlere Kiwi marka hassas terazi gelmiş 80 TL'ye. Uzun süre bozulmayacağını bilsem ve doğru tarttığını bilsem alacağım. Öğrenci olduğumdan bütçem düşük.

Moderatör bey atarımı bağışlayın, 4 gündür sırf bu soruyu sormayı bekliyordum. Bir türlü onaylanmayınca üyelik birazcık gerilmişim.

zebercet · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
@Bjornhawk @teyyaredenkahve @zebercet Filtre kahve makinesine sahibim. Kiwi-7515 modeli. Dandik bir şey.
Filtre kahve kağıdına göre öğütülmüş kahve içiyorum. Şu anki kahvem Moliendo Colombia Supremo hülia.
Marketlere Kiwi marka hassas terazi gelmiş 80 TL'ye. Uzun süre bozulmayacağını bilsem ve doğru tarttığını bilsem alacağım. Öğrenci olduğumdan bütçem düşük.

Moderatör bey atarımı bağışlayın, 4 gündür sırf bu soruyu sormayı bekliyordum. Bir türlü onaylanmayınca üyelik birazcık gerilmişim.

Bende makinede demleyeceğim zaman kaşık hesabı yapıyorum. Bildiğim çekirdek, bildiğim makine olduğunda, el alışkanlığı tatmin ediyor.

Ancak, ilerleyen zamanlarda, nitelikli çekirdekler denemek, demleme yönteminizi değiştirmek gibi bir düşünceniz olursa, tartı ve değirmen ihtiyacı doğuyor.
Şimdilik bir tartıya ihtiyacınız yok gibi üstad. Afiyet olsun.

serbes · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
@Bjornhawk @teyyaredenkahve @zebercet Filtre kahve makinesine sahibim. Kiwi-7515 modeli. Dandik bir şey.
Filtre kahve kağıdına göre öğütülmüş kahve içiyorum. Şu anki kahvem Moliendo Colombia Supremo hülia.
Marketlere Kiwi marka hassas terazi gelmiş 80 TL'ye. Uzun süre bozulmayacağını bilsem ve doğru tarttığını bilsem alacağım. Öğrenci olduğumdan bütçem düşük.

Moderatör bey atarımı bağışlayın, 4 gündür sırf bu soruyu sormayı bekliyordum. Bir türlü onaylanmayınca üyelik birazcık gerilmişim.

Bir kaç yıl önce galiba bim de görüp kiwi (kks 1123) tartı almıştım. Kullanışlı olmadığını söyleyebilirim bir köşede duruyor.
SF-400 ve kaan tartı diye geçen iki ürüne bakmanızı öneririm. (İkisini de kullanıyorum sizin işinizi ziyadesiyle görürler)

teyyaredenkahve · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
@Bjornhawk @teyyaredenkahve @zebercet Filtre kahve makinesine sahibim. Kiwi-7515 modeli. Dandik bir şey.
Filtre kahve kağıdına göre öğütülmüş kahve içiyorum. Şu anki kahvem Moliendo Colombia Supremo hülia.
Marketlere Kiwi marka hassas terazi gelmiş 80 TL'ye. Uzun süre bozulmayacağını bilsem ve doğru tarttığını bilsem alacağım. Öğrenci olduğumdan bütçem düşük.

Moderatör bey atarımı bağışlayın, 4 gündür sırf bu soruyu sormayı bekliyordum. Bir türlü onaylanmayınca üyelik birazcık gerilmişim.

Rica ederim. Atar değil de sitem diyelim.

Üstteki konularda da yazdığım gibi tartı alacaksanız lütfen 0.1 gram hassasiyetli bir tartı alınız. 2000 gram kapasitesi olsa da yeterli olur. En son 50-60 tl gibi fiyatları vardı. Şu an tam nedir bilemiyorum.

Psychoffee · 22 Ağu 2022

Merhaba, ben de yeni bir V60 demleyicisiyim. Size şöyle söyleyeyim. İlk başta tartı olmasa da olur diyordum ama sonra bir yerden tartı çaldım (!)
Öyle demledim. Harbi fark oldu. Ve hep aynı tadı yakalayabiliyorum. Bu şekilde kahve keyfimi bir adım ileriye götürdüm.
Bunun yanında V60, Clever veya french press ile geçirdiğiniz o 5 dakika size terapötik bir etki yapıyor

Son olarak haberiniz var mıdır bilmiyorum ama şu an Sezy Coffee'de KAHVEKULUBUSEZY koduyla 300 TL ve üzerine %25 indirim alabiliyorsunuz. Yani 3-4 paket kahve alırsanız 1 paketi bedavaya geliyor.
Ben de bu cmts siparişi geçtim. Bekliyorum. Sabırsızlıkla...

kahvekahve · 22 Ağu 2022

serbes' Alıntı:
Bir kaç yıl önce galiba bim de görüp kiwi (kks 1123) tartı almıştım. Kullanışlı olmadığını söyleyebilirim bir köşede duruyor.
SF-400 ve kaan tartı diye geçen iki ürüne bakmanızı öneririm. (İkisini de kullanıyorum sizin işinizi ziyadesiyle görürler)

teyyaredenkahve' Alıntı:
0.1 gram hassasiyetli bir tartı alınız. 2000 gram kapasitesi olsa da yeterli olur. En son 50-60 tl gibi fiyatları vardı.

Abiler peki bana bir tartı önerebilir misiniz? Markete gelen 80 liralık Kiwi markalıyı almayı düşünüyordum kötü dediniz diye vazgeçtim. Bu fiyata başka seçenek bulamıyorum. Bütçem de düşük maalesef. Bahsettiğiniz SF-400'den farklı marka adı altında satılan 500 tane ürün var. Hangisi iyidir bilemiyorum ki.

teyyaredenkahve · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
Abiler peki bana bir tartı önerebilir misiniz? Markete gelen 80 liralık Kiwi markalıyı almayı düşünüyordum kötü dediniz diye vazgeçtim. Bu fiyata başka seçenek bulamıyorum. Bütçem de düşük maalesef. Bahsettiğiniz SF-400'den farklı marka adı altında satılan 500 tane ürün var. Hangisi iyidir bilemiyorum ki.

Bahsettiğimiz tartı bu. Farklı markalar altında satılıyor. Yorumlara bakın ve uygun fiyat denk gelirse alabilirsiniz. 60 tl civarına kadar görmüştüm zamanında.

Lütfen bu videoyu da izleyin. Faydası olacaktır.

Dijital Hassas Tartı-Mutfak Terazisi 2Kg/0.1Gr

Dijital Hassas Tartı-Mutfak Terazisi 2Kg/0.1Gr Stoklarımızdan Satın Alabilirsiniz.

www.tumsarf.com

Gomax 2kg/0.1gr A Kalite Lüks Çelik Yapı Dijital Hassas Elektronik Mutfak Terazisi-tartısı(6 Fonksiyonlu ) Fiyatı, Yorumları - Trendyol

Gomax 2kg/0.1gr A Kalite Lüks Çelik Yapı Dijital Hassas Elektronik Mutfak Terazisi-tartısı(6 Fonksiyonlu ) yorumlarını inceleyin, Trendyol'a özel indirimli fiyata satın alın.

www.trendyol.com

Real Özs Dijital Hassas Terazi Fiyatı, Yorumları - Trendyol

Real Özs Dijital Hassas Terazi yorumlarını inceleyin, Trendyol'a özel indirimli fiyata satın alın.

www.trendyol.com

kahvekahve · 22 Ağu 2022

@teyyaredenkahve Linkini attığınız tartılar aynı ancak markaları farklı. Hepsi Çin'den alıp üzerine markalarını basıp satıyorlar. Hepsi aynı kalitede midir ki acaba? Bozuk geldi diye 30 tane yorumu var bir de. En büyük sıkıntıyı bu tartı olayında yaşadım. Uygun fiyatlı işini yapan bir tartı yok gibi.
Ucuz şeyden pek performans beklememek lazım ama bir gelirim olmadığı için bütçem düşük.

serbes · 22 Ağu 2022

Hepsi aynı hocam.

SF-400 daha ucuz, gri kare olan (kaan tartı denir yıllardır model no su vardır mutlaka) az daha pahalı ama sf-400 den daha kullanışlıdır.

Yerinizde olsam gri kare olanı alırdım. Dediğim gibi bende ikisi de var ve kullanıyorum. 2 yada 3 kg lık olanı seçmeniz yeterli.

Not: Kiwi den vazgeçmeniz iyi olmuş cidden işinize yaramazdı.

kahvekahve · 22 Ağu 2022

serbes' Alıntı:
Hepsi aynı hocam.

SF-400 daha ucuz, gri kare olan (kaan tartı denir yıllardır model no su vardır mutlaka) az daha pahalı ama sf-400 den daha kullanışlıdır.

Yerinizde olsam gri kare olanı alırdım. Dediğim gibi bende ikisi de var ve kullanıyorum. 2 yada 3 kg lık olanı seçmeniz yeterli.

https://www.hepsiburada.com/odabasi-dijital-hassas-mutfak-tartisi-elektronik-sf-400-10kg-p-HBCV00002EHFQM?magaza=hediyeciniz&utm_source=pc&utm_medium=akakce&utm_campaign=c&utm_content=c&utm_term=k&wt_pc=akakce.c.k.pc&v=1.52.4

Bundan mı bahsediyorsunuz?

alterEluna · 22 Ağu 2022

Yarışmaya hazırlanmıyorsunuzdur diye tahmin ediyorum. bu sebeple 0.1g hassasiyeti gördüyseniz alın geçin farketmez hangisi olduğu. Ben kendim 0.1g hassasiyeti olan tartımı almadan önce rossmannın tartısını kullandım, canavar gibi de çıktılar aldım. Takılmayın küçük şeylere, keyfinize bakın.

serbes · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
https://www.hepsiburada.com/odabasi-dijital-hassas-mutfak-tartisi-elektronik-sf-400-10kg-p-HBCV00002EHFQM?magaza=hediyeciniz&utm_source=pc&utm_medium=akakce&utm_campaign=c&utm_content=c&utm_term=k&wt_pc=akakce.c.k.pc&v=1.52.4

Bundan mı bahsediyorsunuz?

Evet ama bu fiyata kargo dahil değil. Kargo dahil rakamlara bakarak karar verirseniz daha doğru olabilir.

kahvekahve · 22 Ağu 2022

serbes' Alıntı:
Not: Kiwi den vazgeçmeniz iyi olmuş cidden işinize yaramazdı.

Neden peki hocam? 0.1 değil diye mi?

serbes · 22 Ağu 2022

kahvekahve' Alıntı:
Neden peki hocam? 0.1 değil diye mi?

O da var ama tepki süresi çok uzun. Siz suyu dökmeye başlıyorsunuz 3 saniye sonra okuduğunuz değer artmaya başlıyor vs.

Girin bim şok artık nerede satılıyorsa kendiniz görüp deneyin.

Hayır ucuz olsa anlayacağım 80 tl diyorsunuz, Levent'in paylaştığı linklerde ki tartı (kaan tartı dediğim) kiwi ye 5 tur bindirir ve aynı fiyat.

Kiwi de neden takılı kaldınız ki? Mutfakta şeker un tartmak için bile alınmaz sf-400 varken.

Neyse hangisi gönlünüze yatıyorsa alın keyifle kullanın.

kahvekahve · 22 Ağu 2022

serbes' Alıntı:
O da var ama tepki süresi çok uzun. Siz suyu dökmeye başlıyorsunuz 3 saniye sonra okuduğunuz değer artmaya başlıyor vs.

Girin bim şok artık nerede satılıyorsa kendiniz görüp deneyin.

Hayır ucuz olsa anlayacağım 80 tl diyorsunuz, Levent'in paylaştığı linklerde ki tartı (kaan tartı dediğim) kiwi ye 5 tur bindirir ve aynı fiyat.

Kiwi de neden takılı kaldınız ki? Mutfakta şeker un tartmak için bile alınmaz sf-400 varken.

Neyse hangisi gönlünüze yatıyorsa alın keyifle kullanın.

SF-400 gibi bir tartı mesela Amazon.com.tr tarafından uygun fiyata satılsa direkt alırım. Çünkü 2 yıl içersinde bozulursa veya memnun kalmazsam hemen iade eder veya değiştirirler. Ama internette çinden aldıkları ürüne marka basıp sattıkları için bozulduğunda işi bayıra sürerler diye her yerden alışveriş yapmıyorum.
Kaan tartının orijinali olsa 80-90 liraya satın alırdım. Kiwi marka takıntım yok. Gönlüme yatanı alacak olsam buraya konu açmazdım, bilmediğim şeyleri sormaya geldim buraya.

Mitsuko · 22 Ağu 2022

Ölçü mühim konu ,ölçülü ( tartılı) olmak da epey mühim. Tutarlı olmak, bunu sürdürmek kendim için ilk adım. Bu hep var aynı ,güzel tadı almak istiyorsak ölçü zaruri

Kahve gramajı çok önemli mi?

kahve

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası ✈️

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

kahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Tecrübeli Demleyici

Kahve Masası ✈️

Yeni Demleyici

kahve

Kahve Masası ✈️

kahve

Tecrübeli Demleyici

kahve

Profesyonel Demleyici

Tecrübeli Demleyici

kahve

Tecrübeli Demleyici

kahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?