Kahve Atölyesi 6-7-8-9 Ekim 2022 İstanbul Kahve Festivali - Video Youtube'da

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
6-7-8-9 Ekim 2022 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park'ta düzenlenecek İstanbul Kahve Festivali'nde Kahve Masası ve Kahveler.net olarak bizler de varız.
Hatta Cumartesi ve Pazar günü workshoplarımız olacak. @teyyaredenkahve

İlk günümüz 8 Ekim Cumartesi günü saat 16:00'da
İkinci günümüz ise 9 Ekim Pazar günü saat 11:00'da
gerçekleşecek.

Hep birlikte Hario Türkiye'nin her zamanki desteğiyle...
Hario ile Evde Kahve Demleme Yolculuğu ve Ekipman Önerileri isimli şahane bir etkinlik gerçekleştireceğiz ve siz değerli dostlarımız ile tanışmak için oldukça heyecanlıyız. Onun harici gün içinde Hario Türkiye standına mutlaka bekliyoruz.
Hep beraber kahve demler, yeni ekipmanları inceleriz. Merak ettiklerinizi sorabilir, hatta belki instagramda canlı yayın bile yapabiliriz.

1664484986146.png
 

rating

Yeni Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
Süper haber, şimdiden iyi etkinlikler olsun.

Ben 8 Ekim Cumartesi sabah seansına gelmeyi planlıyordum. Ama alanı terkedin anonsu geldikten sonraya planlamışsınız workshopu 😅

Sabahtan 10:00 itibariyle yerinizi alacak mısınız?
 

Ventigrammi

Aktif Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Valla bu sene pandemi sonrası vs derken beklentim büyük :D umarım epey bir ekipman ve kahve deneme şansım da olur :D
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Nasıl Sevmiycen Bey son siparişimde iki demlemelik bu güzellikten eklemiş


Kahve anlatılmaz yaşanır cidden one of a kind🤩

Festivalciler hadi iyisiniz Tin standında ikram edecekmiş😃
 

mykahve

Aktif Demleyici
Katılım
5 Ağu 2022

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Nasıl Sevmiycen Bey son siparişimde iki demlemelik bu güzellikten eklemiş


Kahve anlatılmaz yaşanır cidden one of a kind🤩

Festivalciler hadi iyisiniz Tin standında ikram edecekmiş😃
Burada da aynı çiftliğin yıkanmış citric fermentation var. Aynı kahvenin farklı işleme yöntemi olabilir.

 

alterEluna

Profesyonel Demleyici
Katılım
20 Ağu 2022
Burada da aynı çiftliğin yıkanmış citric fermentation var. Aynı kahvenin farklı işleme yöntemi olabilir.

Bu tarz fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyormuşuz gibi geliyor bana. Yani bas narenciyeyi vauv tatlı olsun, bas tarçını naneyi after eight yemiş gibi olsun. Kahve değil ki bu, doğal değil. Ne bileyim bu konuda Patrik abiye katılmamak elde değil. Size de yeni youtube videosu fikri bence @teyyaredenkahve "İleri ve katkılı fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyor muyuz?"
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bu tarz fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyormuşuz gibi geliyor bana. Yani bas narenciyeyi vauv tatlı olsun, bas tarçını naneyi after eight yemiş gibi olsun. Kahve değil ki bu, doğal değil. Ne bileyim bu konuda Patrik abiye katılmamak elde değil. Size de yeni youtube videosu fikri bence @teyyaredenkahve "İleri ve katkılı fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyor muyuz?"
Patrik'in gönderisini de paylaşmıştım. Gerçekten aynı şekilde düşünüyorum. Başlarda güzel geliyordu ama şu an fazla manipüle ve suistimal ediliyor gibi hissediyorum.
 

korhang

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
İzmir
Bu tarz fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyormuşuz gibi geliyor bana. Yani bas narenciyeyi vauv tatlı olsun, bas tarçını naneyi after eight yemiş gibi olsun. Kahve değil ki bu, doğal değil. Ne bileyim bu konuda Patrik abiye katılmamak elde değil. Size de yeni youtube videosu fikri bence @teyyaredenkahve "İleri ve katkılı fermantasyonlarla kahvenin özünden uzaklaşıyor muyuz?"
Bu tür işlem görmüş kahvelerin La Cabra’nın da yaptığı gibi “Infused Coffee” olarak pazarlanması gerekiyor.

https://www.lacabra.dk/products/infused-coffee-selection
 

alterEluna

Profesyonel Demleyici
Katılım
20 Ağu 2022
Patrik'in gönderisini de paylaşmıştım. Gerçekten aynı şekilde düşünüyorum. Başlarda güzel geliyordu ama şu an fazla manipüle ve suistimal ediliyor gibi hissediyorum.
bence bu işin geleceği son nokta anaerobik yöntem. Orada da herhangi birşey eklenmeme şartıyla. Meyvenin, çekirdeğin kendisinin vaadettiklerine para vermek isterim. Sonradan katılan tatlandırıcılara değil.
 
Üst