sacanan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Gün geçmiyor ki nasıl daha farklı (güzel ?) kahve satarım diye kahveler çıkmasın. Manhattan Coffee Roasters da Esther ,Ben, Dan ve Charly isimli 4 arkadaştan oluşan bir kahveci.
Kendi deyimleri ile kahvedeki tatlılık ve kahvenin kökeni için çalışıyorlar. Kahve ve geleceği hakkında kendileri kadar heyecanlı üretici ve ithalatçılarla çalışmayı seviyorlar. Bu heyecanı ve yenilikleri kahvelerine yansıttıklarını da görüyoruz. İncelediğimiz zaman tek bir kahvede bu kadar işleme basamağı mı olur dediğimiz kahveler karşımıza çıkıyor. Double Anaerobic, Thermal Shock, Washed. Bu kadar işlem basamağının kahvenin tadına/etkisine/kalıcılığına etkisi ne olur? Kahvenin fiyatı tadına etki eder mi? Kahvenin hikayesi önemli derken fazla mı hikayeleştiriyoruz?
Bu arada kahveyi incelemek isteyenler için:
Manhattan Coffee Roasters
Firmayı incelemek isteyenler için:
