Filtre kahve yapılışı hakkında yardım lazım
- Konbuyu başlatan bwNN
- Başlangıç tarihi
orhan09200
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 21 Eki 2022
- Konum
- Söke
Forumdaki bugün içtiğim kahve konusuna girersen kafana göre reçete bulabilirsin bi bak derim.
Peki beklemem gerekiyor mu direk yapabilir miyim?
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
@brsrknyvz sevaba girmek ister misin?
Teşekkür ederim
umarım yardım eder ilk defa yapacağım çünkü
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kendisi Sezy 'nin sahibi ve kavurucusuTeşekkür ederim
Gördüğünde mutlaka size yazar.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bu arada bu konuya da bakabilirsiniz.
Yeni Kahveyi Kaç Gün Sonra Demlemeliyim? Degassing Süreci
Degassing dediğimiz süreç, kahvedeki hapsolan gazların (çoğunlukla CO2 - karbondioksit) zamanla çıkma sürecidir. Bu CO2 nereden geliyor derseniz, kavrum esnasında oluşan kimyasal tepkimeler sonucu açığa çıkan karbon bileşenleri ile suyun birleşimden meydana geliyor. Bu kadar kimya ve işin...
www.kahveler.net
Yine arama kısmına degassing yazarak da öğrenebilirsiniz. Öğütülmüş kahvede uzun süre beklemek gerekmiyor.
Bu konulara bakmanızı öneririm.
Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?
Kahve çekirdeklerini en uzun, hangi yöntem ile ne kadar taze tutabiliriz? Siz kahvenizi nasıl saklıyorsunuz? Tecrübeleriniz ve önerileriniz nedir? Teknik bilgilere boğmadan, olabildiğince basit bir şekilde açıklarken biraz zorlandım ama teknik boyutu ile ilgili daha çok detay isterseniz...
www.kahveler.net
Teşekkür ederimBu arada bu konuya da bakabilirsiniz.
Yeni Kahveyi Kaç Gün Sonra Demlemeliyim? Degassing Süreci
Degassing dediğimiz süreç, kahvedeki hapsolan gazların (çoğunlukla CO2 - karbondioksit) zamanla çıkma sürecidir. Bu CO2 nereden geliyor derseniz, kavrum esnasında oluşan kimyasal tepkimeler sonucu açığa çıkan karbon bileşenleri ile suyun birleşimden meydana geliyor. Bu kadar kimya ve işin...
Yine arama kısmına degassing yazarak da öğrenebilirsiniz. Öğütülmüş kahvede uzun süre beklemek gerekmiyor.
Bu konulara bakmanızı öneririm.
Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?
Kahve çekirdeklerini en uzun, hangi yöntem ile ne kadar taze tutabiliriz? Siz kahvenizi nasıl saklıyorsunuz? Tecrübeleriniz ve önerileriniz nedir? Teknik bilgilere boğmadan, olabildiğince basit bir şekilde açıklarken biraz zorlandım ama teknik boyutu ile ilgili daha çok detay isterseniz...
Bugün sanıyorum @bwNN ile telefonda görüştük. Genel hatlarıyla yardımcı olmaya çalıştım. Şimdiden afiyet olsun. Kargo saatimiz 15:00 olduğu için öncesinde pek foruma uğrayamıyorum. Cevap vermekte geciktiğim arkadaşların anlayışı için teşekkür ederim. Sonrasında da bebek mesaim başlıyor ama arada kaçıyorumTeşekkür ederim
@teyyaredenkahve reçeteler konusunda yakında bir kitap çıkartmayı düşünüyorum. Yayınevleri tekliflerini iletti ama adil olması için açık ihale usulü yapıp canlı yayınlayacağım hahahahahaha
Evet telefonda görüşmüştük yardımınız için tekrar teşekkür ederim.Bugün sanıyorum @bwNN ile telefonda görüştük. Genel hatlarıyla yardımcı olmaya çalıştım. Şimdiden afiyet olsun. Kargo saatimiz 15:00 olduğu için öncesinde pek foruma uğrayamıyorum. Cevap vermekte geciktiğim arkadaşların anlayışı için teşekkür ederim. Sonrasında da bebek mesaim başlıyor ama arada kaçıyorum
@teyyaredenkahve reçeteler konusunda yakında bir kitap çıkartmayı düşünüyorum. Yayınevleri tekliflerini iletti ama adil olması için açık ihale usulü yapıp canlı yayınlayacağım hahahahahaha
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Biz buradayken teessüf ederim
Herkese reçete sora sora don kişot gibi takıldığım günler geldi aklıma.
Hahahahhahaha zaten bu reçete işleri hep senin başının altından çıktıBiz buradayken teessüf ederim
Herkese reçete sora sora don kişot gibi takıldığım günler geldi aklıma.
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Nasıl yahu? Öğütülmüş kahve için bile 5 gün beklemek mi gerekiyor? Daha kargodayken bile degassingi biter diye kargoyu açar açmaz içiyordum ben.