İndirim Sona Erdi! Coffeemamma'dan Kahveler.net'e Özel İndirim!

orhan09200

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Eki 2022
Konum
Söke
Dediğim gibi son günü kahveleri aldım ama 11'inde verdiğim sipariş hala ulaşmadı. Firmada sorun yok az önce baktığım da teslim edilmiş görünüyor ama hiç bir şey teslim edilmedi. Aras kargo ile hiç sorun yaşamazdım 24 saat içinde İstanbul'dan getirirdi, izmirdeki kargoyu 5 günde getiremedi. Degassing süresi kargoda bitecek o kesin, umarım kahveme çökmemişsindir kuryeciğim... ☺️
 

Divemaster

Yeni Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Comandante blend 1 kg sipariş etmiştim. Kahve elime ulaştı ama kavrum tarihi ile alakalı bir not yok. Denemelerimde çok yoğun krema ve bitterlik alıyorum. Bu da yeni kavrumdan olsa gerek.
Hocam beni en iyi sen anlarsın. Picopresso kullanıyorum. Ben de aldım bu kahveyi. Alırken sordum kavrum tarihini. Bugünden itibaren tam 12 gün geçti kavrumdan itibaren. 11. gün denedim dayanamadım. Kuru çekirdek kokusu normal gibiydi. Öğütünce çok hafif yoğunlaştı ekşimsi koku. Picopresso ile espresso aldım. Önce 15 klik aldım az tamp ile. Sonra 18. Aynı sonuç çıkınca 20 ye kadar çıktım kalında ekşilik de nasıl bir tepki verecek diye. Yine ekşiydi. Su sıcaklığı 100 e yakındı. Nerdeyse içemedim. O kadar ekşi gibiydi. Çok da krema çıktı kalınlaştırmama rağmen. Sence hatalı kavrum mu ürün, yoksa ilk 10 gün için normal mi bu. Sen belli bir süre geçince nasıl deneyimledin ?
 

Kahveseker

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Nis 2022
Hocam beni en iyi sen anlarsın. Picopresso kullanıyorum. Ben de aldım bu kahveyi. Alırken sordum kavrum tarihini. Bugünden itibaren tam 12 gün geçti kavrumdan itibaren. 11. gün denedim dayanamadım. Kuru çekirdek kokusu normal gibiydi. Öğütünce çok hafif yoğunlaştı ekşimsi koku. Picopresso ile espresso aldım. Önce 15 klik aldım az tamp ile. Sonra 18. Aynı sonuç çıkınca 20 ye kadar çıktım kalında ekşilik de nasıl bir tepki verecek diye. Yine ekşiydi. Su sıcaklığı 100 e yakındı. Nerdeyse içemedim. O kadar ekşi gibiydi. Çok da krema çıktı kalınlaştırmama rağmen. Sence hatalı kavrum mu ürün, yoksa ilk 10 gün için normal mi bu. Sen belli bir süre geçince nasıl deneyimledin ?
Kaç gram kahve kullandınız?
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Hocam beni en iyi sen anlarsın. Picopresso kullanıyorum. Ben de aldım bu kahveyi. Alırken sordum kavrum tarihini. Bugünden itibaren tam 12 gün geçti kavrumdan itibaren. 11. gün denedim dayanamadım. Kuru çekirdek kokusu normal gibiydi. Öğütünce çok hafif yoğunlaştı ekşimsi koku. Picopresso ile espresso aldım. Önce 15 klik aldım az tamp ile. Sonra 18. Aynı sonuç çıkınca 20 ye kadar çıktım kalında ekşilik de nasıl bir tepki verecek diye. Yine ekşiydi. Su sıcaklığı 100 e yakındı. Nerdeyse içemedim. O kadar ekşi gibiydi. Çok da krema çıktı kalınlaştırmama rağmen. Sence hatalı kavrum mu ürün, yoksa ilk 10 gün için normal mi bu. Sen belli bir süre geçince nasıl deneyimledin ?
Bu kahveyi @pepukkahve çok içti. Belki yorum yapabilir. Ben denemedim ama ekşilik genelde az çözünme ile ilgilidir. Kahvenin karakterini bilmiyorum ama harman olduğuna göre sorun çözünme sorunu olabilir. Harmanda değişiklik yapıldı mı acaba?
 

Kahveseker

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Nis 2022
Oranı biraz düşürüp 16, 16.5 gram kahve ile daha sıkı tamp uygulayıp biraz daha dengeli shot alınabilir. Degasing süreci de kahvenin dengeli bir profile oturmasını etkiliyor olabilir.
 

Divemaster

Yeni Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Oranı biraz düşürüp 16, 16.5 gram kahve ile daha sıkı tamp uygulayıp biraz daha dengeli shot alınabilir. Degasing süreci de kahvenin dengeli bir profile oturmasını etkiliyor olabilir.
Sıkı tamp için o zaman kahveyi de daha kalın öğütmem lazım. exagrind de 16 klik yapınca bu kahveyi sıkı tamp e pay kalmıyor
 

Kahveseker

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Nis 2022
Sıkı tamp için o zaman kahveyi de daha kalın öğütmem lazım. exagrind de 16 klik yapınca bu kahveyi sıkı tamp e pay kalmıyor
Bir kaç video izledim. 12 klikten başlatan bile olmuş. Dediğim gibi denemeden karar vermeyin. Damak zevkinize göre en dengeli fincanı yakalayana kadar devam.
 

Divemaster

Yeni Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Bir kaç video izledim. 12 klikten başlatan bile olmuş. Dediğim gibi denemeden karar vermeyin. Damak zevkinize göre en dengeli fincanı yakalayana kadar devam.
Bazı kahvelerde 11 klikte bile aldığım olmuştu. Comandante Blend de denedim 12 yi bloke oldu. Duş lastiğini yırtmamak için devam etmedim. Deneye deneye 16-18 e kadar geldim sonra.
 
Üst