18gr IMS Nanoquartz sepetler geliyor :)

ColorTR

ColorTR

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
27 Tem 2022
Selamlar,

Malum aylardır hiçbir yerde olmayan sepetler sonunda geliyor :D
Tam kodu B702TFH24NT 16-18 gr Nanoquartz kaplama ridgeless flat taban sepetler. Aslında ev kullanıcılarının %99 oranında kullandığı sepet diyebiliriz. Benimkini eski makineyi satarken arkadaşa hediye etmiştim, Amerikadan gelen arkadaş 1 gün erken dönünde amazon siparişim de gecikince ben de sepetsiz kalmıştım. Espresso perfecto'ya söyleyince sağolsunlar anında hızlı bir şekilde sipariş geçtiler bu tutumları ve ilgileri çok hoşuma gitti. Muhtemelen 15'i gibi Türkiye'de olur dediler. Benim gibi yana yakına sepet arayan varsa bilgisi olsun stok bitmeden kaçırmayın :D
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
ColorTR' Alıntı:
Selamlar,

Malum aylardır hiçbir yerde olmayan sepetler sonunda geliyor :D
Tam kodu B702TFH24NT 16-18 gr Nanoquartz kaplama ridgeless flat taban sepetler. Aslında ev kullanıcılarının %99 oranında kullandığı sepet diyebiliriz. Benimkini eski makineyi satarken arkadaşa hediye etmiştim, Amerikadan gelen arkadaş 1 gün erken dönünde amazon siparişim de gecikince ben de sepetsiz kalmıştım. Espresso perfecto'ya söyleyince sağolsunlar anında hızlı bir şekilde sipariş geçtiler bu tutumları ve ilgileri çok hoşuma gitti. Muhtemelen 15'i gibi Türkiye'de olur dediler. Benim gibi yana yakına sepet arayan varsa bilgisi olsun stok bitmeden kaçırmayın :D
Genişletmek için tıkla ...
Normal sepetlerden farkını biraz anlatabilir misiniz? Ne gibi avantajları var?
 
ColorTR

ColorTR

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
27 Tem 2022
lorenzen' Alıntı:
Normal sepetlerden farkını biraz anlatabilir misiniz? Ne gibi avantajları var?
Genişletmek için tıkla ...

Normal sepetlerin deliklerinin bazıları kapalı oluyor, kapalı olmasa da gözle görülmeyen şekilde delikleri eşit büyüklükte olmuyor. Düz taban olmayanlarda basınç bence düzgün bir şekilde iletilmiyor köşelerde yanmalar meydana geliyor. Ridgeless olmayanlarda tamp yaptıktan sonra boşluklara kahve giriyor ve toz olarak kalıyor vs. Sonuç olarak çok daha tutarlı ve lezzetli bir espresso elde ediliyor. 100.000 dolarlık makine de alınsa genelde ilk yapılan ims vst gibi üst düzey sepetler almaktır youtube'da kahve alanında ünlü tüm kanallarda incelemeleri görebilirsiniz. En tanınan james joffmann üstadınkini bırakıyorum:


Bu arada ek olarak daha çok yeni olan wafo espresso'nun sepetleri var (aşırı pahalı) Bir kaç farklı sepet hepsinde delik dizilimleri ve şekilleri farklı. Delik şekilleri ve dizilimlerinin nasıl bir fark yaratacağı ya da yaratıp yaramayacağı hakkında henüz güvenilir kaynaklardan pek yorum ya da veri yok ürün çok yeni. Bu arkadaş araştırma konusunda baya iyi takip edilebilir:
 
Son düzenleme:
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
ColorTR' Alıntı:
Normal sepetlerin deliklerinin bazıları kapalı oluyor, kapalı olmasa da gözle görülmeyen şekilde delikleri eşit büyüklükte olmuyor. Düz taban olmayanlarda basın bence düzgün bir şekilde iletilmiyor köşelerde yanmalar meydana geliyor. Ridgeless olmayanlarda tamp yaptıktan sonra boşluklara kahve giriyor ve toz olarak kalıyor vs. Sonuç olarak çok daha tutarlı ve lezzetli bir espresso elde ediliyor. 100.000 dolarlık makine de alınsa genelde ilk yapılan ims vst gibi üst düzey sepetler almaktır youtube'da kahve alanında ünlü tüm kanallarda incelemeleri görebilirsiniz. En tanınan james joffmann üstadınkini bırakıyorum:
Genişletmek için tıkla ...

❤️❤️ Teşekkürler.
 
mustafaipek

mustafaipek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eki 2020
bu videoda WAFo sepetler için şöyle bir yorum gelmiş. Yorumu sabitlemişler

Tayvan'da bir kahve dükkânı sahibi olan bir arkadaşım işletmesinde WAFO sepetleri kullanıyor. Bana söylediği gibi, WAFO sepetlerinin en iyi faydaları şunlardır:
1. Demleme süresini kısaltıyor.
2. Çekirdek kullanımını neredeyse %20 azaltıyor ama eski sepetlerine kıyasla daha lezzetli.
3. Kalite istikrarlı ve eğitim süresini kısaltabilir.
Bana bu sepetler için yaptığı yatırımın geri dönüşünün 3 ay içinde olduğunu söyledi. Bu yüzden bu sepetlerin ev kullanımından ziyade iş için tasarlandığını düşünüyorum.
Brian'a böyle ilginç bir analiz yaptığı için teşekkür ederim. Artık lezzetin arkasındaki gerçekleri biliyorum.


Yukarıdaki yorum doğruysa bana göre oyun değiştiren bir durum var. %20 daha az kahve daha iyi lezzet ve daha kısa sürede bu kulağa çok iyi geliyor. Yukarıdaki yorumu online çevirmen kullanarak çevirince bende öykünüp çevirmen gibi yazmışım kendi düşüncelerimi sadjsfd
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
mustafaipek' Alıntı:
bu videoda WAFo sepetler için şöyle bir yorum gelmiş. Yorumu sabitlemişler

Tayvan'da bir kahve dükkânı sahibi olan bir arkadaşım işletmesinde WAFO sepetleri kullanıyor. Bana söylediği gibi, WAFO sepetlerinin en iyi faydaları şunlardır:
1. Demleme süresini kısaltıyor.
2. Çekirdek kullanımını neredeyse %20 azaltıyor ama eski sepetlerine kıyasla daha lezzetli.
3. Kalite istikrarlı ve eğitim süresini kısaltabilir.
Bana bu sepetler için yaptığı yatırımın geri dönüşünün 3 ay içinde olduğunu söyledi. Bu yüzden bu sepetlerin ev kullanımından ziyade iş için tasarlandığını düşünüyorum.
Brian'a böyle ilginç bir analiz yaptığı için teşekkür ederim. Artık lezzetin arkasındaki gerçekleri biliyorum.


Yukarıdaki yorum doğruysa bana göre oyun değiştiren bir durum var. %20 daha az kahve daha iyi lezzet ve daha kısa sürede bu kulağa çok iyi geliyor. Yukarıdaki yorumu online çevirmen kullanarak çevirince bende öykünüp çevirmen gibi yazmışım kendi düşüncelerimi sadjsfd
Genişletmek için tıkla ...

%20 daha az kahve nasıl oluyor onu anlayamadım :/
 
mustafaipek

mustafaipek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eki 2020
weberin de böyle bir portafilteri var onunda benzer iddiaları var. Bakü de değerli bir kahve dostu ile tanıştım. Orada bazı şeylere zor ulaşırım derken, aslında yeni şeyler deneme imkanı da bulacağım orada :D Olurda denersem paylaşırım fikirlerimi
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
teyyaredenkahve' Alıntı:
Büyük ihtimalle aynı çözünmeyi daha az kahve ile alıyorsun. Daha verimli kullanıyor. Yüzey alanında ölü kısım yok.
Genişletmek için tıkla ...
ben de öyle tahmin etmiştim ama çok iddialı olmuş.

normal bir sepetle 20 gram kahveyi %20 çözünce ideal oluyorsa 4 gram çözünmüş kahve demek.
şimdi bu sepetle aynı işlemi 16 gram kahve ile yapıyorlarsa yine 4 gram çözünmüş olacaksa yüzde 25 extraction olacak. e ama bu kadar yüksek çözünme tadı da etkilemeyecek mi?
ben mi tamamen yanlış anladım acaba.
örnek link koyuyorum: https://www.23degrees.com.au/blog/coffee-extraction/
 
A

Akominko

Yeni Kahvesever
Katılım
25 May 2022
  • Wafo'nun sepetlerinin tanesi 200 dolar.
  • Weber Workshops Unibasket adında Unifilter'ın sadece sepet versiyonunu çıkardı, 170 dolar. 100 adet Puck Paper ve 1 adet Puck Screen ile birlikte.
  • Bir de ürünlerine uzaktan bakarak bayıldığım Sworks Design sepet çıkartacak benzer bir tasarımla. Fiyatı daha uygun olur ancak sitesinde yalnızca Paypal ile ödeme seçeneği var.
Sepetlerde yeni bakış açısı: aşağıya indikçe daralmayacak ve taban kısmı düz olacak, bombe yapmayacak.
 
lorenzen

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
ColorTR' Alıntı:
Sepetler gelmiş ben hemen 18'liğini kaptım. Bunun haricinde 14-16 ve 18-22 gramlıkları da var

www.espressoperfetto.com

IMS Portafiltre Sepeti 2 Cup 16/18

IMS Portafiltre Sepeti 2 Cup 16/18 ürünü Espresso Perfetto garantisi ile satıştadır.
www.espressoperfetto.com www.espressoperfetto.com
Genişletmek için tıkla ...
galiba 18-22 olanlar bu: https://www.espressoperfetto.com/urun/ims-portafiltre-sepeti-2-cup-18-22

kutusu farklı sanırsam.

hoffmann tek bir tane alacaksanız eğer en büyük olanı almanızı tavsiye ediyor bu arada.

teşekkürler bilgilendirme için ^^
 
ColorTR

ColorTR

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
27 Tem 2022
THY51' Alıntı:
Hocam sizde Bianca var sanırım, onunla gelen IMS sepetler arasında ne fark var?
Genişletmek için tıkla ...
ikisini yan yana deneyimleme şansım olmadı eski 18 gr nanoquartz sepeti makineyle birlikte vermiştim arkasından bianca ile olan geldi ama bence kalite olarak ikisinin arasında fark var biancayla gelenlerin daha iyi olduğunu sanmıyorum dozajlamalar asla birbiriyle uymuyor.
-bunlar nano kaplama
-bunlar flat yani baştan sona düz olarak iniyor
-bunlar ridgeless yani çıkıntı yok tamper sırasında çıkıntılarda kahve kalmıyor
 
K

Kahveseker

Yeni Demleyici
Katılım
30 Nis 2022
ColorTR

ColorTR

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
27 Tem 2022
Kahveseker' Alıntı:
Büyük olan neden daha uygun? Kalite farkı mı var acaba? Gaggia classic makine için düşünüyorum hangisini tavsiye edersiniz?
Genişletmek için tıkla ...
çünkü 22gr'lık büyük olan pek tutan bir sepet değil gördüğüm kadarıyla dünya çapında ev kullanıcıları %90 oranında 18gr'lık kullanılıyor. Gaggia classic'te 22 gr'lık sepetle demleme yapmanız çok zor ısı stabilitesi çok bozulur.
 
K

Kahveseker

Yeni Demleyici
Katılım
30 Nis 2022
ColorTR' Alıntı:
çünkü 22gr'lık büyük olan pek tutan bir sepet değil gördüğüm kadarıyla dünya çapında ev kullanıcıları %90 oranında 18gr'lık kullanılıyor. Gaggia classic'te 22 gr'lık sepetle demleme yapmanız çok zor ısı stabilitesi çok bozulur.
Genişletmek için tıkla ...
16,18 gr olanı mı tavsiye edersiniz?
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst