Kahve öğütme hakkında

Shepherd' Alıntı:

Selamlar, kendi adıma iyiyim ve her şey yolunda.

Aslında ne istediğini bilirseniz, tehlikeli bir boyut kazanmaktan çıkıyor iş. Süreç ne istediğini ne beklediğini oturtma aşamasında tehlikeli olabiliyor dediğiniz gibi o aşamada dikkatli olmakta fayda var. O veya bu şekilde, elinde çok pahalı ekipmanlar olsun ya da olmasın bir yerden sonra kesinlikle sadeleşme ve rutinleşmeye gidiyor insanlar. O noktada da yaptığınız yatırım ya da elinizde bulunan değerler gözünüze batmıyor. Sonuçta bu ekipmanlar hobi öğesi olmaları, işlevsevllikleri ve biricik olma özellikleriyle var oluyorlar.

Bir şeyler yazmak istedim ama içimden bir ses birçok forum üyesinin de hislerine paralel şeyler yazıyorum diyor. Hobimiz bizi kolektifliğe itiyor, başlı başına forumun, reçete paylaşımı ve toplu alımların güzel kısmı da bu aslında. Herkeste aynı değirmen yok ama herkes aynı dili bir şekilde konuşabiliyor burada. Ben sözen kullanıyorken de giriş seviyesi değirmen kullanıyorken de en üst değirmenlere sahipken de bu forumda vakit geçirdim. Baştan sona bütün süreç kahve demleme ve beraber deneyimleme, öğrenme süreci keyifliydi, hala daha keyifli.

Buradaki birçok herkesin size söyleyeceği gibi uygun saklama koşulları da sağlansa hazır öğütülmüş olarak alınan nitelikli kahve, bir gün sonra artık nitelikli değil. 30 TL de olsa 30000 TL de olsa bir değirmen şart.

Şimdi sorduğunuz sorunun da cevabını gerçekten vermek isterim ama veremiyorum. Neden? 1- Her kavurucu mokapot öğütümünü, espresso öğütümünü aynı yapmıyor. 2- Her kahve makinenize ayn uyumu sağlayamayacak o öğütümle. Yani sürekli bayat, acı ya da ekşi kahve içme tehlikesiyle karşı karşıyasınız. Bu da sizi kahveye sevgiyle bakmaya değil ondan nefret etmeye itecektir net bir şekilde. Kavurucuyu da ya ekipmanı suçlamaya itecektir belki de.

Bu yolun en başındayken, direnç gösterdiğim değirmendi ve ilk taze kahve öğütümüm beni bambaşka bir yere taşıdı o noktadan sonra bırakmam imkansızdı zaten. Sonra uzunca bir süre tartıdan kaçındım, kavurucu arkadaşıma şuna kaç kaşık buna kaç kaşık diye darladım. İnsanın kendi hayatını zorlaştırmasından başka bir şey değil. 30TL idi ilk değirmenim, 60TL'ye de 0.1 bir tartı aldım, 60 TL'ye de french press (şimdi baksan 300'ü geçmiyor bu set). Bu setupla 1 yıl kahve demledim ve çok keyifliydim. Herhangi bir makinenin öğütülmüş bir kahveden vereceği lezzetin tabii ki katlarcasını alıyordum.

Genişletmek için tıkla ...

aybrs' Alıntı:

Vakit ayırdiğinız içın teşekkür ediyorum. Değirmen almayı bende düşünmüyor değilim. Yakın zamanda bununla alakalı gerek forumda gerekse başka siteler üzerinden, ön araştırma yapmıştım. Hario kahve değirmeni almak istemiştim hatta,ancak kullanıcılarının memnun olmadığı bilgisine ulaşınca,vazgeçtim. C3 kahve değirmeni sıkça tavsiye edenler olunca,aramalarımı bu model üzerinde yoğunlaştırdım. Lakin ikinci el fiyatlarını bile çok pahalı buldum,şuan alamıyorum. Bakalım,zaman neyi gösterecek.

Genişletmek için tıkla ...

Çin Malı Türk Kahvesi Değirmenlerine Yükseltme! Düşük bütçeli öğütücü!

Şuan Sözen bile pazaryerlerinde 420 olduğuna göre (mağazada daha ucuz oluyor) Eminönü'nden şuan sanırım maksimum 200TL'ye (ben 2020'de 30TL'ye almıştım.) Daha ucuza da bulunabilir pazarlıkla :D *Seramik bıçaklılardan daha iyi performansı elde etme vaadi veriyorum. Piyasadaki Sözen değirmenler...

www.kahveler.net