Old School Roastery

OldSchool

Yeni Demleyici
Katılım
7 Ocak 2023
Konum
ANKARA
Herkese merhabalar,

Bizler de Old School Roastery olarak aranıza katıldıktan mutluluk duyuyoruz. 2016 yılından bu yana kahvenin gerçekten bir keyif işi olduğuna inanıyor ve bu tutkumuzu siz kahve severlere de aktarmaya çalışıyoruz. Sizlerin de kahvelerimizden keyif alacağınızı umuyoruz. Güncel çekirdek çeşitlerimizi www.oldschooltr.com adresimizden inceleyebilirsiniz.

Seçkin kahve çekirdeklerimiz arasına Tin Coffee’nin tedariğiyle iki yeni ürün ekledik. Biri Jairo Arcila’nın tarlasından çıkmış 200 saat anaerobik fermantasyonlu kırmızı meyve kompleksli bir kahve. Bir diğeri ise Nectario Zuniga’nın tarlasından çıkmış karbonik maserasyon uygulanmış exotic bir kahvedir. Bu iki çekirdeğimizden, Kahveler.net üyelerine özel olan ‘’KAHVELERNET15’’ kupon koduyla indirimli bir şekilde yararlanabilirsiniz.
Güzel günler dileriz.

e-mail : info@oldschooltr.com
instagram : https://www.instagram.com/oldschool.roastery/
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Herkese merhabalar,

Bizler de Old School Roastery olarak aranıza katıldıktan mutluluk duyuyoruz. 2016 yılından bu yana kahvenin gerçekten bir keyif işi olduğuna inanıyor ve bu tutkumuzu siz kahve severlere de aktarmaya çalışıyoruz. Sizlerin de kahvelerimizden keyif alacağınızı umuyoruz. Güncel çekirdek çeşitlerimizi www.oldschooltr.com adresimizden inceleyebilirsiniz.

Seçkin kahve çekirdeklerimiz arasına Tin Coffee’nin tedariğiyle iki yeni ürün ekledik. Biri Jairo Arcila’nın tarlasından çıkmış 200 saat anaerobik fermantasyonlu kırmızı meyve kompleksli bir kahve. Bir diğeri ise Nectario Zuniga’nın tarlasından çıkmış karbonik maserasyon uygulanmış exotic bir kahvedir. Bu iki çekirdeğimizden, Kahveler.net üyelerine özel olan ‘’KAHVELERNET15’’ kupon koduyla indirimli bir şekilde yararlanabilirsiniz.
Güzel günler dileriz.

e-mail : info@oldschooltr.com
instagram : https://www.instagram.com/oldschool.roastery/
Hoş geldiniz aramıza. Ankara'lı arkadaşlardan bilenler olabilir. :D

İndirim kodu için de teşekkürler. İki farklı deneyim kahvesi gibi duruyor.

Sitenizde detaylı olarak genel demleme tavsiyeleri verilmiş ama bu kahveler özelinde bir demleme tavsiyeniz olur mu?
 

OldSchool

Yeni Demleyici
Katılım
7 Ocak 2023
Konum
ANKARA
Hoş geldiniz aramıza. Ankara'lı arkadaşlardan bilenler olabilir. :D

İndirim kodu için de teşekkürler. İki farklı deneyim kahvesi gibi duruyor.

Sitenizde detaylı olarak genel demleme tavsiyeleri verilmiş ama bu kahveler özelinde bir demleme tavsiyeniz olur mu?
Selamlar. Kavurma profili yeni oluşturuldu en kısa sürede kahveler özelinde demleme bilgisini paylaşacağız ☕
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Selamlar Sevgili @OldSchool

Kavrum profilinizi nasıl tanımlarsınız? Filtre/Pour Over yöntemler için ayrı, espresso demleme metodu için ayrı mı kavuruyoruz yoksa omni kavrum yapan kavurucuların deyimi ile demleme yöntemi ayırt etmeksizin çekirdeğin potansiyelini ortaya çıkaracak bir kavrum profili mi kullanmaktasınız? Bilgi ve görüşlerinizi rica ederim.
 

OldSchool

Yeni Demleyici
Katılım
7 Ocak 2023
Konum
ANKARA
Selamlar Sevgili @OldSchool

Kavrum profilinizi nasıl tanımlarsınız? Filtre/Pour Over yöntemler için ayrı, espresso demleme metodu için ayrı mı kavuruyoruz yoksa omni kavrum yapan kavurucuların deyimi ile demleme yöntemi ayırt etmeksizin çekirdeğin potansiyelini ortaya çıkaracak bir kavrum profili mi kullanmaktasınız? Bilgi ve görüşlerinizi rica ederim.
Selamlar. Sitemizde '' Espresso için uygun'' yazan çekirdek çeşitlerimizi espresso veya mokapot kullanımı için kavuruyoruz. Diğer çekirdeklerimizi filtre yöntemleri için ( pour over veya immersion ) kavuruyoruz. Ama tabii ki her çekirdeğin kendi potansiyelini oraya çıkartmak için çalışıyoruz. Bazı çekirdeklerin rengi daha koyu veya daha açık olabiliyor. Bu da genelde çekirdeğe uygulanan fermantasyon veya işleme metoduna göre değişiklik gösteriyor. Umarım açıklayıcı bir cevap vermişizdir.
 

OldSchool

Yeni Demleyici
Katılım
7 Ocak 2023
Konum
ANKARA
Selamlar @OldSchool . Nectario zuniga kungpowda da var yanılmıyorsam ama o kahvenin türü Yelllow burbon sizin ki typica. Aradakii fark nedir.
Selamlar. Bütün özellikleri farklı aslında aynı olan tek şey üreticinin Nectario Zuniga olmasıdır. Varyetesi, işleme metodu, fermantasyonu, tadım notları birbirinden farklıdır.
 
Üst