Siyanus kullanıcısının son içeriği

Merhabalar. Sancaktepedeyim

Güncel

Güncel

Günceldir

Merhabalar. Özelden yazarsanız numaramı atayım size görsel ileteyim.

Güncel

Merhabalar. İstanbul

Merhabalar; Maddi sorunlar nedeniyle bütün ekipmanlarımı satıyorum. Fiyatsız bir şekilde listeleyeceğim ilgilenen arkadaşlar iletişime geçebilir. Ancak durumumdan dolayı verdiğim için lütfen durumun ciddiyetine uygun teklifler yapınız. Ekipmanlar; Hario V60 02 Seramik Beyaz-1000TL Etkin Brew 01...

Merhabalar; Yaklaşık 15 yıldır sektörde faaliyet göstermekteyim. Bu süreçte çoğunlukla Ankara'da çalıştım ancak son bir kaç senedir İstanbul'da ikamet ediyorum. Bu çalışma hayatımın 10 yılı yalnızca barista olarak geri kalan süresi de roasting tarafında deneyim kazanarak geçti. SCA Roasting...

Yeşil çekirdek konusunda ne yazık ki hemfikiriz. Güzel çekirdek için bir kaç iletişim verebilirim. Şirket alımlarında da belki sizlere iskonto sağlama şansım da olur. Kavurmayı ben de çok seviyorum ama içmenin ve demlemenin üzerine çıkamaz gibi :)

Uzun zamandır kahvenin içerisindeyim. Bir çok makine, değirmen ve çekirdek deneyimleme şansım oldu bu süreçte. Kavuruculara büyük saygım var. Çünkü işin farklı bir mutfağı ve gerçekten aynı anda yönetilmesi gereken bir çok parametre var. Aynı anda bir çok duyuya ihtiyaç duyuluyor ve hep güncel...

Anladım. Teşekkürler yine de geri dönüş için. :)

Merhabalar kitap ve tartıya talibim

Merhabalar; Son iki yıldır kahve kavuruyorum. Kavurduğum çekirdekleri buraya atmak ve hem kahve sever arkadaşların hem de kavurucu üstadlarımızın yorumlarını almak istiyorum. Şuanda Toper TKMSX-60 ve Toper Cafemino 1kg kullanmaktayım. 60'lık makinede genelde endüstriyel dediğimiz piyasa...

Sorun değil :) iyi akşamlar